前年自然栽培（10年以上無肥料・栽培期間中農薬不使用の圃場）で育てたものから自家採種し、種から収穫まで自然栽培（有機JAS移行中2年目ビニールハウス）で作ったミニトマトです。 樹上で完熟させ、一日の光合成を終え、最も水分が少なく味の濃い夕どりのみで収穫し、すぐに選別・冷蔵しているので味のノリと鮮度は抜群です。 ※一粒一粒厳しく選別しておりますが、赤くなってから収穫しているため、輸送中に若干割れが生じる可能性があります。ご了承ください。