和歌山県日高郡由良町

峯村明宏 | farm&lab

バジルソース1瓶

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  • クール区分:冷蔵

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで1~7日

私達の農場で育てている減農薬バジルを朝摘み、新鮮なままソース仕上げパックしました。開けるとバジルのフレッシュさがお部屋に広がります。

日本ではまだ希少価値の高いバジルクラシコをたっぷり使った本場のバジルソースです。
イタリアで使われている品種と同じバジルを使い、本場イタリアンシェフのレシピで丁寧に仕上げました。

使い方はとっても簡単
常温に戻しておいたものを熱々にゆで上げたパスタに
1パックで2-4人分が目安です。
そのままご使用いただくとバジルをしっかりと味わっていただくことが出来ます。
バジルの量を非常に濃くしているため、オリーブオイルなどを足し、お好みのソースに仕上げることも出来ます。

アンチョビやお刺身など魚との相性も抜群です。

冷蔵庫で保存し、なるべく早めにご利用ください。

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  • 保存方法:保存し、なるべく早めにご利用ください。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

峯村明宏さんのコミュニティ

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おばばちゃん
2020.08.09.
みかんジャムから食べていますがパンに塗ってもヨーグルトに入れてもとても美味しいです😋✨
他の2種類も食べるのが楽しみです🎵
峯村明宏 | farm&lab
2020.08.09.
ありがとうございます!
少し弛めなのでヨーグルトが本当に合うと思います。
喜んでいただけて良かったです。
なおにゃん
2020.08.09.
イチゴはスムージーに、みかんはシャーベットにして毎日楽しみにいただいています!
イチジクはどうやって食べようかな、、、??
次回はバジルソースも試してみたいです!
峯村明宏 | farm&lab
2020.08.09.
ありがとうございます。
イチジクは半解凍でそのままというのが私は好きです。
なおにゃん
2020.08.09.
ありがとうございます!早速今日のおやつにいただきます!
峯村明宏 | farm&lab
2020.08.09.
また、ご感想なども教えてください!
2020.08.05.
スムージー用とのことでしたが、果実酢にしようかと考えてます。
いちごは品種が違うので味の違いも楽しみです!
この度はありがとうございました!
商品 : スムージー用フルーツセット みかん&いちご | 1,080円〜
峯村明宏 | farm&lab
2020.08.09.
ありがとうございます。
意外と品種の違いが味に出るなってわかりますよね。品種の違いも楽しんでもらえると嬉しいです。
じゅんこ
2020.08.04.
上が、チーズカツです😊

峯村明宏 | farm&lab
2020.08.09.
やはり、チーズとバジルはよく合います。風味も増してくれていれば嬉しいです。
じゅんこ
2020.08.04.
上が、チーズカツです😊

峯村明宏 | farm&lab
2020.08.09.
本当にお野菜たっぷりですね。おいしそうです。
風味は濃く、味を濃すぎないように作っているので合っていて下さると嬉しいです。
じゅんこ
2020.08.04.
スムージー、はまっています✌️
以前のお家レストランセットも、とってもよかったです😊レシピのものは、一通りやりました✌️
最近は、チキンチーズカツ(パン粉に粉チーズを混ぜています)に、バジルと、マスタードのソースをのせて食べるのが、娘のお気に入りです😊

峯村明宏 | farm&lab
2020.08.09.
スムージーしていただいて嬉しいです。
また、レシピも活用していただきありがとうございます。
もし、こんなのにも合いましたなどありましたら教えてください。
ゆうまま
2020.07.29.
こんにちは!
無事届いております。鮮やかなグリーンですね。ソースの味見だけしましたが、とても爽やかで美味しいです!ソースを使って料理するのがとても楽しみです😄
商品 : バジルソース瓶と詰替用パックをつけたお得なセットです。 | 1,404円〜

峯村明宏 | farm&lab
2020.08.09.
ありがとうございます!また色々なご意見いただければ嬉しいです。
sea
2020.07.27.
ギフトのお届け先にとても喜んでいただきました。ありがとうございました。
峯村明宏 | farm&lab
2020.07.27.
喜んでいただけて良かったです。ありがとうございます!
スムージー
2020.07.10.
市販の「むかん」が好きな、姪達に送りました。
届いたよ‼️と喜びの連絡がありました。
大きいのでそのまま食べても、美味しそうですね。近々一緒に!スムージーを作る約束です☺️

ありがとうございました🍓🍊
商品 : スムージー用フルーツセット みかん&いちご | 1,080円〜

峯村明宏 | farm&lab
2020.07.10.
ありがとうございます。
また、ご感想なども頂ければ今後の参考にしたいです。
チワチワ子
2020.07.09.
完熟冷凍フルーツ、昨夜届いて今朝早速スムージーにしました😋美味しい〜❣️
豆乳といちご、蜂蜜を少し足しましたが、味が濃くて甘いので蜂蜜要らなかったかもです。

同梱のメッセージから、峯村さんの熱い思いが伝わって来ました。
畑で完熟した果物は、栄養価も高く、きっと1番美味しいけれど足が早いので市場には出回らない。
今回冷凍という形にして頂けた事で、その美味しさを味わう事が出来ました🙌

某大手外資系スーパーの輸入冷凍フルーツでスムージーを作って飲んでいましたが、味が全然違います。本当に価値ある一品だと思います☺️

大切に頂きます。ありがとうございました🥰

峯村明宏 | farm&lab
2020.07.10.
ありがとうございます!
綺麗なスムージーになり嬉しいです。
ナリーモ
2020.07.06.
2度目の購入でした!お気に入りです^ ^
実家の母へプレゼントしました!すごく喜んでくれていました!
峯村明宏 | farm&lab
2020.07.06.
リピートありがとうございます。
プレゼントということで喜んでいただけて良かったです。
ありがとうございます。
mam
2020.06.29.
冷凍イチゴもみかんもとても美味しかったです😊 スムージーにしたり 半解凍して食べたり ジメジメした夏にホッと涼しさを感じさせてくれました。またぜひ購入したいと思います。ごちそうさまでした。
商品 : スムージー用フルーツセット みかん&いちご | 1,080円〜
峯村明宏 | farm&lab
2020.06.29.
ありがとうございます。
半解凍美味しいです。でもタイミングが難しいです。
にらっち
2020.06.25.
イチゴも、みかんも美味しく頂きました。    ジュースに、スムージーにと、色々楽しませて頂きました。ありがとうございました。
峯村明宏 | farm&lab
2020.06.28.
美味しく食べていただきありがとうございます。
またよろしくお願いいたします。
さなぽん
2020.06.20.
スムージー用に加工してあるので、そのまま牛乳と合わせて、ブレンダーで混ぜるだけ。
フレッシュジュースも楽しみですが、イチゴスムージー甘くて美味しかったですよー
商品 : スムージー用フルーツセット みかん&いちご | 1,080円〜

峯村明宏 | farm&lab
2020.06.21.
ありがとうございます!粗目にしていただいていますね、ありがとうございます。その方が苺が楽しんでいただけるかと思います。
はとやん
2020.06.18.
バジルソースとても濃厚で美味しく頂いています。ドレッシングはトマトにかけるとデザート感覚で最高です😊
ジュースは飲むのを楽しみに冷蔵庫で冷やしてます。
商品 : パスタ&サラダ ジュース付セット。 | 5,670円
峯村明宏 | farm&lab
2020.06.19.
ありがとうございます。
八朔ドレッシング、トマトにあるのですね。
試したことなかったです。食べてみます。
はーぴょん
2020.06.17.
本日到着しました!みかんもいちごもとてもキレイな状態で。すっかり暑くなってきたのでこれでひんやり楽しみです。ありがとうございました。
商品 : スムージー用フルーツセット みかん&いちご | 1,080円〜
峯村明宏 | farm&lab
2020.06.18.
ムシムシとする日が続きますが、冷涼の一時として活用していただければ嬉しいです。
ありがとうございます。
おかぼにあ
2020.06.16.
早々に送ってくださり、物もすごく!おいしかったです。もったいなくて食べれない(笑)
みかんは、そのまま苺はヨーグルトに混ぜて食べました。
ジャムはイチジクと巨峰を頼みました。珍しく甘すぎずおいしいです。
峯村明宏 | farm&lab
2020.06.17.
ありがとうございます。
イチジクは食感なども楽しんでもらえると嬉しいです。
小春日和
2020.06.14.
今朝早速イチゴジュースを作っていただきました。収穫されてからすぐに冷凍されただけあって新鮮な香りを感じました。とてもおいしかったです。ありがとうございました。
峯村明宏 | farm&lab
2020.06.14.
できるだけ綺麗な状態、そのままの状態と思っております。ありがとうございます。
みぃ
2020.06.13.
今日受け取りました。ありがとうございます!

早速いちごをたっぷり入れたスムージーに。
写真はうまく撮れませんでしたが、いちごと豆乳だけでも濃くて甘くて美味しかったです!
イチジクもみかんもおいしそうで、どうやって食べようか楽しみです♪
商品 : 三色スムージーに合う冷凍フルーツセット | 1,620円〜

峯村明宏 | farm&lab
2020.06.14.
いちごと豆乳。美味しそうですね。品種によりしっかりと甘さもあるかと思います。ありがとうございます。
あき
2020.06.09.
注文させていただき、待たずに届きました。想像していたより遥かに素晴らしいお品で、失礼ながらスーパーに売っている冷凍のフルーツをイメージしていました。
冷凍前の果物も凄く良いものだと感じます。
毎朝、娘とスムージーを飲んでいるので明日のあさが楽しみです(^^)またお願いしたいです。丁寧な対応もありがとうございました。
峯村明宏 | farm&lab
2020.06.09.
喜んでいただけて安心しました。
また、飲んでいただいた感想も聞かせてもらえると嬉しいです。
みち
2020.06.08.
早速バジルペーストにしました!
香りが強くて美味しいです!!

たくさん届いたので色々な料理に使うのが楽しみです。
商品 : 受注販売:香りが凄い!バジル。イタリア品種「イタリアンクラシコ 」 | 756円〜

峯村明宏 | farm&lab
2020.06.08.
ありがとうございます。
バジルもおいしそうなのですが、それよりも後ろに見える料理やオープナーのほうが気になります。この仲間として使っていただき嬉しいです。
みなちゃん
2020.06.07.
峯村さん、こんばんは。
美味しい果物をありがとうございます。
峯村さんの果物を注文してからスムージー用のミキサーを買い、到着してからは毎日、娘とスムージーを作って楽しんでいます。
今日は🍓のババロアを作りました。たくさんあるので、いろいろ楽しみます❤️

冷凍は傷みを気にせずに、使いたい分量を食べられて便利ですね☺️
ただ、冷凍のまま使おうとすると、🍓のヘタが粉々になって実に付いてるのがちょっと取りづらいです。洗うと赤い色も流れてしまい…😢
半解凍してから取ればいいのでしょうが、待ちきれなくて😅
早めに冷蔵庫から出さないとですね❗
商品 : スムージー用フルーツセット みかん&いちご | 1,080円〜
峯村明宏 | farm&lab
2020.06.07.
ありがとうございます。
ヘタの処理については申し訳ないです。私どももジャムにする際、邪魔ではあるのですが、完熟故に冷凍前に取る作業が若干困難だったりもするので、そのままにしております。
半解凍が確かに見極めが難しい部分があります。凍っていると固いですし。
お勧めの半解凍法があればよいのですが、私も出しておいて、ちょっと経ってからたべるという方法で食べています。
まめまめまめこ
2020.06.07.
注文してからすぐに届いて驚きました!
早速スムージーやジュースにして飲んでます◎
みずみずしくてとても美味しいです。
ありがとうございました😊
峯村明宏 | farm&lab
2020.06.07.
ありがとうございます。
喜んでいただけて嬉しいです。
スムージー用は特に冷凍ものなので、受け取っていただけるタイミングがずれてもヤマトさんの冷凍庫なので安心して即出荷できます。
食いしん坊農家
2020.06.07.
こちらの希望に合うセットを作って頂き、又、細かな点もお気遣い頂きながらその都度早いタイミングでご連絡頂き、有り難うございました。対応の素晴らしさに感心していました。

ジャムもバジルソースも早速愉しませて頂きました。こちらの期待に心配されていましたが、どちらも申し分なくとても美味しく素敵な商品でした。

1つだけ気になったのはジャムの外装が素晴らし過ぎな事です。瓶も重く、キャップもテープで留めてありますが、もう少し簡素化すれば開け易く、価格を抑えられ、通販をするにしても軽くて送料も安くなって良いのかも、とは思いました。

折角作られた商品達が早く予定通りに展開されると良いですね。
商品 : 休日のブランチセット | 4,320円

峯村明宏 | farm&lab
2020.06.07.
ありがとうございます。
色々とご意見もありがとうございます。
本来、記載させていただいております通り、お土産用という側面が強いのですが、通販に向けた売り方というのも一つかと思います。また、試行錯誤してみたいと思います。
よろしくお願いいたします。
食いしん坊農家
2020.06.08.
ポケマルもお土産のリピーターのお取り寄せも立派な通販だと思います。
対面でも通販でも美味しい物は私達消費者を愉しませて嬉しい気持ちにさせてくれますね😊。
ミッタン
2020.06.06.
本日午前中に届きました。今晩はどの様に頂くか悩んで鯛のカルパッチョと、ニンニクはグリルで焼いてみました!もちろん味付けにもニンニクを使わせて頂きました。バジルソースの香りがとても濃いので驚きです❣️ニンニクもホクホクに仕上がり美味でした〜。明日は加工します😊👍また無くなったらぜひ頼みたいです。有り難うございました。

峯村明宏 | farm&lab
2020.06.06.
ありがとうございます。
普通に食べたいです。特にタイ!
私どものバジルソースなのですが、魚介類に合います。
またよろしくお願いいたします。
さびねこさん
2020.06.06.
ご馳走様が遅くなってごめんなさい!
わがままなリクエストを聞いていただいた上に、おまけまでありがとうございました😊
どれも美味しくいただきました✨

写真はバジルソースが大活躍した日のものです。あさりと一緒にパスタに。方波見さんの豚さんで作ったローストポークにも添えていただきました。
実は以前はバジルソースがあまり好きではなかったのですが、ラン展で味見した峯村さんのバジルソースをいただいて以来大好きに!リピートしています😋

先日お惣菜のRF1で、アボカドとエビマヨサラダ〜バジル風味〜(だったかな?)を購入して美味しかったので、マヨネーズとバジルソースを和えて簡単なエビマヨを家で作るのもいいな♪と思いました。
ソースとみかんジャム(3種類のジャムの中で一番美味しかった!)はもう無いので、近々購入させていただきますね🍀

また、別便で妹にジャムとソースとにんにくのセットを送ったところ、美味しかった〜!と喜んでいました。
この度は本当にありがとうございました😊

峯村明宏 | farm&lab
2020.06.06.
ありがとうございます。
なるほど、豚肉もおいしそうですね。添え付けのトマトとの相性もよさそうです。妹さんも喜んでいただけたということでありがとうございます。
newsky
2020.06.04.
初めてこちらで購入させていただきました。
先程楽しみに待っていたものが届きました。
冷蔵庫にはまだ市販のジャムの瓶がいくつか残ってるけど、我慢できずにみかんジャムと黄金キウイジャムを開けて早速いただきました!
みかんはとっても甘くて果実だらけ、キウイはつぶつぶと清涼感ある酸味がたまらなくて、買ってよかったです。息子はどちらも気に入ったようです。娘が帰ったら、冷凍ミカンと冷凍イチゴを食べて、あとはスムージーとジャムにする予定です。
和歌山から太陽をたくさん浴びた贅沢な自然の恵み、届けていただきありがとうございました。
峯村明宏 | farm&lab
2020.06.05.
ありがとうございます。
皆様のご感想が本当に励みになります。
ami
2020.06.04.
先ほど届き、すぐにスムージーを作りました。
とても美味しくいただきました。
食べてしまったらまた注文したいと思っております。
ありがとうございました。
峯村明宏 | farm&lab
2020.06.04.
ありがとうございます。
また、こんな用量やこんなセットなどあるとといった形もご意見いただければ嬉しいです。

よろしくお願いいたします。
あめ
2020.06.03.
リピートです。
ジュース・まとめ買いするほどのファンです^_^
みかんを食べているかのような爽やかで濃い味。
本当に美味しいです!!

冷凍便に同梱で瓶ジャムも送って頂きました。
お願いに快くご対応頂きありがとうございました。
ゴロゴロとした果実が入ってて
とても美味しく家族で奪い合いです(*^▽^*)

冷凍みかん&いちごも色がとても綺麗で、
どうやって食べようかと楽しみです!

峯村明宏 | farm&lab
2020.06.04.
ありがとうございます。
また、ご要望もいただきありがとうございます。
できるだけ皆様のご要望にも応えさせていただければと考えております。

よろしくお願いいたします。
チョコ
2020.06.02.
本日届きました。とっても大粒の苺❣️
スムージーにするにはもったいない。
冷凍みかん🍊も丸ごとガリ!っといただきました。

峯村明宏 | farm&lab
2020.06.04.
ありがとうございます。
完全に凍った状態ですとかなり固いです。半解凍ですと美味しいかと思います。
Tomonnpo
2020.06.02.
届いて早々、いちごスムージーにしていただきました!牛乳が切れていたのにお店へ急いで買いに行って正解。とってもおいしいスムージーになりました。みかんはそのまま食べるかお酒の氷として飲むか悩み中。しっかり楽しませていただきます。これから暑くなると思いますので外でのお仕事ご自愛くださいね。
商品 : スムージー用フルーツセット みかん&いちご | 1,080円〜
峯村明宏 | farm&lab
2020.06.04.
ありがとうございます。
私はお酒の氷としては好きなのですが、いかがでしょうか?
まさまさ
2020.05.28.
このたびはジャムのセットをいただきありがとうございました!
ゆらみかん、キウイ、巨峰を購入させていただいたのですが、市販のジャムにはないジューシーで甘酸っぱいフルーツの美味しさが思いっきり味わえて美味しかったです!
またぜひ注文させていただいたと思います。
よろしくお願いします!
商品 : 《限定価格》和歌山産ジャム3種セット(ゆらみかん+おすすめ2種) | 1,890円〜

峯村明宏 | farm&lab
2020.06.01.
ありがとうございます。
皆様の話から、どういった部分をもっとPRとして伝えればよいかを学ばせてもらっています。また、よろしくお願いいたします。
ビーバー
2020.05.28.
イチゴジャムを作りました🤗
みかんもジャムにしてみようと考えてます🍀
ありがとうございました。
峯村明宏 | farm&lab
2020.05.28.
ありがとうございます。
また、オンラインで何かしら皆さんとご一緒できるものも考えております。よろしくお願いいたします。
ひら・とーも
2020.05.28.
ゆらみかん、巨峰、梅の3種類をお願いしました。
まだゆらみかんしか食べていませんが、とても美味しいジャムでした!まるで本当の甘いみかんを食べているような気持ちになります(^^)

きっと他の2種類も美味しいことでしょう。
食べるのが楽しみです。
商品 : 《限定価格》和歌山産ジャム3種セット(ゆらみかん+おすすめ2種) | 1,890円〜

峯村明宏 | farm&lab
2020.05.28.
ご満足いただけて嬉しいです。また写真も綺麗にとっていただきありがとうございます。
makitake
2020.05.28.
朝食おたのしみセットに八朔ドレッシングを追加して頼めるように項目をお作りいただき、注文から発送まで迅速に対応いただきました。

柑橘系のドレッシングが好きでいろいろ購入していましたが、こちらの八朔ドレッシングは粒々ぎっしり、酸味もまろやかで、断トツの美味しさでした。

みかんジャムはパンやヨーグルトはもちろん、炭酸で割って飲んでも美味しかったです。

素材の味がいかされていて、他の商品もこれから食べるのが楽しみです。
ありがとうございました。
商品 : 朝食おたのしみセット | 4,482円〜
峯村明宏 | farm&lab
2020.05.28.
八朔ドレッシングの評価嬉しいです。サラダなどにかける時はノンオイルなので、少しオイルを別でかけていただけるとコクが増すかと思います。よろしくお願いいたします。

また、八朔ドレッシングも炭酸で割ってもんでいただく方もいらっしゃいます。
サフラン
2020.05.27.
「イタリアンクラシコ」ってどんな感じかなと、楽しみに待っていました。箱を開けるとふわ~っと濃厚なバジルのよい香り、瑞々しく新鮮なものが届きました。
サラダで美味しくいただいたり、バジルソース(左)と、バジル塩麹(右)をたくさん作り保存瓶へ。マヨネーズと合わせたバジルマヨもオススメです!!
パスタやお肉・お魚料理に使い、楽しんでいます。
商品 : 受注販売:香りが凄い!バジル。イタリア品種「イタリアンクラシコ 」 | 756円〜

峯村明宏 | farm&lab
2020.05.27.
ありがとうございます!
こんなにバリエーションあるのですね。塩麴!試したことなかったです。
今度試してみたいと思います。

他のバジルに比べていかがでしょうか?
どうしても収穫後のを使ってしまうので、いわゆる市場のものと同列の比較が自分では難しいです。
ご感想頂けると嬉しいです。
のぞみん
2020.05.27.
注文してすぐに発送して頂きました😊
まずは凍ったまま、その後みかんをスムージーにして頂きました。
とても新鮮で美味しかったです。
苺もスムージー🍓にしたり、牛乳入れてイチゴミルク🥛にしたり楽しみたいと思います😊
商品 : スムージー用フルーツセット みかん&いちご | 1,080円〜

峯村明宏 | farm&lab
2020.05.27.
ありがとうございます。
苺ミルクいいですね。おいしそうです。