▼自己紹介　新潟県長岡市の山間で天然水のみでコシヒカリを栽培しています。 ▼商品概要　棚田で有機肥料で栽培した従来コシヒカリをはざ掛けした極上のコシヒカリ ▼品種・味の特徴・食べ方　現在主流で流通しているBL米ではなく、昔ながらの従来コシヒカリです。一之貝地区独特の気候風土により熟成された味わい深いお米で、少し固めに炊いて先ずは塩おにぎりで食べてください。 ▼数量、分量の目安　1袋5ｋｇの玄米価格です。無料で精米いたします。5分、７分、標準でお選びいただけますが、糠の分は総量が減ります。 ▼栽培/生産方法、こだわり　一之貝の田んぼの中でも一番上に位置する田んぼで地元の農家の方が作った有機肥料のぼかし肥料で栽培しました。一番上の田んぼという事は無垢な天然水で栽培できる条件で、水が冷たく育成に時間がかかってしまいますが、その分刈り取りまで時間が確保でき田熟できる環境です。はざ掛けを行いお米のポテンシャルを十分に引き出した極上のコシヒカリです。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）