販売終了
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伊豆の冷凍地魚セット[津本式血抜き・内臓・ウロコ処理済]
静岡県賀茂郡南伊豆町
平山文敏 | (株)南崎漁師倶楽部
アカハタ0.4kg/1匹 カサゴ1kg/5匹
2,700円
(税込)
(税込)
商品説明
【自己紹介】
黒潮が通る豊かな海で育った地魚を自ら津本式で血抜き・神経締めしています。
魚を大切に扱って美味しさを最大限に保って発送します。
【商品説明】
釣りや刺網漁でとれた地魚を津本式で血抜きして内臓処理しました。それから、氷水で熟成させて旨味を引き出しています。
【味の特徴 食べ方】
どの地魚も癖がなくどんな料理にも合うとても美味しい魚です。
煮付けやアクアパッツァなど加熱調理すると身がふわふわでとても美味しくいただけます。
【注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)】
賞味期限は解凍から2日です。ヤマトの冷凍便で発送します。土日も対応します。
- 2020年8月8日追記
- 今回の出荷は アカハタ0.4kg 1匹 釣りたてを津本式で処理して15日間熟成させて冷凍しました。 カサゴ0.2-0.4kg 5匹 こちらも釣りたてを津本式処理して10日間熟成させてかられいとうしました。 どちらも加熱調理用です。 煮つけや焼魚、アクアパッツァがおすすめです!
- 2020年7月30日追記
- アカハタのセットのみになります。 よろしくお願いします。
- 2020年7月27日追記
- 釣ったアカハタとカサゴを10日間熟成させて冷凍しました。 加熱調理ようなので煮付けやアクアパッツァでお食べください!
- 保存方法
- 冷凍保存してください。 解凍後は冷蔵で保存してください。
- カテゴリ
- 産地
- 静岡県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
- 最終注文受付日
- 2020年8月28日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 2~5日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
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