シェフ自慢の豚ロースハムに豚ベーコン、そして新定番の猪野菜ソーセージなど、人気商品を詰め合わせました。はじめてのお客様にもおすすめです。 ＊ 使用するジビエ（猪肉/鹿肉）は、地元・木更津で採れた森の恵み。シェフが肉をさばき、加工するところまでを一貫しておこなっているため、ジビエ特有の臭みや硬さがなくジューシー。 豚肉は千葉・下山農場さんの「爽やか豚」を使用。病気の少ないＳＰＦ豚を使い、大群飼育でストレスなく、自然に近い状態で育てたこだわりの豚肉を加工しています。 ※季節や状況に応じて職人がセレクトしてお届けします。内容が変わる場合がございます予めご了承ください。

食品表示

【原材料名】 ロースハム：豚肉（千葉県産）、食塩、砂糖、香料、乳酸菌、リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に豚肉を含む） ベーコン：豚肉（千葉県産）、食塩、砂糖、香辛料 ／ 発色剤（亜硝酸Na）（一部に豚肉を含む） チョリソ：豚肉（千葉県産）、トマトピューレ、香辛料、食塩、洋酒（ラム酒）／リン酸塩（Na)、発色剤（亜硝酸Na）（一部に豚肉を含む） 猪野菜ソーセージ：猪肉（千葉県産）、豚脂、季節の野菜、香辛料、食塩、リン酸塩（Na) 、発色剤（亜硝酸Na） （一部に豚肉を含む）※季節に応じた野菜が入ります（6月上旬：にんにくの芽、キャベツなど） 豚テリーヌカンパーニュ：豚肉（千葉県産）、鶏レバー、鶏卵、玉葱、食塩、洋酒、香辛料、にんにく、ハーブ、ピスタチオ、リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸塩）（一部に豚肉・鶏肉・卵を含む） ※シビエは野生の肉を中心に加工を行いますので、衛生上万全な配慮でのご提供すべく、商品にはできる限り最小限ですが必要な添加物を使用している場合がございます。 ※発色剤は、発色のために入れているのではなく、ポツリヌス菌などの食肉の中毒を防ぐ目的のために、ごく少量入れさせていただいております。 ※季節や状況に応じてセレクトしてお届けします。内容が変わる場合がございます。恐れ入りますが、内容はお選びいただけません。予めご了承いただきますようお願いいたします。