▼自己紹介 きのこ王国山形県鮭川村にて 菌床なめこを生産しております(有)熊谷伊兵治ナメコ生産所です。くまちゃんなめこ と呼んで頂けたら嬉しいです。 ▼商品概要 なめこやだけが知っている本当にレアななめこ。 発生率0.001%ではないかと思われるほど、私たちもいつ発生するか予想も出来ないなめこです。 通常なめこは発生操作をしてから同じスピードですくすく育っていくのですが、、、 このレアキャラ、フライングでどのなめこよりも早く育っているのです。 しかも肉厚に、食べればシャキシャキの食感食べ応え十分、 旨味風味がギュギュギュウっと詰まっていて、なんとも素晴らしいなめこなのです。 なのですが、 生える時もあれば、生えない時もある、、、 というわけで、市場には出回らず たまたま収穫できた時のみの販売 まさに「奇跡のなめこ」なのです。 今回は弾む踊る小粒なめことセットで ポケットマルシェ開店記念特別価格で販売致します。 無くなり次第終了です。 ▼おすすめの食べ方 特におすすめしたい料理は「なめこおろし」。 なめこを醤油と麺つゆのブレンドで味濃く煮て、 たっぷりの大根おろしと共にいただく。 暑い季節は一晩冷蔵庫で冷やして。 味がよく染み、旨味は増して、 シャキシャキとした食感はさらに引き立ちます。 奇跡のなめこで作るなめこおろしは 「究極のなめこおろし」と言えるでしょう。 その他のおすすめ なめこ蕎麦、なめこ汁、キムチ鍋 【弾む躍る小粒なめこ】 山形の郷土料理「山形のだし」にぴったり！ ご飯にたっぷりかけて食べればペロリと完食。 ※くまちゃんなめこ オリジナルレシピ付き ▼数量、分量の目安 1トレイ(約100g強入)×2パック 1袋(200g)×2袋 ▼栽培/生産方法、こだわり 培地には100%国産おが粉を使用し、栄養体は農薬不使用、遺伝子組換でないものを使用。 プラ容器におが粉と栄養体をブレンドしたものを詰め、高温殺菌した後60日間の培養を経て発生操作、1週間後に収穫。 なめこの特徴に合わせてハサミ入れできるよう手切りで収穫。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ヤマトクール便での発送 (品質保持のため常温での発送は出来かねます事ご了承下さい) ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）