広島県廿日市市

森脇俊博 | 佐伯の風

新じゃが 初出品キャンペーン『アンデス赤』

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
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  • 北海道1,914
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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで1~5日

▼商品概要
アンデスレッドは丸くこぶし状の形をしたものが多いようです。表皮は薄く赤い色をして、中の果肉は粉質で明るい鮮黄色をしており、甘み旨みがあってとても美味しいです。アンデスレッドの果肉が黄色いのはβカロテンが沢山含まれているからです。

▼品種・味の特徴・食べ方
アンデスレッドは加熱するとほくほくした食感が楽しめ、とても美味しいのですが、煮ると崩れやすいので注意が必要です。
ポテトサラダやコロッケなど、実を崩して使う料理に向いています。また、フライやジャーマンポテトにするとホクホク感が楽しめます。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
準備ができ次第 順次お送りします。

2020年07月27日追記
▼豪雨被害で困っています
本来なら7月上旬には全て収穫しているのですが、今年は豪雨続きのため7月下旬の現在、畑に残っているじゃがいもが沢山有ります。また、マルチ栽培ですが晴天が続かないので土が乾いていない時に掘った芋は土が落ちにくく手がかかります。
続きを見る
  • 保存方法:じゃがいもは新聞紙に包んで段ボール箱に入れるなどして、冷暗所保存してください。涼しい場所がなければ新聞紙で包んでポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に入れておきます。 日光、蛍光灯などの明るい光に長時間当てると皮が緑色になり、ソラニンという有毒物質が発生します。 じゃがいもには「休眠期間」があり、この期間が終わると芽が出ますので、芽が出たら芽とその周辺を取り除いて調理してください。休眠期間の長さは品種によって異なり、「インカ系」や「アンデスレッド」などは休眠期間が短いようです。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

森脇俊博さんのコミュニティ

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あべち
2020.08.10.
ホクホクして美味しいじゃがいもです😊
森脇俊博 | 佐伯の風
2020.08.10.
早速のご連絡ありがとうございます。今後ともよろしくお願い致します。
Keigo Takada
2020.08.06.
先程到着しました!
紫色の皮のジャガイモ初めて購入してみました。
すごい大きくずっしりボリュームのあるジャガイモで食べるのを楽しみにしています😊

ありがとうございました😊

森脇俊博 | 佐伯の風
2020.08.10.
早速のご連絡ありがとうございます。初めてとの事で、果肉に赤い筋が有るのが気になるかも知れませんので、以下の文をネットから借用して報告します。
果肉に赤いスジが入るものがありますが、アントシアニンなので問題なく食べられます、加熱すると淡いピンクになります。アントシアニンとは、ブルーベリーやナス、紫いもなどに含まれるポリフェノールの一種で、天然の色素です。目の働きを高める効果や眼精疲労を予防する効果があることで知られています。
サッコ
2020.08.05.
遅くなりましたがジャガイモ届きました‼️
そしてその晩、早速ふかして食べました❗凄く美味しかったです。ポテサラにしたいな~✴️あっ!肉ジャガ!とかあれこれワクワク想像しました。色々作って食べたいと思います。美味しいお芋ありがとうございました!
森脇俊博 | 佐伯の風
2020.08.05.
色々とチャレンジしていただくと嬉しいです。
htk904
2020.08.05.
キタアカリだけ、食べたことがありましたが、後の二種類は食べたことがなく、楽しみにしていました。
届いて早速ゆでて、バターとマヨネーズで食べました!
でもやっぱりキタアカリが一番美味しい…というのが家族の感想です。
今回は色々試せて美味しかったです!
商品 : 新じゃが 初出品キャンペーン じゃがいも3種セット | 1,200円〜
森脇俊博 | 佐伯の風
2020.08.05.
ご家族はキタアカリがお好みですか。茹でてバターなどで食べると素材の味が良くわかります。
ユミ
2020.08.05.
注文してすぐに届きました。量もたっぷり入っていて、満足です。
まずはキタアカリで肉じゃがを作ってみましたが、とてもおいしくできました。
また注文したいです。ありがとうございました😄
商品 : 新じゃが 初出品キャンペーン じゃがいも3種セット | 1,200円〜
森脇俊博 | 佐伯の風
2020.08.05.
早速のご連絡ありがとうございます。今後ともよろしくお願い致します。
せきちゃん
2020.08.05.
小粒なじゃがいもだったので、甘いお味噌をからめてみました。柔らかくてとても美味しいお芋でした。沢山入っていてもご近所さんにもおすそわけしました。梱包もしっかりしていました。ありがとうございました。

森脇俊博 | 佐伯の風
2020.08.05.
早速のご連絡ありがとうございます。今後ともよろしくお願い致します。
mebouki
2020.08.03.
昨日の夜受け取って、今、ポテトサラダでいただきました😊キタアカリらしい綺麗な黄色でホクホク柔らかで美味しかったです💕
また、利用させていただきます。ありがとうございました😊
森脇俊博 | 佐伯の風
2020.08.05.
早速のご連絡ありがとうございます。今後ともよろしくお願い致します。
りな
2020.08.03.
無事にお品物届きました。とても早く着いたのでびっくりしました。
小粒のおいもが多いんだろうなと箱を開けてみると大きいおいももバランスよく入っていました。煮物にしたらほこほこで甘くて美味しかったです。ありがとうございました!
商品 : 新じゃが 初出品キャンペーン クリじゃが『キタアカリ』 | 832円〜
森脇俊博 | 佐伯の風
2020.08.05.
早速のご連絡ありがとうございます。今後ともよろしくお願い致します。
風野
2020.08.03.
8/1に5㎏注文し、8/3に届きました。素早い対応ありがとうございます。親戚からいただいたアンデスレッドがおいしく、また食べたいと思っていたのでうれしかったです。フライドポテトにして食べたいと思います!
商品 : 新じゃが 初出品キャンペーン『アンデス赤』M・Lサイズ | 1,280円〜

森脇俊博 | 佐伯の風
2020.08.05.
早速のご連絡ありがとうございます。今後ともよろしくお願い致します。
こだま
2020.08.03.
届きました!
初めての品種なので、どんなお味か楽しみに、薄味のポトフにしてみました。
荷崩れせず、新じゃがのねっとり感があって、美味しかったです。
ポテトサラダは水分飛ばし足りなくて、ちょっと粘ってしまい残念。
次は肉じゃがにチャレンジします!
ご馳走さまでした!
商品 : 新じゃが 初出品キャンペーン『さやあかね』M~Lサイズ | 1,280円〜
森脇俊博 | 佐伯の風
2020.08.05.
色々とチャレンジしていただいてるようで嬉しくなります。
Mady
2020.08.02.
じゃがバターで食べました^ ^!
ほっくほくでとても美味しかったです^ ^!

森脇俊博 | 佐伯の風
2020.08.02.
早速のご連絡ありがとうございます。今後ともよろしくお願い致します。
きっちゃん
2020.08.02.
昨日届きました。ありがとうございました。
三種類の味を楽しんでいます。先ずはフライドポテトとポテトサラダを作りました。家族も喜んでいます。

森脇俊博 | 佐伯の風
2020.08.02.
早速のご連絡ありがとうございます、美味しそうな出来上がりですね~。今後ともよろしくお願い致します。
プリン母
2020.08.02.
ジャガイモ、届きました☺今、スーパーでは、もの凄く高い😥ジャガイモ、お安く手に入りました🙆大小さまざまですが、色々、使い分けして、使うには、十分で、マルシェさんに、注文して良かったです、早速、カレー等に使いたいと思います、お届け有難う御座いました、又、宜しく(^-^)/お願い致します🙇😌

森脇俊博 | 佐伯の風
2020.08.02.
早速のご連絡ありがとうございます。今後ともよろしくお願い致します。
yoshiko
2020.08.02.
早速、コロッケとポテトサラダを作り、食べくらべをしました。
どの種類のじゃがいもも美味しく、感激です。
ご馳走様でした。
森脇俊博 | 佐伯の風
2020.08.02.
早速のご連絡ありがとうございます。今後ともよろしくお願い致します。
オレンジ
2020.08.02.
立派なじゃがいもがたくさん届きました!
まずじゃがバターで食べてみましたが、とっても美味しいです。たくさんあるので、コロッケ、肉じゃが、ポテトサラダ等、色々作ろうと思います✨保存方法など丁寧な説明も教えてくださりありがとうございました。梅雨も明け、暑い毎日となりそうですがどうぞ体調に気を付けてお過ごし下さいね🍀
商品 : 新じゃが 初出品キャンペーン じゃがいも3種セット | 1,200円〜

森脇俊博 | 佐伯の風
2020.08.02.
お気遣い、ありがとうございます。
ねね
2020.08.02.
可愛い名前に惹かれて注文しました😊
ほんのりピンク色のじゃがいもがたくさん!まずは蒸かし芋にしてバターとお塩でいただきました😋とっても美味しかったです!
形が整っていて扱いやすくどんな調理法でも美味しくいただけそうなので、子どもたちが大好きなフライドポテトやポテトチップスにも挑戦してみます😄
美味しいじゃがいもをありがとうございました。
商品 : 新じゃが 初出品キャンペーン『さやあかね』M~Lサイズ | 1,280円〜

森脇俊博 | 佐伯の風
2020.08.02.
色々と挑戦していただけるようで、ありがとうございます。
ひろすけ
2020.07.31.
森脇様

綺麗なお芋が届きました

じゃがバターにしていただきました😃
美味しかったです


ありがとうございました😊
森脇俊博 | 佐伯の風
2020.08.02.
美味しく料理していただき、ありがとうございました。
優3ママ
2020.07.30.
始めて聞く、アンデスレッドとさやあかね。
食べ比べるために、ポテトサラダにしてみました!

両方ともホクホクして、子供達も喜んで食べました😊
次はこのホクホク感で、肉じゃがや煮物に使ってみようと思います❗️

美味しかったです😊

森脇俊博 | 佐伯の風
2020.08.01.
これはまた、美味しそうですね~ 私も食べたくなりました。
みよころ
2020.07.27.
注文から迅速な対応をありがとうございました!
3種とも蒸してそのままの味を堪能しました♡
「これはバターに合うなぁ」とか「カレーにはこれが向いてそう」など家族でワイワイ話しながら頂きました!!美味しかったです♡
残りも大切に頂きます(*´꒳`*)ごちそうさまでした!
商品 : 新じゃが 初出品キャンペーン じゃがいも3種セット | 1,192円〜

森脇俊博 | 佐伯の風
2020.08.01.
ご家族で堪能していただいている様子が目に浮かびます。ありがとうございました。
トール
2020.07.26.
三種類のジャガイモが届きました。
早速オーブンで焼いて、バターを付けて食べました!
ホクホクで美味しいーーー!
子供たちもパクパクと食べて、あっという間に食べ終わりました。
御馳走様でした!
商品 : 新じゃが 初出品キャンペーン じゃがいも3種セット | 1,192円〜

森脇俊博 | 佐伯の風
2020.08.01.
赤皮黄肉のアンデス赤のようですね~ 美味しそうです。ありがとうございました。
aomusimama
2020.07.26.
とても美味しく頂きました(๑・̑◡・̑๑)

森脇俊博 | 佐伯の風
2020.08.01.
良い色に出来上がっていますね~ 美味しそうです。 ありがとうございました。
すみちん
2020.07.22.
投稿遅くなりましたが、豪雨災害の中、注文から発送まで素早く対応していただきありがとうございました。
三種のジャガイモの違いがとても面白く、どれも特徴があってホコホコでとても美味しかったです。さやあかねやアンデスなど食べた事のないジャガイモに家族みんな喜んでいます。
ご馳走様でした!
商品 : 新じゃが 初出品キャンペーン じゃがいも3種セット | 1,192円〜
森脇俊博 | 佐伯の風
2020.07.25.
すみちん様 高評価をいただきありがとうございました。今後ともよろしくお願いします。
みなみのもり
2020.07.21.
ポテトサラダでいただきました。
とても美味しかったです。
ありがとうございました。
森脇俊博 | 佐伯の風
2020.07.25.
みなみのもり様 高評価をいただきありがとうございました。今後ともよろしくお願いします。
lapis
2020.07.18.
ホクホクで美味しかったので、再購入させていただきました。今回もお世話になりました。毎年、他店のサイトで北海道産のジャガイモを購入していましたが、森脇さんのジャガイモがホクホクで大好きになりました。また機会がありましたら、よろしくお願いいたします。
商品 : 新ジャガ!βカロテン豊富 ホクホクの食感『アンデス赤』 | 844円〜
森脇俊博 | 佐伯の風
2020.07.19.
お褒めいただきありがとうございます。今後ともよろしくお願いします。
lapis
2020.07.18.
初めてインカルージュをいただきました。赤いジャガイモですが、お味はインカのめざめによく似ています。大変美味しいです。もう終了してしまっているのが残念ですが、来年でも再販がでましたら、是非購入したいです。
商品 : 初出品キャンペーン 100%[めざめ]『インカルージュ』 | 1,296円〜
森脇俊博 | 佐伯の風
2020.07.19.
雨続きで掘り取れていなかったインカルージュを最近掘りました。近々出品する予定です。
けんたく
2020.07.15.
3種類すべてとても美味しかったです👍
さやあかね…煮崩れしないでもいい柔らかさ‼️
好きになりました✨

美味しいじゃがいもをありがとうございます😊
森脇俊博 | 佐伯の風
2020.07.15.
さやあかねは人気が有ります。今年末まで販売する予定ですので、またのご購入をお待ちしています。
おうちゃんママ
2020.06.01.
出荷まで連絡頂きありがとうございました‼︎届くまでもそとても早い対応でした!
届いて早速食べましたが、とても美味しかったです!子供も少食なのですが、お茶碗一杯ペロッと食べてくれました。ご馳走さまでしたー!
森脇俊博 | 佐伯の風
2020.06.01.
うれしい評価ありがとうございます。これが励みになります!!
森脇俊博 | 佐伯の風
2020.05.22.
fig1 じゃがいもは湿気があると腐りますので、バイブロドレナーで田の底にトンネルを掘って水はけを良くします。
fig2 バイブロドレナーでの作業風景です。 
fig3 高畝マルチャーで、耕起→高畝整形→マルチ張りを同時に行います。高畝は雨が降っても湿気でじゃがいもが腐るのを防ぎます。マルチで土中の温度と湿度を一定にし、生育を促進します。 
fig4 掘取機でじゃがいもを土の上に広げて収穫する作業です。 
fig5 植付け1か月後の生育状況です。

森脇俊博 | 佐伯の風
2020.05.10.
皆様はじめまして!
この度、ポケットマルシェで販売をすることになりました佐伯の風の森脇と申します。

廿日市市で農業をしていますが、私の生産する品種は付加価値のある商品にこだわっているところです。今は春植えのじゃがいもを育てています。

ぜひポケマルを通して、多くの方に食べていただきたいと思っています。

始めたばかりでわからないことが多く対応が遅れることが有るかと思いますが、今後とも宜しくお願い致します!
商品 : ⚜ 新じゃがいも3種類食べ比べセット ⚜ | 832円〜