北海道の干物代表の魚、宗八鰈。 噴火湾の海の恵みを受け身に蓄えた旨味を、干すことでギューっと濃縮！ パリパリふっくら納得いくまで試行錯誤繰り返し、ようやくできた漁師自慢の一品です♪ご飯のおかずに、酒の肴に、子供のおやつに(笑) 是非ご賞味ください！ 【１：商品考案者の自己紹介】 北海道八雲町の噴火湾鮮魚卸龍神丸の舘岡志保と申します！ 舘岡勇樹の嫁です。東京都江東区の出身で元看護師ですが、水産に興味をもち北海道に移住。漁師の嫁になっちゃいました(笑)！ 普段は噴火湾鮮魚卸龍神丸の営業・広報を行っており、ポケマルでは発送作業やコミュニティへの投稿を夫と二人三脚で行なっています。 今回は私の考える商品もポケマルに出品させていただきます！ 【２：この商品のポイント】 先日私のFacebookで「魚を買いたいって思ったけど躊躇してしまうのはどのような理由か」を聞いたところ、 「調理の仕方がわからなくて躊躇してる」「料理のレパートリーまでついていたら」という声を頂戴しました。 そこで、この商品には私が実際に作っているお魚の調理方法を紙にまとめ、一緒にお送りさせていただきます！ 【３：おすすめ食べ方/レシピ】 レシピに記載しておりますが「そのまま焼く」「唐揚げ」「あんかけ」などがオススメです！ 【４：一言 】 噴火湾のある北海道八雲町は日本で唯一、日本海と太平洋2つの海を保有する町。 噴火湾は良質のプランクトンが豊富でホタテ養殖が有名ですが、他にも魚介類が豊富で、もっと多くの方々にその美味しさを知っていただきたいと思います。 ぜひ一度お試しください！＾＾ #女性が考えました。