栽培期間中化学肥料不使用、農薬不使用で栽培しました。有機肥料やアミノ酸やミネラルだけで栽培した玉ねぎは、辛味成分である硫化アリルが少なく、加熱すると深い甘みが出てきて料理の味をグッと引き立てます(^^) 春先の新玉の様に瑞々しさはないものの、生でも食べられるほど辛味や苦味は少ないです。また貯蔵がきく品種(関東ではひね玉と言うそうで)なので急いで食べなきゃってこともありません。 サイズはM〜L混載