ポケマル/ポケットマルシェ

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  4. 三陸宮古日出島隆勝丸ホタテ2年貝11cm 1kg 5枚前後入り
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三陸宮古日出島隆勝丸ホタテ2年貝11cm 1kg 5枚前後入り

平子昌彦

岩手県宮古市

平子昌彦 | 株式会社隆勝丸
一箱4〜5枚
1,296円
(税込)
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商品説明

<栄養たっぷりの海で稚貝から育てる> 日出島地域の海は、外洋の荒々しさと内湾の静けさを併せ持つ、潮通しの良い海です。常に新鮮な海水が流れているため、プランクトンが発生しやすく、海の生き物にとっては最高の環境と言えます。隆勝丸では、地場産のホタテの稚貝(ホタテラーバ)をゆっくり丁寧に育てることで、美味しいホタテを提供しております。 <「耳吊り」方式で美味しいホタテに> 「耳吊り」とは、貝の耳に穴をあけてロープで繋ぎ、カーテンのように海の中に垂らして育てる、ホタテの養殖方法のひとつです。時化によってホタテが落下するリスクがありますが、あえて過酷な環境で育てることにより、貝柱が厚く甘みの強いホタテに育ちます。 ・蒸しホタテ ・お鍋に ・まるごと刺身で ・焼きホタテ ・パスタ ・アヒージョ など、様々な料理に合いますよ!
2020年7月12日追記
毎週月曜、火曜日の発送は貝毒検査による出荷自粛となっておりますので発送致しませんので、ご了承ください。
保存方法
配送含め3日以内にお召し上がりください。保存する場合は剥き身にして冷凍庫か冷凍庫で保存してください。
カテゴリ
産地
岩手県
配送方法・送料
送料無料
ポケマル提携のヤマト便

※クーポン利用不可

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※離島などの例外はあります。詳細はこちら
クール区分:
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