半生で食べられちゃう、サーモンの切り身。 ▼商品概要 深浦サーモンを食べた方も数多くいらっしゃるかと思います！ 一人暮らしの方や、土日にまとめて料理する方、魚料理が得意でない方にオススメです！ 株式会社ホリエイでは、SDGsの一環として、地元の小中学校に、切り身を無償提供しております。 小学校は50g、中学校は70gの切り身と定められておりまして、これが結構大変なんです！ (サーモンのフィレは、1尾ずつ大きさや形が異なるので、このg数でカットすることの難しい。。) カットしていて、63gだとか、45gとかが出てきちゃうんです。 そういったものを詰め合わせて、商品にしました！ 冷凍状態でカットしてあるので、品質は間違いなしです！ ▼品種・味の特徴・食べ方 うちのサーモン(トラウトサーモン)は、卵から育てているので、虫(アニサキス)が100%いません！ フライパンさえ有れば、すぐにサーモンの焼き物が出来上がります^ ^ お弁当のおかずにも、ちょっとしたおつまみにも最適です。 半生のソテーや、レアカツなどでご安心して召し上がれます！ 外がカリッと中トロッとしたサーモンを是非お試しください！ 是非お試しくださいませ^ ^ ▼数量、分量の目安 350g/袋　(6〜8切前後) 尻尾部分は、おまけで入れてありますので、入っていた方はラッキーだと思ってください^ ^ ※今回は、給食と同じように加熱商材としてお使いください。 家庭用の冷凍庫は、温度変化が起きますので、なるべく早めにお召し上がりください^ ^ 【トラウトサーモンのハラス】 こちらの商品は、魚を捌けない方でも大丈夫です。 焼いて常備しておけば、おかずの一品として、お弁当のおかず、おにぎりの具にもなります。 アルミホイルを敷いた上に、バーベキューなんかもいいですね！ 【日本海深浦サーモンについて】 日本海深浦サーモンは、生食用として、青森県で養殖されております。お刺身やお寿司に適した国産のサーモンです。 卵から稚魚、幼魚までを、世界自然遺産の白神山地の水で育てました。秋になると、海のイケスに入れ、青森の冷たい海の水で大きく育てます。 【調理のコツ】 ①冷蔵庫で解凍 ※電子レンジの解凍モードでも、流水解凍でも大丈夫です。 ②塩を振ってから、フライパンもしくは、魚焼きグリルで焼いてください。 漁獲後すぐに加工、冷凍しているので、鮮度が違います。 塩を振っていませんので、各ご家庭のお好きなように調理できます^ ^ 焼肉のタレに漬け込んで、焼いても美味しいと思います！ ☆周りを軽くソテーしてからのアヒージョなんかも美味しいです。 ☆上手にカットすれば、サーモンの大トロしゃぶしゃぶなんかもできると思います^ ^ 是非ご検討ください。 ◎新型コロナ感染症拡大防止のため、飲食店が休業している中、飲食店からのオーダーが減っております。 飲食店に行って、サーモンをオーダーする方はぜひポケマルでオーダーしていただき、ご自宅で召し上がりください。どうぞ宜しくお願いします。 ☆サーモンの効能について☆ 【美容と健康に】 日本人にとって、焼き魚や寿司などおなじみのサーモンですが、美肌やアンチエイジング、ダイエットに効果的と言われ、注目を浴びています。 【サーモンは、キレイの味方】 サーモンは本来、白身の魚ですが、オキアミなど「アスタキサンチン」を多く含むエサを食べることで、サーモンピンク色になります。 アスタキサンチンには、ビタミンEの約500～1000倍もの抗酸化作用があり、活性酸素が原因でできるシワやシミ、肌荒れなど様々な肌トラブルを抑える働きがあるとされています。 その他、オメガ3脂肪酸（EPAとDHA）や、体調を整える各種ビタミン、ミネラルなども豊富に含まれおり、健康的にキレイになりたい方にはうれしい食材です。 【アンチエイジング】 サーモンのピンク色は、アスタキサンチンというカロテノイド系色素によるものです。 緑黄色野菜の代表格であるトマトの赤い成分リコペンや、ニンジンの橙色成分β-カロテンは、「カロテノイド」と呼ばれる天然色素で、アスタキサンチンも、これらと同じカロテノイドの仲間です。 アスタキサンチンは、脂質の酸化防止、悪玉コレステロールの低下、動脈硬化の予防・改善、糖尿病性白内障の進行抑制、ストレスなどによる免疫力低下の抑制、自然界に存在する抗酸化物質の中でも際立って酸化防止力が優れています。 【美肌】 ビタミンB群・Dを豊富に含んでいます。 ビタミンB群は、肌荒れを防ぐ効果が、ビタミンDは「骨のビタミン」とも言われ、カルシウムの吸収を助ける働きがあります。 アスタキサンチンにはコラーゲン変化を防ぎ、シワの抑制に効果があるとも言われています。 オメガ3脂肪酸（DHAとEPA）が豊富で、滑らかで輝きのあるお肌を保つ手助けをしてくれます。 皮膚や粘膜の健康維持を助ける亜鉛もあり、美肌効果が期待できます。 【ダイエット】 たんぱく質を体内で利用するためには、構成する必須アミノ酸がバランスよく含まれている必要があります。 サーモンは、9種類の必須アミノ酸を含み、理想的な数値「アミノ酸スコア100」で、良質なたんぱく質と言えます。 サーモンの良質なたんぱく質が筋肉を作り、基礎代謝を高め、ダイエット効果が期待することができます。 たんぱく質は、筋肉以外にも、肌や髪・爪など女性が気になるパーツの元になります。 【免疫力アップ】 オメガ3脂肪酸は、血液中のコレステロール値を下げたり、免疫力を上げたりすると言われ、様々な病気を予防する効果が期待できます。 EPA（エイコサペンタエン酸）とDHA（ドコサヘキサエン酸）が多く含まれ、血液の流れをよくする働きがあり、血管の若返りにも役立ちます。 DHA・EPA DHAは、記憶学習機能改善作用、制ガン作用、抗肥満作用があるとされています。 なかでもリン脂質型のDHA（DHA結合型リン脂質）は、脳卒中を防止する働きがあります。 実は、DHA結合型リン脂質はすじこやイクラに特に多いことがわかっています。 EPAは血液をさらさらにする、大腸がんの発生を抑制する、がんが転移するのを抑制する作用、抗肥満作用、アレルギー症状を緩和する効果があることが最近の研究でわかってきています。 【メンタル・睡眠】 必須アミノ酸の1つ「トリプトファン」が含まれ、精神の安定、うつ病の予防などに効果を発揮すると言われています。 トリプトファンから幸福ホルモン「セロトニン」は作り出されます。セロトニンには、リラックス効果があり、不足すると精神面の不調に悩まされやすくなります。 セロトニンは夜になると、睡眠ホルモンである「メラトニン」に変わり、睡眠の質を上げる効果が期待できます。 良質な睡眠は、健康・美容に欠かせません。

食品表示

トラウトサーモン(青森県産、養殖)