長野県東御市

荻原昌真 | 信州ファーム荻原

【☆新米】【玄米+もち麦】情熱の結晶セット【残留農薬ゼロ】

単品本日あと100点
軽減税率8%適用商品

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※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,155
  • 北東北891
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  • 関東825
  • 信越825
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  • 北陸825
  • 関西891
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  • 四国990
  • 九州1,155
  • 沖縄2,596
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  • クール区分:常温

採れ次第お届け!

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▼一押しポイント!
<減農薬 玄米>
【 農薬の使用量を50%以下に削減した栽培です 】
収穫後に玄米での残留農薬検査をしております。
<もち麦>
粘りがありプチプチとした食感が特徴です。
食物繊維が豊富で「不溶性」「水溶性」の両方がバランスよく含まれています。信州の冷涼な気候が病気や害虫の発生を抑えるので、農薬は極力使わずに育てます。種まきから収穫、精麦まで一貫して自社で行います。国産のもち麦だからこそ美味しくて安心です。

▼自己紹介
信州で20代~30代の若者が、米作りに情熱を注いでいる農場です。一人でも多くの食卓においしくて安心なお米をお届けしたい! そんな思いから無農薬のお米作りを10年以上前から研究してきました。その技術と経験、そして育てた土が私たちの農場の宝です。

▼品種・味の特徴・食べ方
【品種】
信州産こしひかり
【味の特徴】
香りや甘みの豊かさはもちろんですが、信州のお米の特徴であるつぶ感が感じられるお米です。お米のつぶつぶした食感が食欲を刺激します!
【産地の特徴】
信州の標高500m〜800mの地域で栽培しています。とても冷涼な気候は、病気や害虫の発生を抑えてくれます。また、用水はすべて山から流れ出る上流から引かれています。平均気温が低く水温も低いことは、稲の成長をゆっくりにし、成長期間を長くします。ゆっくりと太陽の光と土の養分を吸収するからこそ美味しさが米つぶにギュッと詰まるのです。
【食べ方】
信州のこしひかりはつぶ感が特徴です。いつもの研ぎ方、いつもの浸水時間で普通の水加減で炊いていただき、そのつぶ感をご確認ください。お好みの粘りや硬さになるように浸水時間や水の量を調整をしてください。

▼栽培/生産方法、こだわり
ほぼ毎日、田んぼに行き、稲の成長を確認し、聞こえない稲の声を聞こうと試行錯誤をしました。農薬は必要かどうかを真剣に考え、最低限にしました。土づくりのために稲わらや米ぬかを田んぼに戻し、酵素発酵させた有機肥料などで元気な土作りを目指しています。そこに若い農場スタッフの情熱が妥協をしない農作業として加わり、ピカピカのお米が出来上がります。

2020年08月10日追記
【お盆休業について】
8月12日(水)〜8月16日(日)まで
夏季休業となります。
8月17日(月)からは通常営業となります。
ご不便をお掛け致しますがご理解いただけましたら幸いです。
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  • 保存方法:高温多湿を避け、風通しの良いところで保管してください。1ヶ月以内でお召し上がりいただくことを推奨しております。
  • 配送日時指定について:指定可能日が限られます
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    ※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。
  • 最終出荷予定日:2021年09月30日
  • 最終注文受付日(目安):2021年09月29日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

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