マグロのカマから、カマトロ部分をカットして冷凍にしました。 非常に脂が強いところなので、軽く炙っても美味しいと思います。 切り身になってますので、あとは流水解凍するだけ。 ぜひご堪能ください。 【トラウトサーモンのハラス】 こちらの商品は、魚を捌けない方でも大丈夫です。 焼いて常備しておけば、おかずの一品として、お弁当のおかず、おにぎりの具にもなります。 アルミホイルを敷いた上に、バーベキューなんかもいいですね！ 【日本海深浦サーモンについて】 日本海深浦サーモンは、生食用として、青森県で養殖されております。お刺身やお寿司に適した国産のサーモンです。 卵から稚魚、幼魚までを、世界自然遺産の白神山地の水で育てました。秋になると、海のイケスに入れ、青森の冷たい海の水で大きく育てます。 【調理のコツ】 ①冷蔵庫で解凍 ※電子レンジの解凍モードでも、流水解凍でも大丈夫です。 ②塩を振ってから、フライパンもしくは、魚焼きグリルで焼いてください。 漁獲後すぐに加工、冷凍しているので、鮮度が違います。 塩を振っていませんので、各ご家庭のお好きなように調理できます^ ^ 焼肉のタレに漬け込んで、焼いても美味しいと思います！ ☆周りを軽くソテーしてからのアヒージョなんかも美味しいです。 ☆上手にカットすれば、サーモンの大トロしゃぶしゃぶなんかもできると思います^ ^ 是非ご検討ください。 ◎新型コロナ感染症拡大防止のため、飲食店が休業している中、飲食店からのオーダーが減っております。 飲食店に行って、マグロをオーダーする方はぜひポケマルでオーダーしていただき、ご自宅で召し上がりください。 どうぞ宜しくお願いします。