▼自己紹介 福井県若狭町で栽培から加工までをおこなっています。 ▼商品説明 福井県産の紅映梅の完熟梅の販売となります。 地面に着かない様に張ったネットに樹上で熟し落下した落ち梅になります。 紅映梅は黄緑がかったものでも熟していますので少し黄緑ぽくても少し柔らかいかと思います。 あまり熟したものですと発送途中で傷んでしまう可能性や潰れてしまう可能性があるので少し硬めのものを発送致します。 完熟梅ですので柔らかい物も入ってしまいます。予めご了承ください。 無選別との表記ですがあまりに酷い傷等は取り除く予定です。 紅映は､名前のとおり実が熟してくると日当たりの良い部分の表皮が紅色に染まり､ その周囲は甘酸っぱい芳香につつまれます｡ 毎年皇室に献上されている品種になります。 成分的には果肉中のショ糖含量や遊離アミノ酸含量が高く、カルシウム・マグネシウム・カリウム等のミネラル成分を多く含んでいます。 そのため、適度酸味と甘み・旨みが多く、梅干し・梅酒等どのような加工調理にも適しております。 種が小さく実が厚く皮が薄い品種になります。 全国的にも珍しい品種ですが、歴史も深くとても美味しい品種になります。 梅干しを作りたい方におすすめです。 梅酢の上がりもとてもいいです。 梅酒・梅シロップ等にも使えます。 ▼栽培/生産方法、こだわり 減農薬で栽培しています。 福井県の特別栽培取得してます！ ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） クール便での発送させていただきます。 キロ数・サイズ・発送日等お問い合わせがあれば対応させていただきます。 完熟梅ですので輸送中の痛みが無いように箱に余裕を持って発送致します。 6月中旬以降の発送になります。