びわ湖の北部の自然豊かな山々で育った鹿肉モモブロック(シンタマ)とシシ肉のスライスをセットにしました。 鹿肉モモ・シンタマはモモ肉の中でももっともやわらかい部分です。 ステーキや一口カツ、からあげ、煮込み料理にいかがでしょうか。 シシ肉は焼肉、バーベキューで楽しんでください！ 鹿肉モモの部位、分量のご希望がありましたら問い合わせください。