匠京地どりのスライスカットと京美白どり調味肉しおこしょう味・タレ味のセットです。 下記を最後まで読んでいただけると幸いです。 --------現状----------- ※新型コロナの影響で今年の出荷計画自体が変更になり、今までメイン出荷していた場所の売上が40%になりました。 想定をはるかに超えて、ポケマルを通じて多くの人に助けて頂き、私の鶏がほかと混ざってミンチになり出荷されるという事態は、回避出来ました。 本当にありがとうございます。m(__)m ここからは、育てている羽数が少ないので、以前の様な価格では提供できず、定価になってしまいますが、気持ちを込めた商品をお出ししますので、食べてやっていただけると嬉しいです 流胤　代表　篠山直也 ー商品説明ー ☆京都丹波産☆ 匠京地どりのスライスカットと京美白どり調味肉しおこしょう味・タレ味のセットです。 ・スライスパックは1セット500ｇ 　モモ約280ｇとムネ（ササミ含む）約220ｇは個別パックで別包装 ・調味肉1パックは200ｇ ☆京都由良川の上流、美山で育った京地どり☆ 　京地どりは平成元年に京都府が、京都が誇る最高の地鶏を作るべく育種・開発した、地鶏です。 　日本にいる地鶏だけを組み合わせ、国産血統100％の地鶏。 　流胤では、その想い受け取りそこからさらに研究を重ね、明治時代に存在した地鶏はどんな味だろう？ 　それを再現してみよう。から飼料の研究がスタートし、人の健康に寄与する鶏肉を作るにはどうしたらいい？など、どんどん広がっていき、様々な飼料を成分から研究、組み合わせを考え、時には自分で食べてみて体調変化を調べたりして、自家配合で飼料を作り上げました。 　 　と、ここで書くには長くなりますので、詳しいコンセプトを知りたい方は私のHPをご覧ください。 　http://www.ryuin.com/concept.html ☆京都丹波で生まれ、京都丹波育ちの京美白どり☆ 料理が楽しく、食べて笑顔に。 そして気がついたら無くなっている。 そんな鶏肉が作りたくて、飼料原料を集め、研究し、時には飼料を自分で食べて体調変化を調べる事早10年以上。 ようやく満足いく鶏肉が完成しました。 京美白どりは、白くほんのり甘いのにかるい油に、臭みを抑え、鶏肉本来の味がある。 そして、周りの味を取り込みやすく味付けのしやすい鶏肉です。

食品表示

※アレルギー情報 ・小麦・大豆 ・タレの製造ラインで卵・乳・牛肉・さば・豚肉・リンゴ・ゴマを含む製品が製造されています。