▼商品概要 ⭐︎露地栽培の紫と緑のアスパラガス ⭐︎紫150g、緑850gの合計1kg ⭐︎サイズは一番美味しいと言われるM、Lサイズ ⭐︎当日採れた中で見た目が一番美味しそうなものを厳選してお届けします！！ ⭐︎商品重視のため、包装などは簡素にさせてもらいます ▼品種・味の特徴・食べ方 ●紫アスパラ 生でも食べても美味しいので 薄くスライスしてサラダに加えるのも！ 炒めたり茹でると色が落ちてしまいますが、 やはり軽く茹でたり、レンジで温める方が甘みが出るように感じます😀 ●緑アスパラ 太めサイズなので、オリーブオイルで焼いたり、さっと茹でるのがオススメです！天ぷらやフライにするのも甘みが際立つと思います😀 ※紫も緑も筋がほぼなしのため、下をほんの少しだけ切れば、全て食べれます。ピーラーで皮を剥く必要はないはずです！！ ▼栽培/生産方法、こだわり 「野原のアスパラガス」 通常、アスパラガス栽培は、牛糞堆肥を畝上に散布したりし、圃場含めて草を生やさないようにしますが、当農園は、あえて適度の草を生やして、適度に刈ってそのままマルチにしたりと、雑草と共存するように栽培してます。草取りは大変ですが、メリットも大きいので、クローバーの草や綺麗な花も咲いてる環境にしてます。なので、 「野原のアスパラガス」と名前をつけました！！ 　また発酵の素晴らしさを活かすため、米ぬか、菜種油かす、オカラ、草木灰など、近くにある植物由来のみを使用した発酵ぼかし肥料、雑草堆肥を活用してます。