有田のみかん農家、まつさか農園です。 〇業務用ニンニクセットのオススメポイント １．高品質な管理 農家直売では珍しく保冷設備を持っていますので、ニンニクたちは雑菌が繁殖しにくい状態で保管されています。 またしっかりと乾燥されているので到着後も市販のニンニクと同じ管理で十分に日持ちします。 通年の販売も可能なのでぜひご利用ください。 ２．スーパーの半額以下の安い値段 卸や小売りを通さず、格安の送料でお届け出来るのでとってもお得です。 スーパーでは国産ニンニクが１個２００円前後で販売されています。 一方でこちらの商品は【送料込みでも１個当たり８２円】です！(*‘ω‘ *) ＊関東へのお届けの場合 ３．【みかん堆肥】を使った環境にやさしい栽培方法 まつさか農園の野菜はみかん堆肥を使っています。 この堆肥は栄養分たっぷりの堆肥で野菜をスクスク育ててくれますが、実はそれだけの意味で使っているわけではありません。 和歌山県では大量のみかんジュースを作っています。お客様に出せないようなみかんもちゃんと利用するためです。 しかし、搾った後の皮は産業廃棄物として処理されてしまっているのです。 その問題をなんとかしたい、と考えた紀南の人々は「みかんの皮を使った堆肥を作ろう！」とプロジェクトチームを立ち上げたのです。 そして地元の業者と連携して大変な思いで堆肥化する事に成功しました。 実際、値段も普通の堆肥の倍ぐたいするので使いやすい資材ではありません（＾＾；） けれど、このみかん堆肥のお陰で和歌山は少しだけ循環型農業に向かって歩みを進めています。 「野菜が美味しくなって、環境にも優しい。」 それが【みかん堆肥】なのです。 〇ニンニクの特徴 こちらのニンニクは １．大きさは１個だいたい30g~40g ２．片数はだいたい８以上 ３．味は若干スパイシー ４．匂いは香り高く風味が強い。 という特徴があります。なので・・・ 【お料理の味付けや風味付けなどには抜群に向いています！！！】 もちろんガーリックパウダーなどへの加工にも向いています。 一方でボイル焼きなどをされる場合はホワイトニンニクなどのマイルド系がお勧めです(^^)b #業務用　#飲食店にオススメ