じゅんかんと共生の農業をしています。 "からだがよろこぶ野菜BOX" この名前はお客様がつけてくださいました。 近隣から出た有機物を畑に入れて土づくりをし野菜を育てています。 森を手本としています。 農薬や化学肥料は使いません。 相性のよい野菜どうしを隣り合わせて育てています。 お互いが助け合いよく育ちます。 こうして育った野菜は生命力が強く味が濃いです。 かぶは食感が滑らかで甘味でジューシーです。 人参は甘味であと味がすっきりしています。 じゃがいもはほんのりとした甘味があり、お腹も心も満たされます。 食べ物を選ぶことは生き方を選ぶことだと思います。 この野菜が皆さまがより良く生きる一助となりますように。 以下のことをご了承いただ長いお付き合いをお願い致します。 ⭐️天候等の都合でお届け予定が延期になることがあります。 その場合にはご連絡いたします。 ⭐️風や台風の後、野菜に傷がある場合があります。 自然の影響を農家だけで受け止めることは難しいです。 ⭐️なるべくプラスチック製品を使わないようにしています。 ⭐️リユースのダンボールを使うことがあります。 ⭐️どうしても食べられない野菜がありましたらお知らせください。 ⭐️季節により常温発送とクール便発送を使い分けます。 箱の大きさが変わります。 よろしくお願い致します。 喜助農園　

2022年6月1日追記

不耕起栽培を試行中です。 土の中の生き物が力を発揮できるようにするにはどうしたら良いかと考えた結果です。 作業にじかんがかかり、収穫量は多くならない、野菜はさほど大きくならない、と考えていますが耕さない畑から感じられる柔らかい雰囲気が間違っていないと感じさせてくれます。 畑の様子などをお知らせして行きます。

2021年5月26日追記

野菜の内容はお任せください。 その時に畑にある野菜を箱にお入れしております。 その時期に採れる野菜でどう生きていくか、その視点で野菜を一度見て欲しいと思います。

2021年1月27日追記

冬の間、畑の野菜は水分を減らして身を守ります。 姿もかわりますが、味が濃く美味しくなっています。 大根、里芋は土に埋めて貯蔵していたものを箱にお入れ致します。