販売終了
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【父の日ギフトにも♪】生ウニ(滅菌塩水法)唐津玄界灘産 ※冷蔵便
佐賀県唐津市
袈裟丸彰蔵 | 袈裟丸(けさまる)水産
1パック(100g)
4,012円
(税込)
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商品説明
▼自己紹介
袈裟丸水産は玄海灘の荒波に面している漁場で雲丹やアワビ、さざえなどの漁を行っております。天然の味を損なうことなく穫れたての味にこだわり、その海に20数年潜り続けた袈裟丸のウニは料理人の中でも人気があり、入手困難な逸品です。
今回のコロナウイルスの影響で、高級料亭や飲食店からの注文が減り行き場を失ったウニ。幸福を与えうる最高の美味しさを無駄にするわけにはいきません。今まであまり直接手に入れることができなかった「食べる人」に、思いを乗せて届けていきます!ひとたび口にすれば感じていただけるはずです。
▼商品概要
通常、市場には出ないため、たいへん希少な品で当社自慢の塩水雲丹です。滅菌海水を使用しております。穫れたての味をそのままに、一粒一粒丁寧に手作業で仕上げた極上の塩水雲丹です。口の中でとろける風味豊かな味わいは、まさに絶品です。
▼品種・味の特徴・食べ方
シンプルに炊き立てご飯に乗せたウニ丼をお楽しみください!
≪ウニ丼の作り方≫
①塩水に浸かった生うにを、同梱の水切り用トレーで大体の水気を切ります。
②キッチンペーパーのトレーの下に敷き、よく水気を切ります。
③炊き立てのご飯にのせます。
④お好みで刻み海苔やワサビ、醤油をのせてお召し上がり下さい。
▼数量、分量の目安
ウニ100gで茶碗2~3杯程度ございます。
▼栽培/生産方法、こだわり
滅菌海水を使っているため、通常の紫外線殺菌海水に比べてより新鮮な状態で風味を感じていただけます。
注文後、獲れたてを順次新鮮な状態で発送致します。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
※生ものですので、届きましたらお早めにご賞味下さい。
※注文後、獲れたてを順次新鮮な状態で発送致します。ただし、自然を相手にしておりますので、天候や漁獲状況により発送が遅れる場合がございます。
※品質を保持するため、冷蔵便でお送りしております。
- 保存方法
- パックごと冷蔵庫に保存。発送日から5日。
- カテゴリ
- 産地
- 佐賀県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
- 注文から発送まで
- 1~16日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 適格請求書発行事業者登録
- あり