販売終了
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【希少】パクチーの「実」:フレッシュコリアンダーシード★ポケマル4周年おめでとう
長野県-
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50g
1,000円
(税込)
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商品説明
今だけ!フレッシュコリアンダーシードです。
サラダにカレーに、タンドリーチキン、カルパッチョに。ナンプラー漬け、オイル漬けもOK。シャーベットやアイス、納豆にのせても◎ ちょっと散らすだけでいつものお料理が様変わり。プチっとした実の中から広がる爽やかな香りをどうぞお楽しみください☆
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【信州の気候を活かして、パクチーを栽培しています】
長野県御代田町でパクチーを育てています、ベジアーツファームの荒井美波です。昨年からポケットマルシェへの出品を始めました。皆様と直接「おいしかった」⇔「食べてくれてありがとう」の交流ができるポケマルは、率直に楽しいです。今年も皆様に美味しいパクチーをお届けできるよう、日々栽培に向き合っています。今年もどうぞよろしくお願いいたします。
【スカイツリーよりも高いところ】
長野県御代田町は標高800mの高冷地です。標高という言葉にあまり馴染みがない方も、「スカイツリー(634m)よりも高いところ」というと、少しイメージしやすいのではないでしょうか。夏でも朝晩は涼しく、レタスやパクチーなど葉物野菜の生産が盛んな地域です。昼夜の寒暖差が野菜を美味しく育ててくれます。
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【栽培のこだわり】
農家は野菜を育てる。けれど本当の意味で野菜を育てているのは土であり、太陽であり、雨、水である。ベジアーツファームでは、「野菜をもっと美味しく」育てるための環境づくりに力を入れています。
①適地適作
標高800m、雨の少ない長野県御代田町の気候は、5月~11月のパクチー栽培に適した環境です。
②土耕栽培
一つ一つ畑ごとに土壌診断をして、その土に合わせた肥料設計をしています。基肥には有機由来のものを使用し、過不足なく与える肥料で美味しいパクチーを育てます。また、余分な肥料を与えないことで環境にも配慮しています。健康な土で育ったパクチーは水耕栽培にはないしっかりとした香りと味わいが特徴です。
【鮮度・品質のこだわり】
真空予冷装置
収穫後はとにかくすぐに冷やす!ベジアーツでは「真空予冷装置」を使用しています。これは、真夏で外気温が30℃ある状態からでも、約25分で品温を5℃以下にすることが可能な装置です。これによって鮮度を保ちお届けすることが出来ます。
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ほとんど流通していないフレッシュコリアンダーシード!いつでも採れるわけではないので、この機会にぜひお試しください☆
- 2020年8月11日追記
- ★とれるタイミングのみの出品です!
- 2020年7月7日追記
- ★茎付きのまま計量、出荷します(写真のような状態です)。
- 保存方法
- 賞味期限は設けておりませんが、生ものですのでお早めにお召し上がりください。要冷蔵です。
- 産地
- 長野県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
- 最終注文受付日
- 2020年9月26日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 1~4日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)