ポケマル/ポケットマルシェ

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千葉県産 削りいちご 4カップ かき氷 スイーツ アイス シャーベット

篠崎俊介

千葉県千葉市

篠崎俊介 | 株式会社さんたファーム
4カップ
2,322円
(税込)

商品説明

▼自己紹介 千葉市のいちご狩り園、さんたファームです! <大きないちごがたくさん> 小さな実や花を取って、大きな実に栄養を集約する摘果という作業をしています。収量が減ってしまう可能性があり、作業もとても大変なので関東ではあまり行われていません。さんたファームではお客様に大きくておいしいいちごを食べて頂きたいので、毎日頑張って作業をしています! <統合環境制御技術> 農業用ハウス内の環境(温度・湿度・日射・風量・養分・水分など)をコンピューターでコントロールする統合環境制御技術を導入しています。数十にも及ぶセンサーが取得したデータに基づき、約40系統の機器が複雑に制御されています。これらの機器は全てインターネットに接続され、クラウドにデータを蓄積し、よりよい栽培環境を作るための分析に活用しています。 <高設ベンチ・有機肥料を使用> さんたファームでは高設ベンチを導入し、土壌水分、養分、温度を完全にコントロールしています。また主に有機肥料を使っていちごを栽培しています。土壌の環境にこだわり、ゆっくりじんわり効く有機肥料でのんびり育てたいちごは、甘くて酸っぱくてちょっぴり複雑な味。きっと気に入ってもらえると思います。 <育苗にこだわってます> 昔からいちご栽培は苗半作と言われていますが、近年の気候の変化で七作とも八作ともいわれるくらい育苗が重要になってきています。さんたファームでは、育苗用の設備に通常は使われない高規格な農業ハウスや細霧冷房などを用い、いちごの苗にとって最適な環境をつくっています。 ▼商品概要 ・一つずつ丁寧にへたをとっていきます。 ・-40℃で急速冷凍します。いちごの細胞を破壊してしまう温度帯を一気に通過することで、鮮度をそのままで冷凍することができます。 ・急速冷凍したいちごを真空包装機で包装します。いちごに霜がつかないので長期間、鮮度を維持することができます。 ・専用の機械で丁寧に薄く削っています。 ▼品種 紅ほっぺ、かおり野、章姫、チーバベリー、4品種からのアソート
保存方法
-18℃以下で保存。賞味期限は商品に記載。
カテゴリ
産地
千葉県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
2~3日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
適格請求書発行事業者登録
あり

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