大分県由布市

竹林諭一 | 小松台農園

幻の香りエダマメ(有機栽培・早生黒豆・枝付き)

単品販売終了
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道2,134
  • 北東北1,705
  • 南東北1,705
  • 関東1,485
  • 信越1,485
  • 中部1,100
  • 北陸1,100
  • 関西935
  • 中国880
  • 四国935
  • 九州880
  • 沖縄1,474
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

気候次第でお届け!

ご注文から発送まで2~10日

大豆を若取り(乾燥してしまう前の柔らかい状態で収穫)したのがエダマメ。なので緑色のエダマメの他に黒豆のエダマメも存在するのです。

黒豆は芳醇な香りと程よい甘みが特徴です。調理しているときには畑の緑の香りが拡がり、お口の中でも香ばしさと甘みが絶品のエダマメです!!
写真の通り豆の表面の薄皮がくすんだ黒色のため見かけが悪い(市場性が悪い・・・写真6枚目)ため、流通量はごく僅か。直売や個人農家との取引でしか手に入らない幻のエダマメです。

小松台農園では農薬を使用しない有機栽培を行っています。
カメムシによる食害が深刻な品目なので収量は限られ、手作業で食べられないサヤを取り除く作業が必要です。ここまでやっても市販品のような品質の出荷は難しいため、信頼できるお客様だけに限定して出荷していました。

それでもこの香り、美味しさをお届けしたいと想いが強くなり、今年は初めてポケマルでの販売を実施いたします。

小松台農園では微量要素と呼ばれるミネラルを豊富に含む有機質肥料を施しています。米ぬかや穀物由来のボカシ肥料、大分県産の真珠貝の粉砕粒などです。
化学肥料の単肥では出せない深みある複雑な味わいの秘訣です。

旬の一瞬しか出荷期間を設けないのが小松台農園のポリシーですが、黒豆のエダマメの出荷シーズンは特に短いです。8月10日頃に出荷終了を予定しています。
秋には茶豆のエダマメも予定していますが、ぜひ早生品種の黒豆をご経験下さい。



▼食べ方
枝付きでの出荷です。枝からサヤを取り外して軽く水洗いして下さい。
加熱方法は茹でるよりも「蒸し」がおすすめです。黒豆の香りがお湯に溶け出すことなく閉じ込められます。蒸している間の芳醇な香りもお楽しみ下さい。
お好みによりますが5分以上の長めの蒸しがホクホク食感でおすすめです。
熱いうちにたっぷり塩をまぶしてお召し上がり下さい。

▼数量、分量の目安
枝付き800gから約600gの豆が取れます。大きめのどんぶり山盛りいっぱいくらいの量です。
もし食べ切れない場合は加熱して味付けした状態で冷凍保存して下さい。

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  • 保存方法:香りがもったいないです。到着したらすぐに調理してお召し上がり下さい。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 最終出荷予定日:2020年08月10日
  • 最終注文受付日(目安):2020年08月08日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

竹林諭一さんのコミュニティ

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竹林諭一 | 小松台農園
2020.10.18.
芋掘りも本格スタート!
でも若干作業遅れ気味💦
頑張って掘りますよー💪

やくちゃん
2020.10.19.
竹林さま

朝晩が寒くなりしたね💦
お体に気をつけてくださいね🙏🏻

も…も…もしや‼️このお芋は‼️‼️‼️
美味しいヤツですか⁉️🤤🤤🤤
楽しみになってきた💕
竹林諭一 | 小松台農園
2020.10.19.
もちろん、美味しいやつです!こちら高系14号。鳴門金時と同じ品種です。紅はるかはまだ掘ってなーい💦
これから掘って貯蔵です。
やくちゃん
2020.10.19.
ですよね😍ですよね〰️😍

紅はるかも、美味しいヤツですよね〰️‼️
干し干し🍠
やくちゃん
2020.09.24.
竹林さま

白菜を漬けました‼️
そこへ唐辛子🌶をチョキ✂︎チョキチョキチョキ✂︎
白菜から水が出るし少し多めでも大丈夫じゃろ‼️
と、入れたら…

ヒョー😱😱😱
🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶やられたぁだ〰️💦
白菜の間に隠れてとった🌶ちゃんを食べてしまい😭

少し時間をおいて、再度唐辛子が無いのを確認して白菜の漬け物をパク‼️
うん‼️ピリカラでウマウマ❤️
主人がビールのつまみに全部食べちゃいました😊
次は何を漬けようかな😋😋😋

ごちそうさまです🙏🏻🙏🏻🙏🏻

竹林諭一 | 小松台農園
2020.09.24.
白菜漬け美味しそう〜
フードプロセッサーで細かくして(あんまり細かくならないけど…)食卓に常備、スープに炒め物にパラパラです。新鮮なトウガラシ、刺激も強いからお気をつけ下さい。
やくちゃん
2020.09.24.
唐辛子🌶パラパラ作戦👍🏻いいんですね😊

我が家は、具沢山みそ汁なんで合いますね❤️

刺激強め🌶でした🤣🤣🤣
久々に目がいつもの倍に開いた感じでした‼️
でも、主人は涼しい顔で「美味しい‼️旨い😋」って食べてました‼️
今日は🌶のおかげでビール🍺もご飯🍚も、主人のお腹に入りました😋😋😋
やくちゃん
2020.09.20.
竹林さま

ドキドキ💓しながら待って…
ドキドキ💓しながら開けみると…

素敵な赤🌶🌶🌶❤️
でも、辛そう〰️🤣🤣🤣
私…耐えれるのか⁉️🤣

野菜の甘酢漬けには輪切りの唐辛子を入れているので、まずはそこから挑戦したいと思います😅😅😅
🌶ちゃん…お手柔らかに🙏🏻🙏🏻🙏🏻

届いた報告でーす📦📦📦
ありがとうございます😊

竹林諭一 | 小松台農園
2020.09.20.
ありがとうございます🙏✨
うちは料理にハサミでチョキチョキしたり、ラー油に使ってますよ!
色々使ってみてくださ〜い!
やくちゃん
2020.09.20.
おほほほぉ〰️😅😅😅
頑張ってみます🌶
竹林諭一 | 小松台農園
2020.09.16.
サツマイモ、熟芋はるかと小松台ゴールデン!
試し掘りしてみました❣️
なかなかいいサイズがありました!
これで今年も一安心。
もうすぐ芋掘り始まりそうです💪

竹林諭一 | 小松台農園
2020.09.08.
台風10号による被害は幸いにもほとんどなく、秋冬作も継続していけそうで一安心です❣️
ネギもそこまで倒れなかったので、冬のエースとして頑張ってほしいところです。

竹林諭一 | 小松台農園
2020.09.05.
昨日は午後から台風対策。

ハウスのビニール剥がして、ダメ元でも僅かな可能性にかけてネギの土寄せ。

来るもんは来るし防ぎようがない台風。
可能な限りの対策をしてもダメージでるのは明らか。

天候からのリストラ宣告?それともパワハラか?
まじ勘弁してほしいぃぃぃ。。゚(゚´Д`゚)゚。

竹林諭一 | 小松台農園
2020.08.26.
こちらは一般的な品種の鷹の爪。
母ちゃんがせっせと内職して編み込んでます。こっちは危険な激辛です。
趣味のレベルで手間かかるので「いくらで売ろうww」と皮算用してます!

竹林諭一 | 小松台農園
2020.08.23.
韓国唐辛子の乾燥完了❣️

ハサミで千切りにして料理にのせたり、砕いて辣油にしたり、オイルに漬けるなど。
使い方はあなた次第❣️
商品 : 乾燥旨辛トウガラシ2本入り | 324円

やくちゃん
2020.08.25.
うぉ〰️〰️〰〰️〰️〰️️💦
辛そう😱😱😱
竹林諭一 | 小松台農園
2020.08.26.
辛いけど少しマイルド!!
鷹の爪ほどではない感じですよ!
やくちゃん
2020.08.26.
鷹の爪とは違うんですか⁉️
竹林諭一 | 小松台農園
2020.08.26.
トウガラシにもいろんな種類があって鷹の爪は昔から日本にある品種です。商品の旨辛トウガラシは本当は「大紅トウガラシ」という最近の品種。
辛さはマイルドで使いやすくなってます。サイズもめちゃくちゃ大きいです。
なんて、農家らしい知識でした!
やくちゃん
2020.08.27.
👏🏻👏🏻👏🏻
勉強になります🙇‍♀️
竹林諭一 | 小松台農園
2020.08.16.
マルチ剥がしが終わったら、トラクターかけて即堆肥まきです!!

機械借りてるので炎天下で作業💧
みなさん、炎天下での作業は気をつけてくださいね!むしろ、昼寝した方が本当はいいです。

機械を借りてる都合どうしても今日中に仕上げたくて💦

これであとは肥料撒きともう一回トラクターかけるだけ。ここまでできたら少しほっとしました。

次はサツマイモのツル返しだ💪💪💪

ユルリラ
2020.08.08.
枝豆、美味しかったです!味や風味がしっかりして、とまりませんでした。子どもたちも無限に食べ続けました!ごちそうさまでした!
竹林諭一 | 小松台農園
2020.08.13.
いつも注文ありがとうございます!
次は茶豆の予定だけど、まだ収穫サイズにならず💦
毎日暑いのでそちらも熱中症には気をつけてね〜❣️
めぐみ
2020.08.03.
遅くなりましたが、スイートコーンとても美味しかったです!少し熱を通して、冷やして食べるのが何ともクリーミーで大好きでした。主人にはバターコーンチャーハンにしてお弁当に入れました。

また来年も購入させて下さい‼️
楽しみに待っています。ごちそうさまでした。
竹林諭一 | 小松台農園
2020.08.13.
お知らせいただきありがとうございます!!
こたちらはトウモロコシ の片付けや秋冬の種まきなどが始まりバタバタしております。ご連絡が遅くなりすみませんでした🙇‍♀️

コーンバター!最高ですよね!!また来年もよろしくお願いしまーす❣️
竹林諭一 | 小松台農園
2020.08.02.
お久しぶりのサツマイモ畑🍠🍠🍠

大雨の被害もほとんど受けず今のところ順調です。

こちらは10月中旬から掘り始めて、熟成完了後に出品予定です。
11月終わりか12月頃には出せると思います❣️

竹林諭一 | 小松台農園
2020.08.01.
黒豆の出品が終わりましたが、次は茶豆です。
茶豆は盆ごろから盆過ぎ出荷予定です!

今日は出荷終わらせたら子供サービス!!
できるのかっ!?
頑張ります💪

竹林諭一 | 小松台農園
2020.07.28.
スイートコーンの再販希望をたくさん頂きありがとうございます🙏✨

今年のスイートコーンはおかげさまで終了しました。
次回はまた来年になります。

スーパーに行けば大抵のものが手に入る時ですが、年に1度しか作れない野菜を食べて旬を感じていただけたら幸いです。

また来年お会いしましょう🌽🌽🌽

竹林諭一 | 小松台農園
2020.07.27.
まだ雨が降ってる💦
まだ降るの?
っていうぐらい梅雨明けないですね💧

こちら、枝豆の収穫始まりました。

そろそろ枝豆も出品できそうです。

Ma
2020.07.24.
綺麗なとうもろこしも入れていただき、ありがとうございました😊
竹林諭一 | 小松台農園
2020.07.25.
投稿ありがとうございます。収穫最後に良い状態でお送りできて良かったです!
mari
2020.07.22.
届きました。
箱を開けた瞬間、中からふわ〜ととうもろこしの甘い香りが!!
さっそくオススメされていたレンジでチンして食べてみました。
すっごくあまくて、子どもたちが甘い美味しいと無言で食べていました笑
もはやスイーツです!!

お忙しいところ素早く発送していただきありがとうございました。
大変だと思いますが頑張ってください!
商品 : 【朝採り】有機スイートコーン(傷み部分を取り除いた規格外を含みます) | 1,296円

竹林諭一 | 小松台農園
2020.07.25.
お子さんたちにほんと大人気ですね!
ありがとうございました😊
竹林諭一 | 小松台農園
2020.07.20.
週末にご注文頂いたスイートコーン、明日,あさっての収穫分にて発送予定しております!
今日はめちゃくちゃ暑かったです。明日に備えて寝ます💤

コビィ
2020.07.18.
無事到着し、早速頂きました‼️
甘くて美味しい‼️
主人も子供も美味しい美味しいと言ってたくさん食べていました✨
ありがとうございました。
商品 : 【朝採り】有機スイートコーン(傷み部分を取り除いた規格外を含みます) | 1,296円

竹林諭一 | 小松台農園
2020.07.18.
ぜひコーンバターやポタージュスープでもお楽しみ下さい。投稿ありがとうございました!
竹林諭一 | 小松台農園
2020.07.17.
トウモロコシの食べ方。
生のトウモロコシを包丁で削いで、バターと塩で炒める。途中少し水を入れて、蓋をします。
最後に追いバターと胡椒少々。

これが、シャキシャキ食感が残って甘さとしょっぱさが絶妙なのです。

ニンニクバターもおすすめ❣️

商品再出品しましたので良かったらどうぞ!
商品 : 【朝採り】有機スイートコーン(傷み部分を取り除いた規格外を含みます) | 1,296円

オーケーユー
2020.07.16.
早速いただきました!
教えていただいた通りじっくり蒸すと、粒がパンパンツヤツヤになり甘くてとても美味しかったです
ありがとうございました
商品 : 【朝採り】有機スイートコーン(傷み部分を取り除いた規格外を含みます) | 1,296円

竹林諭一 | 小松台農園
2020.07.16.
投稿ありがとうございます!
そうなんです!生でも食べられる甘さ、かもしれませんが、このプクッと膨らむまで蒸すとトウモロコシの香りの本領発揮なんです。
ありがとうございました😊
竹林諭一 | 小松台農園
2020.07.16.
やっと雨が落ち着きました。ほっとしてます。
B品スイートコーンのさらに下のランクのスイートコーンを飽きるまで食べてる贅沢なうちのヤギ達です。

スイートコーン、再出品いたしました。来週分が最後になりますが10箱分くらいお送りできそうです。
商品 : 【朝採り】有機スイートコーン(傷み部分を取り除いた規格外を含みます) | 1,296円

ゆきえ
2020.07.16.
お昼にレンジでチンして頂きました。
とっても甘くて実も詰まっていて美味しかったです!
雨が続いていて大変だと思いますが、お気を付け下さい。
美味しいトウモロコシを、ありがとうございました。
商品 : 【朝採り】有機スイートコーン(傷み部分を取り除いた規格外を含みます) | 1,296円

竹林諭一 | 小松台農園
2020.07.16.
手軽にレンジでチン、短い時間で仕上がるので美味しくできるようですね〜長めに温めるとプチッとした食感が気に入ってます。
ありがとうございました😊
竹林諭一 | 小松台農園
2020.07.12.
ご心配おかけしておりますが、その日の天候や野菜の状況を見ながらその日できる対応をやっています。
スイートコーンをB品に切り替えて出品しております。収穫できないままご注文が溜まってしまったので受付を一度終了しております。たくさんのご注文ありがとうございます!!
ミクロ
2020.07.12.
竹林 様
無事届いて美味しくいただきました!
甘みが強くてとても美味しいです!
トウモロコシ大好きな息子は止まらないようで、朝起きて食べて、学校から帰ってきて食べて、晩御飯の時も食べてます(^^)
雨の被害が心配ですが、これ以上被害が拡大しない事を祈っています!
美味しいトウモロコシありがとうございました!
商品 : 【朝採り】有機スイートコーン(傷み部分を取り除いた規格外を含みます) | 1,296円

竹林諭一 | 小松台農園
2020.07.12.
子供たち大好きですよね〜おなかいっぱいになるのでご飯食べなくなるので注意ですが😓この時期だけの味なのでたくさん食べて下さいね!
ありがとうございました😊
はればれ
2020.07.10.
その後の雨の状況いかがでしょうか…?
無事に受け取りました。
大変な中送っていただいたとうもろこしたち🌽、ありがたく頂戴いたします。
商品 : 【朝採り】有機スイートコーン(傷み部分を取り除いた規格外を含みます) | 1,296円

竹林諭一 | 小松台農園
2020.07.10.
ご心配いただきありがとうございます😊
せっかく育てた作物ですから、お送りできただけでも幸運です!
相変わらず降っておりますが、畑の被害は広がる事なくいまは天候回復をじっと待っています。
はればれ
2020.07.10.
自然相手だと待つしかできないですもんね…
東京からも天候回復を祈っております‼️‼️
竹林諭一 | 小松台農園
2020.07.09.
週末にご注文いただいたスイートコーンを昨日の晴れ間に発送いたしました。
昨日はできる限りの出荷と自分の畑と地域の状況を見て回るだけでしたが、国道も生活道路もかなりやられてジワリとした影響がしばらく続きそうです。
コーンの出品もB級品として再出品しております。
傷みや虫食いなど通常には出荷できないコーンの出荷先は限られており、処理しきれないことが予想されたためです。
皮むき状態の半分カットの詰め合わせになります。出荷量も限られますので、出荷までお待ちいただくこともございます。ご了承くださいませ。

食べられる量としては通常品よりも多くなるのでお買い得です!粒取りしたりペーストにして冷凍保存にもどうぞ。
商品 : 【朝採り】有機スイートコーン(傷み部分を取り除いた規格外を含みます) | 1,296円
竹林諭一 | 小松台農園
2020.07.07.
おはようございます!
ご存知かと思いますが九州ではとんでもない雨が降ってます。九州で災害が発生するとお客様から心配の声をいただきますが、大分の東側はまだ大丈夫です。

九州の地形はとても複雑で、この時期の雨は九州の西側で酷くなる傾向です。阿蘇などの九州山地、筑後川源流に向かう日田、玖珠で湿った空気が絞り落とされ大雨となります。

というわけで、スイートコーンの収穫が一時ストップしております。週末にご注文いただいた分も発送できないままです。
申し訳ございませんが、少し遅れることになりそうです。畑の見廻りも行ける状態ではないので新規注文の受付も停止しております。

皆様もお気をつけてお過ごしください!
MaMa
2020.07.04.
トースターで 塩とオリーブオイルと 粉チーズで焼きました!
皮もヒゲも美味しくいただきました!

竹林諭一 | 小松台農園
2020.07.04.
トースターなら手軽にグリル焼きになりそうですね!お酒のおつまみにも良さそう〜
MaMa
2020.07.02.
フレッシュで とっても美味しかったです!
思っていた量より多く発送していただきまして ありがとうございました!
ヤングコーンは ヒゲが美味しいですよね!
ごちそうさまでした!
竹林諭一 | 小松台農園
2020.07.02.
ありがとうございました😊✨
フレッシュのヤングコーンは缶詰とは比べ物にならない程美味しいですよね👍✨

気に入っていただけて良かったです!

ヒゲ…。うちなかなか料理できてなくて💦
ちなみに、どうやって食べましたか?
MaMa
2020.07.04.
トースターで オリーブオイルと塩と粉チーズで焼きました!
サイコーです✨
ホントに ありがとうございます!
竹林諭一 | 小松台農園
2020.07.04.
なるほど!それは簡単で美味しそうですね❣️
やってみまーす!ありがとうございました✨

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