お父さんに贈りたい! お酒のおつまみにもよし、お酒が飲めない方もお楽しみいただけます。 3点セット　化粧箱入り ・ハッサクとブルビチーズのマリネ　1個　（90ml) ・ハッサクピール　3袋　（20g/袋） ・ミカンジュース　3本　（200ml/本） *本商品の発送時期は6/18~20となります。運送会社も大変混みあう時期ですので、日にち指定はできないことをご了承ください。 ①ハッサクとブルビチーズのマリネ 2年の月日をかけて完成。和歌山県産の商品を使ったチーズを生み出し、国内外から注目される日本のチーズ専門家「コパン・ドゥ・フロマージュ」の宮本氏が監修し生まれた逸品です。 【ハッサクの皮のコンポート】 ハッサクの皮のドライ化、粉末化、裁断、ピューレ。。。 チーズと最適なマッチングを遂げる新しいカタチを模索する日々。 試行錯誤の末、たどり着いたのがコンポート（砂糖漬け）でした。 120時間以上かけてじっくり丁寧に加糖する、フランスに伝わるクラシカルな方法で仕上げる製法。 手間暇はかかりますが、丁寧に仕上げると宝石のような透明感と輝きがでます。フランスでは「天使の唇」と呼ぶことがあるそうですが、まさに魅惑の味わい。ハッサク本来のフルーティーな風味と程よい苦みが魅力です。 【ブルビチーズ】 真っ白く、弾力のある柔らかなチーズは”ブルビ（羊）チーズ”！ 技術の結晶とも称される、非加熱圧搾製法で羊の体温（40度）よりも高い温度を加熱する事なく仕上げる極上チーズです。ミルクの甘みをたたえたコクのある、臭みのない味わいは逸品。フルーティなハッサクピールとベストマッチします。 これら二つを低温圧搾法で丁寧に絞られた日本の伝統太白ごま油と、ほのかな甘みと酸味が魅力の希少カカオシロップでマリネしました。 残ったオイルには、お好みで岩塩や柑橘系果汁（セットにしているミカンジュース）を入れて頂くと絶品ドレッシングに変身。最後のひと雫まで美味しくお召し上がりいただけます！ ②　ハッサクピール カツオの有機肥料で育ったハッサク 防腐剤不使用で皮まで楽しめます！ 捨てるところなんてナイ。 甘酸っぱく、ほろ苦い、クセになる味 全部おいしく食べて、ココロもカラダも美しく。 ③　ミカンジュース　（MIKAN) ワインにビンテージがあるように ジュースにもその年の天候によって味が変わります。 その自然の織りなす味わいは まさに天からの恵み。 甘さを加えたり人工的なことは一切しません。 昨年の厳しい自然を生き抜いた逞しくも美しい今年ならではの「一期一会」の味わいぜひご堪能ください。 余分なものは一切混ざっていないフレッシュなミカンをそのまま搾りました。 カツオ有機肥料で丁寧に育て、優しく、美味しいところだけ詰めました。 ラベルには手書きのシリアルナンバー入りで、この世に一つしか存在しない一本一本のジュースとなります。

食品表示

①ハッサクとブルビチーズのマリネ 名称：チーズのオイル漬け 原材料：羊乳、食塩、卵ゾチーム、カラメル、ソルビン酸カリウム、ナタマイシン、八朔果皮、グラニュー糖、カカオシロップ 保存方法：要冷蔵10℃以下 内容量：90㎖ 製造者：きみのフルーツ/8℃　吉瀬りえ 和歌山県海草郡紀美野町動木317-1 製造所: 和歌山県海草郡紀美野町西野687-3 ②ハッサクピール 名称: 和歌山のハッサクピール 原材料名：ハッサク（和歌山県産）、グラニュー糖、酸味料（クエン酸） 内容量: 20g 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。 製造者：きみのフルーツ/8℃　吉瀬りえ 和歌山県海草郡紀美野町動木317-1 製造所: 和歌山県海草郡紀美野町西野687-3 ③ミカンジュース 名称：温州みかんジュース（ストレート） 原材料名：温州みかん（和歌山県） 内容量：200ml 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 販売者：きみのフルーツ/8℃　吉瀬りえ 和歌山県海草郡紀美野町動木317-1 製造所: (株)伊藤農園　 和歌山県有田市宮原町滝川原498の2