販売終了
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※愛媛ゆら鯛 半身3本 約1キロ AF急速 冷凍パック
東京都-
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鯛フィーレ(300~350グラム) 皮付×2個 皮無×1個 合計3枚 約1キロ
4,212円
(税込)
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商品説明
■自己紹介
私たちは、愛媛県愛南町で生産・加工・販売を行っている会社です。創業50年、57万匹のゆら鯛を、自然の恵み豊かな海で、稚魚から水揚げまで愛情かけて育てています。
当社の「鯛の塩釜」は、経済産業大臣賞最優秀賞を受賞したこともあります。
■商品概要
愛媛ゆら鯛フィーレ(300~350グラム)
皮付×2個 皮無×1個 合計3枚 約1キログラム
冷凍パック
▼こだわり
1 ゆら鯛を海からあげて3分以内に、鮮度を落とさないための神経締めを行います。
2 加工工場まで氷冷で1時間以内に輸送。
3 熟練の技術者が、あっという間に、どなたでも手軽に楽しめるフィーレに調理します。
4 AF凍結で 一気に-35℃に冷却して冷凍するため、凍結速度が非常に早い。そのため、細胞破壊を防ぐことができ、解凍後の食品のうまみ成分や水分を逃さず、生のままと変わらない品質を維持することができます。
当社は 養殖から加工までを自社で行うので 途中で鮮度を落とす工程を 極力少なくする努力を重ねています。
▼食べ方
1 パッケージのまま水にひたし1時間で解凍
2 お好みにより、中骨と皮を取り除いてください
3 まずは、お刺身でご賞味ください。
4 カルパッチョ、ムニエル、鯛飯、塩焼き、さっと唐揚げなどぜひお楽しみください。
納期:ご注文をいただいた翌日から、3~5日で発送いたします。(営業日換算)
※大変申し訳ございませんが時間指定は現在承っておりません。
※1日出荷50セットです。1~2週間程度お待ちいただく場合があります。
- 2020年11月30日追記
- ※年末年始の 出荷お願い 本年は 12月25日(金曜日) 最終出荷日 来年は 1月 5日(火曜日) 出荷開始 今年も一年 お世話になりました。 来年も なにとぞ よろしくお願いいたします。
- 2020年6月18日追記
- 通常ホテルなど外食産業向けに営業しておりますが、今般の影響で出荷激減、出荷予定であったゆら鯛が大量に、今もいけすで元気に泳いでおります。 生き物を育てる 仕事は コロナや天候に 負けずに継続して行く必要があります。 どうぞ 大きく 美味しくなりました 弊社のゆら鯛を ご賞味ください。
- 保存方法
- 解凍前賞味期限 6ヶ月
- 産地
- 東京都
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 不可
日時指定は受け付けていません。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
- 注文から発送まで
- 7~14日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 適格請求書発行事業者登録
- あり