▼自己紹介 本州の西の端っこ、関門海峡~九州・大分まで臨める周防灘で細々と漁してます。“不安定供給”ですがよろしくお願いします。 ▼商品概要 ワタリガニの一種、タイワンガザミです。 地元では“夏ガニ(夏ガド)”と呼ばれ、初夏から秋にかけて収穫できます。 本ガザミに比べ安価のため、お手軽にワタリガニを味わってもらえると思います。 今回は小ぶりなサイズばかりのお届けになりますが、関門海峡に揉まれ、栄養豊かな周防灘の瀬で育ったカニたちを、どうぞお楽しみください。 ▼品種・味の特徴・食べ方 〇タイワンガザミとは、 本ガザミに比べるとやや小ぶりで、オスは青色・メスは茶色ですが、熱を加えると本ガザミと同じように赤く染まります。 味も本ガザミと遜色ないのですが、今回は小ぶりなサイズなので、“お味噌汁”や“ワタリガニパスタ”などの風味・エキスを味わう料理でも十分にお楽しみいただけると思います。 いろいろとお好みの調理法でお楽しみください。 ▼数量、分量の目安 小サイズ：７～８枚 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 〇収穫できた時だけの出品になりますので、日時の指定は受けかねます。 〇発送する際は活きた状態で梱包・発送しますが、到着時には活きていないこともあります。あらかじめご了承ください。 〇ワタリガニは時間が経つと、身が痩せ、匂いが気になります。 そのため、１日で配送できる範囲のお客さまに限らせていただきます。 〇到着後すぐに調理・加熱をお願いします。 〇収穫の際に両爪のハサミを一部切っていますが、それでも挟まれる可能性がありますので、取り扱いには十分にお気をつけください。 〇カニアレルギーの方は、お気をつけください。