自然栽培14年目のサユールイトシロで開園当初より種採りを続けているオレンジチリという唐辛子があります。 見ての通り完熟するとオレンジ色になります。今回この唐辛子を使ってチリソースを作りました。 チリソースといってもいろいろありますが、これはまさにタバスコ風！しかもオレンジチリ特有のフルーティーな味わいもあって独特。 他の材料も有機玄米酢とモンゴル産の天日湖塩のみのシンプルさ。 調味料も安心でシンプル、そして美味しいものがお好みのかたにおすすめします！