岩手県下閉伊郡山田町

佐々木友彦 | 振興丸

『赤皿貝』と『東北食べる通信アカザラガイ特集号+ナイフ』

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昨年2018年11月に東北食べる通信「赤皿貝」特集してもらいました!そのセットです!
活「赤皿貝」と「東北食べる通信アカザラガイ特集号+ナイフ」です!
赤皿貝のことと!食べ方・調理の仕方と!さばくためのカキナイフと!私の半生と!私の歌「大漁旗を揚げろ」のことと!海の生き物のことと!重厚な記事になっていました!
赤皿貝をもっと知ってもらいたいので、こちらもご検討ください!

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  • 保存方法:要冷蔵10℃以下で保存してください。賞味期限は出荷発送日を含めて4日としています。活の生きた状態で梱包発送します。到着後すぐにお召し上がりいただくことをおすすめします。
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
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出品者に質問

佐々木友彦さんのコミュニティ

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香代子
2020.09.29.
写真撮り忘れましたが この度は ホヤをありがとうございました。ホヤ好きで 今年もあちこち取り寄せて食べました。 佐々木さんのホヤ 旬の時期終わりなので期待していませんでしたが

今年食べたホヤの中で 一番でした!
小ぶりでしたけど 味が濃厚で 美味しかったです。ありがとうございました。
商品 : 岩手県山田湾の『殻付ホヤ』 | 1,300円〜
ポケマルのんちゃん
2020.09.29.
ホヤっこちゃん。キレイに剥かれてて食べやすかったです!
海の味を感じながら。。すぐにいただきました😊
初味見の息子もおそるおそる食べて…いける!と。ごちそうさまでした。

キッコ
2020.09.29.
とても美味しそうなホヤっ子ちゃん届きました💕
やっぱり佐々木さんの貝はみんな美味でございますー〜〜。
久しぶりのホヤでしたが段違いに濃厚で磯香りがたまりません💕
新鮮だから内臓も全然生臭さが無いですねー〜。感激❣️
今日は生で3種!昆布締め、辛子酢味噌、塩麹とセロリの葉のぬか漬けと会えてみました。
どれも絶品です。🍶に合います💕
明日は佃煮と味噌汁作ります。
またまたまた美味しい出会いありがとうございました😊
また出品お待ちしてます。

松尾
2020.09.28.
届きました。
まだ氷も有る状態です。
初めて頂くのでドキドキします
早速、今晩のおかずにします。

松尾
2020.09.28.
ホヤ水はビニールに入ってるので良いですか?
ホヤの塩辛作ってます。
佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.28.
松尾様
ありがとうございます!
ビニールに入っているのは
殺菌海水にホヤの体液が混ざった状態になっています!ホヤの風味の海水になっていますので、優しいホヤ水として使いやすいと思います!
しげ
2020.09.28.
ムール貝も牡蠣も大満足。

食べる方が先で、なかなか写真は撮れませんでしたが
大満足。

また、よろしくお願い致します。

なんとか、また、手に入れたいです。

ありがとうございました。
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜
佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.28.
食べる方が先🥢
生産者冥利に尽きる言葉です😄
また宜しくお願いします!
しげ
2020.09.28.
御馳走様でした。本当に
大満足でした。

一瞬で、無くなりました。家族みんな大満足。

また、なんとか競争に勝ち抜いて
手に入れたいと思います。

親戚にも送りたいけど、すぐ売り切れですね。
人気なのも頷けます。

大満足でした。
また、よろしくお願い致します。
寒くなります、お身体を大切に。ありがとうございました。

美味しかった〜〜!!!!
佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.28.
しげ様
大満足ありがとうございます😄
今、船のメンテナンスのため
出品数を少なくしています
なおったらもう少し数を増やしますので、ご不便おかけします。
はちママ
2020.09.27.
佐々木さま

牡蠣、無事に届きました!
届いてすぐに、オイル漬けと山盛りカキフライを作りました。怒涛の勢いで揚げたカキフライ、もちろん完食です。
プリっとしてジューシーで、熱をいれても身はふんわり。美味しかった~!!!
オイル漬けは、ちびちびと楽しみながら頂きます…😆。
ごちそうさまでした。

追伸
青空レストラン、拝見しました!
次はこれだ‼️と家族が騒いでおります(笑)
商品 : 岩手山田湾の活『剥きカキ』加熱用 | 1,620円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.28.
はちママ様
牡蠣のご感想ありがとうございます😄
青空レストランご視聴嬉しく思います!
船がなおったら出品数を増やしますので
お待たせします
らんママ
2020.09.27.
今回も美味しくいただきました。
ありがとうございました。
我が家の定番お取り寄せになりそうです。
佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.28.
らんママ様
いつもありがとうございます😄
定番お取り寄せ
さらに嬉しく思います😂
きびだんご
2020.09.27.
大粒でプリプリな牡蠣届きました。
牡蠣フライにして、あっという間に食べてしまいました。ご馳走さまでした😊
佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.28.
きびだんご様
牡蠣フライいいですね!
あっという間!食!
生産者冥利に尽きます😄
うめもも
2020.09.27.
写真は無いのですが、母&姉に送ったムール貝、「ぷりっぷりっで美味しかった💕もう他のムール貝は食べれない❣️」と絶賛しておりました。
いつも美味しい食材を届けてくださって、本当にありがとうございます😊
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜
佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.28.
うめもも様
ご家族様に喜んでいただいて
嬉しく思います😄
ぷりっぷりっ絶賛ムール貝❗
ありがとうございます
milママ
2020.09.27.
大粒でプリプリの牡蠣、
カキフライとバター焼きにして、頂きました❗️
大変美味しかったです😊
佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.28.
milママ様
牡蠣美味しく食べていただいて
ありがとうございます😄
また食べてください!
みぃちゃん
2020.09.26.
牡蠣がいっぱい届いて💗何にしようか迷いアヒージョ風にしてみました。
とても美味しかったです😋
有難う📧が遅くなって御免なさい。
生産者さんから直接届けられる宅急便🦪に感謝です。

佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.27.
みぃちゃん様
美味しく食べていただいて
ありがとうございます😄
食べていただける方に
生産物をお届けできる宅急便に本当に感謝です!
もか
2020.09.26.
無事に届いております。この度は美味しい牡蠣をありがとうございます!鍋の具材で頂きましたが大きくプリプリの身で食べ応えありました!ご馳走様でした!
商品 : 岩手山田湾の活『剥きカキ』加熱用 | 1,620円〜
佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.27.
もか様
鍋の具材に牡蠣❗いいですね!
美味しく食べていただいて
ありがとうございます😄
エリザベス
2020.09.26.
ついに購入できました。1日目は酒蒸しに2日目はパエリアにして食べました。天然の出汁だけで、とても美味しく頂けました。ご馳走様でした。また、注文したいとか思います。
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.27.
エリザベス様
ご購入いただきありがとうございます😄
美味しいご感想嬉しく思います!
喜んでお待ちしております!
しましま
2020.09.26.
写真を撮り忘れてしまいましたが、大粒でプクっとしてとても美味しいムール貝でした!
また食べたいと思います。
佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.27.
しましま様
ムール貝のご感想!
ありがとうございます😄
またお願いします!
佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.26.
お客さま関係者さまにお知らせがあります!

本日午後6時半より
私と赤皿貝(ケッツラゲイ)が
満点☆青空レストランに出演しますので
宜しくお願いいたします!

それにともないまして現在お問い合わせ等が増えており、ご返信が遅くなっていますたいへん申し訳ございません。

また、以下の理由で赤皿貝やムール貝・カキ・ホヤの出品数を減らしていますのでご理解ください。

・台風低気圧による養殖施設の被害が若干ありましたのでその復旧に数日ようします。
・船のメンテナンスの為1ヶ月ほど水揚げ数を減らします。
・各メディアの取材対応の為、通常作業に遅れがでてしまいました。船が復旧して水揚げ作業が落ち着いたらご対応できると思います。

多くの皆様に私の商品を喜んでいただいていますので、1日でも早く施設と船を復旧し、赤皿貝やムール貝など出品数を増やしていきたいと思っています、ご理解いただきますよう宜しくお願いいたします。


にゃんたろう
2020.09.26.
とても綺麗で新鮮なムール貝を送っていただき、早速届いた日に酒蒸しにしてみました。翌日にはパスタにも入れて堪能しました。とてもよいお品を、ありがとうございました😊
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜
佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.26.
にゃんたろう様
ムール貝ご堪能いただきまして
ありがとうございます😄
また食べてください!
ららこ
2020.09.26.
佐々木さま

お疲れさまです!

先日いただいたムール貝❇️白ワイン蒸し、出汁をあわせてラーメン…
最後は粉チーズパン粉焼きとピラフにしました(*´∇`)ノ

お陰さまで、ミラノ風カツレツが豪華になりました( *´艸`)
炊飯器でピラフ♪には白ワイン蒸しのときの出汁だけでなく、玉ねぎみじん切り等も一緒にいれて、追加に冷凍しておいた平林さんのホワイトコーン(同じく岩手)。
前回のリゾットもめちゃくちゃおいしかったですが、ピラフはまた違い、薫りも楽しめました(^ー^)

2度目のムール貝❇️ごちそうさまでした(^人^)✨

次は赤皿貝をいただきに参ります(*- -)(*_ _)





商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.26.
ららこ様
いつもありがとうございます😄
美味しいご感想と
美味しい写真❗
ありがとうございます❕
ららこ
2020.09.26.
お疲れさまです!
岩手も雨風強かったみたいですね。
佐々木さんのところも被害が出てしまったんですね(*T^T)
お身体気をつけて、復旧作業がんばってください(*- -)(*_ _)
ららこ
2020.09.26.
予告編は昨晩YouTubeで観ましたよー!
山田湾、初めてみました(^-^)
今夜の番組は観れないから後日観ますね~♪
mint
2020.09.25.
コミュニティを見てずっと気になっていて今回ようやく購入でき楽しみにしてました。
ムール貝が‘’ほぼ初心者‘’なので皆さんのを参考にパエリアとワイン蒸しにしました。
こんなに美味しいお出汁が出るのですね。身もジューシーでとっても美味しい✨驚きながら二人で全部食べちゃいました。
ご馳走さまでした。
またお願いしたいです。
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.26.
mint様
ご購入ありがとうございました!
美味しいご評価
なお嬉しく思います😄
写真投稿もありがとうございました!
まめらら
2020.09.25.
写真はありませんが、着いたその日に刺身にして食べました。思ったよりも量が多く、満足しました。味も帆立よりも味が濃く、味わって食べました。美味しかったです。
佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.25.
まめらら様
赤皿貝のご感想ありがとうございます😄
帆立も美味しいですが
赤皿貝はまたちがった味ですよね!
その赤皿貝は
明日「満点☆青空レストラン」に出演します❗
まめらら
2020.09.25.
凄いです!!是非観させてもらいます!
Kazuo717
2020.09.25.
とっても美味しいホヤをありがとうございました! 届いた夜に、さっそくそのままいただきました。とても新鮮で、香りも味も雑味が全くなく美しさを感じました。小分けの袋に入っていたほやの水(?)もとても美味しいですね。止まらなくなってしまいました。
商品 : 小さめの剥きホヤ『めんけぇほやっ子ちゃん』 | 1,800円
佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.25.
Kazuo717様
ホヤ!美味しく食べていただいて
ありがとうございます😄
若くて小さいホヤは雑味が少ないです!
小分けの袋には殺菌海水とホヤの体液がまざった味になっています!上手につかっていただいて嬉しいです!
ののの
2020.09.25.
写真を撮る間もなく食べてしまいました😋
酒蒸しにしたらプリップリのフワッフワで、とても美味しかったです。
ごちそうさまでした!
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜
佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.25.
ののの様
プリップリ!フワッフワ!ムール貝!!
ご感想ありがとうございます😄
写真よりいざ食べる💨大事です!!
コウちゃん
2020.09.25.
ぷりっぷりの身で味も甘くて濃厚💕
食べた時に牡蠣独特の臭みもなく、すごく新鮮でした🙆🏻‍♀️✨

わが家では、牡蠣フライ、シチュー、牡蠣のオイル煮で頂きました😋💕
美味しい海の幸、ご馳走さまでした🙏✨
商品 : 岩手山田湾の活『剥きカキ』加熱用 | 1,620円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.25.
コウちゃん様
新鮮で届いてなによりです!
美味しく食べていただいて
ありがとうございます😄
牡蠣フライの写真箸が出そうです🥢
ひーちゃんまみー
2020.09.25.
ありがとうございます!
早速カキフライとバターソテーにして完食してしまいました。すごく美味しくてまた頼まなきゃ!って思いました。食べおわってから、写真撮ることを思い出し、、、送られて来た時のお写真しか載せられずすみません🙇‍♂️🙇‍♂️
とても美味しかったです!
ありがとうございます❣️
商品 : 岩手山田湾の活『剥きカキ』加熱用 | 1,620円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.25.
ひーちゃんまみー様
牡蠣完食ご報告!
ありがとうございます😄
また宜しくお願いします!
千景
2020.09.25.
実家に送りました。海のない地域なので、新鮮さと大きさにびっくりしていたようです。とても美味しいと喜んでくれました。この時期、帰省できない中、良い親孝行ができ、感謝します。
佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.25.
贈り物に剥き牡蠣を選んでいただいて
ありがとうございます😄
美味しいご評価嬉しく思います!
マイマイ
2020.09.24.
プリプリの牡蠣で家族みんなで美味しく頂きました!数もたくさんあって大満足です。ありがとうございました。
佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.25.
マイマイ様
ご家族の皆様で
プリプリ剥き牡蠣!大満足
いただいてありがとうございます😄
Akiko Ishii
2020.09.23.
ムール貝、美味しすぎてリピート購入です。
フランスで食べたバケツで蒸したムール貝を思いだし、シンプルにニンニク、玉ねぎ、オリーブ油と水で蒸し煮にしてみました。大きな貝殻いっぱいに詰まった身をパクッと食べると、貝の甘さと塩気と磯の香りに、うっとりしちゃいます。2キロがあっという間になくなりました。〆はパスタで2度満足。
ごちそうさまでした。(*´∀`)
また購入します!
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.25.
Akiko lshii 様
ムール貝のプックプク写真ありがとうございます!
美味しい食べていただいて嬉しく思います😄
疾風
2020.09.23.
塩茹ででいただきました。帰省した時の香りがして、そしてとても美味しかったです。
夏休み、北三陸にある田舎に帰省したものの、海に出掛けられずイガイを採れなかったために食べたくてムール貝を注文しました。
岩場から採って洗う手間がとても大変なので、それをせずにこんなに美味しく新鮮に食べられるのはとても幸せな事でした。
2キロを買わせていただいたので満腹満足でしたが、もっと食べたくなってしまいました。
また買いたいと思います。
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.25.
疾風さま
岩場のイガイを取って食べる!
手間なのですが美味しいですよね!
ただし、足糸がガッシリついてたり、付着生物もいっぱい、けっこう手間ですね
ご満足!いただいて
ありがとうございます😄
Minimal
2020.09.23.
美味しかったです!!!
塩からいとの書き込みが見られたので、調理前に薄めの塩水に20ー30分程つけてから、ワイン蒸しにしました。
食べきれるかな?と思うほどに大ぶりの物がたくさん入っていたのですが、甘くてふわっとぷりっとして、ついつい食べてしまうおいしさでした。
綺麗に処理していただいていたので、本当に手間がなく新鮮な美味しいものが頂けて感謝です。
ありがとうございました。また、お願いします。
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜
佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.25.
Minimal様
ありがとうございます😄
薄めの塩水に20〜30分つけるのはいいでね!
山田湾の海水は塩辛いので、生きているムール貝が呼吸して、塩分が程よくなると思います!
大ぶりのムール貝!ビックリしたと思います!
SYK
2020.09.23.
身もしっかりしていて甘みもあり、リピート決定です!ご馳走さまでした!

佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.25.
SYK様
ムール貝美味しく食べていただいて
ありがとうございます😄
またリピートお願いします!
ららこ
2020.09.22.
佐々木さま
お疲れさまです!

無事に到着…してお腹に入っております(ヾノ・ω・`)
投稿遅くなりました、すみません。

初めて食べたあのプリプリ感と出汁が忘れられず…。
タイミングよくまたゲットしてしまいましたが少しでも食べられる方をと思って前回の半量お願いしました。

食べ方は前回とたいして変わらず…
まずは鉄鍋で白ワイン蒸し!
翌日は干し椎茸と昆布出汁をとり、旨味たっぷりの汁と合わせて、ラーメンにしました(*´∇`)ノ
旨味しかない汁~♪おいしかったです!

ごちそうさまでした(^人^)✨


商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.23.
ららこ様
無事に到着!お腹に入ってなによりです!
とっても美味しそうなムール貝料理の
写真ありがとうございます😄
このムール貝の出汁は凄い天然調味料ですよね❗

ららこ
2020.09.23.
佐々木さま
お疲れさまです!
すみません。到着連絡メッセージいれようと思って…黒ダイヤ✴️に眼が眩み…(* >ω<)

はい(*´∀`)ノ身体に良いなぁ~♪
っていう深い旨味が…たまらないですね!
ラーメンも、化学調味料一切なし、無添加で。塩も足してません(^-^)
白ワイン蒸しというか、白ワインで茹でてるかのような、笑。
素晴らしい出汁が出ますよね( *´艸)
ごちそうさまでした(^人^)✨
ちなみにラーメンには、白金豚を使ったレタスシュウマイ♪
chie
2020.09.22.
あかざら貝、美味しく頂きました!
前回、注文してあの美味しさがずっと忘れられず…
また食べたいなと思っていた所に、送料無料!
嬉しくて即注文!今回も本当に美味しかったです。
また食べられる日を楽しみにしています(^^)
佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.22.
chie様
あかざら貝
美味しく食べていただいて
ありがとうございます😄
海況が落ち着いたら
また出品します お待たせします
のん
2020.09.22.
いつもおいしいムール貝、妹一家と一緒に満喫できました。細やかに対応してくださり、ありがとうございました。
佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.22.
のん様
妹様ご家族様
ムール貝満喫していただいて
ありがとうございます😄
また食べてください!
rick
2020.09.22.
ムール貝届きました
ありがとうございました

佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.22.
rick様
いつもありがとうございます😄
宜しくお願いします!
KJ
2020.09.22.
美味しい牡蠣がこれでもか!と詰まってました。
鍋にパスタに大活躍してくれました。食べきれなかった分はオイル漬けにしてゆっくり味わいたいと思います。ごちそうさまでした。
商品 : 岩手山田湾の活『剥きカキ』加熱用 | 1,620円〜
佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.22.
KJ 様
山田湾の牡蠣!食べてほしくて
詰め込んでしまいました❗
美味しく食べていただいて
ありがとうございます😄
Mayu Sima
2020.09.22.
遅くなりましたが、今回も大変美味しくいただきました。ありがとうございました。
今回は白ワインで酒蒸しにして、お出汁はしばらく冷凍保存し炊き込みご飯にしました。ごちそうさまでした。
佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.22.
Mayu Sima 様
酒蒸し!炊き込みご飯!
美味しく食べていただいて
ありがとうございます😄
わっきー
2020.09.21.
酒蒸しにして頂きました!
ホームパーティでも喜ばれみんなパクパク食べておりました🍻
人気でなかなか買えませんでしたが、人気にも納得の美味しさと量でした。
また機会がありましたら、購入したいです!
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2020.09.22.
わっきー様
ホームパーティー🍻のお供に!
皆様に喜んでいただいて
ありがとうございます😄
また食べてください!