静岡県沼津市

金成健二 | 愛鷹オリーブ園

オリーブリーフティーロースト(ティーバッグ5包)

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▼自己紹介
静岡で有休地を開墾してオリーブ栽培をしています。
2014年から栽培を始めようやく収穫できるようになりました。オリーブ畑の中で他の植物の栽培研究もしています。

▼商品概要
自園のオリーブ葉を手摘みして製茶にしました。
葉っぱを地元で3代目となる茶師の所に持ち込み、指導を受けながら製茶しました。
茶師も葉っぱが良いので、知人にも好評だ。と言ってくれるものに仕上げる事ができました。
じっくり時間をかけて乾燥させた葉を絶妙に焙煎してほうじ茶にしました。
ノンカフェインなので、就寝前や女性も安心してお飲みいただけます。

▼品種・味の特徴・食べ方
(品種)
イタリアトスカーナ地方から取り寄せた苗木を14品種栽培しています。この品種の葉っぱを手摘みしたものを製茶しています。栽培品種は以下です。
フラントイオ、タジャスカ、ペンドリーノ、コラティーナ、レッチーノ、レッチョデルコルノ、マウリーノ、コレッジョーロ、ピコリーネ、モライオロ、サンタカテリーナ、ノチェラーラデルベリーチェ、アスコラーナ、カーサリーバ。
(味の特徴)
オリーブ葉に含まれるオレウロペインは、ファイトケミカルとして注目されています。
ファイトケミカルとは、植物が持つ天然由来の化学物質で、健康を保つ為に効果的とされている栄養素です。
オリーブリーフティーローストを淹れると琥珀色のブラウンになります。
味わいは、後味にほんのり苦渋みが残ります。
これがまさにオレウロペインの味わいとなっています。
(飲み方)
ティーカップにティーバックを入れて3分間抽出してくただい。
2回目、3回目とお楽しみできます。

▼分量の目安
1包に2.5g入っています。

▼栽培/生産方法、こだわり
自園では、オリーブ畑の周りにハーブやミント他ナギナタガヤなどをグランドカバーにして、それを草刈りして有機肥料にしています。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
配送は、ご注文後可能な限り早めに行います。
農繁期や突発的な台風等の自然災害があった時には、遅れる可能性がある事をご理解ください。

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  • 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存してください。開封後は1ヶ月を目安にご賞味ください。
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
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  • 最終注文受付日(目安):2020年12月30日頃 ※前後する場合がございます
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