販売終了
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【本物食材】冷凍ケンサキイカ 2kg
山口県下関市
佐藤嵩宗 | 嵩海丸
1箱(2kg)
6,372円
(税込)
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商品説明
▼自己紹介
山口県の山陰で一本釣りの個人漁師をしています嵩海丸です。
今が旬のケンサキイカを是非色々な方に楽しんで頂けたらと思い出品しました。
ブログで漁の様子などを毎日更新していますのでブログ名【漁師の年収ぶっちゃけます】で検索して見ていただけたら幸いです。
産地:日本海山口山陰沖
釣り日:7月
釣り方法:一本釣り
大きさ:胴の長さが18cm前後~
状態:冷凍ケンサキイカ
保存方法:ご家庭の冷凍庫
保存期間:冷凍状態で2ヶ月 解凍した日はその日にお召し上がり下さい。
内容量:2500g程度(刺し身12~人前)
獲ってくる漁師だからできる、活きたまま持って帰ってきて、すぐに冷凍をかけたケンサキイカになります。
鮮度に関しては活きたまま冷凍庫にぶち込んだ物なので、解凍後お刺し身で問題なくお召し上がり頂けます。
80サイズの箱に入れてお送りします。1ハイずつ独立してカチカチですのでお好みの数を袋に入れて冷凍庫にて保管できます。
※剥がす時に若干足が切れてる固体がある場合があるのでご了承下さい。
イカ好きの方に一度は食べて頂きたい1品です。
イカがゴムみたい…味がしなくて美味しくないという方にもおすすめです。
イカ嫌いだった妻がこの時期になるといつもイカが食べたいと言う程のイカ好きに変わりました。
処理方法:袋に入れて流水にて一気に解凍してください。
調理する際は半解凍にて処理するとやりやすいです。
※【真水には極力付けないでお召し上がり下さい】
洗う場合はしょっぱいなーって思う程度の塩水にするか、キッチンペーパーでふき取ってお召し上がり頂くとイカ本来の美味しさを味わえます。
真水につけると味が抜け出てしまう可能性がございます。
食べる直前に解凍を行ってください。
イカは1時間2時間で味が変わっていくとても繊細な食材です。
【おすすめの食べ方】
お刺し身の為にここまで鮮度を追求した商品ですので、まずはお刺し身でお召し上がり頂ければと思います。
そのほかにも
イカの生干(半生干し)、イカフライ
イカとニンニク、塩コショウの天ぷらもオススメです。
~イカにニンニクと塩コショウを下味でつけて市販されている「天ぷらの粉」をまぜて揚げるだけです。
パスタやアヒージョ、炒め物やあんかけ。非常に美味しいイカですので何にしても美味しいです。
冷凍便にてのお届けです。
80サイズのダンボールにて袋に入れて冷凍便にてお送りします。
出荷の関係上、ご注文から1~3日以内でのお送りとなります。
生ものですので必ず受け取れる日時をご指定ください。
返品交換は受けつけできませんのでご了承くださいませ。
- 保存方法
- 冷凍でお送りしますので冷凍保存でお願いします。2~3ヶ月は問題なく日持ちします。
- カテゴリ
- 産地
- 山口県
- 配送方法・送料
- 送料:0円 (全国一律)
- 日時指定
- 事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
- 最終注文受付日
- 2020年7月31日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 0~3日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)