自己紹介 黒潮が通る豊かな海で育った地魚を自ら津本式で血抜き・神経締めしています。 魚を大切に扱って美味しさを最大限に保って発送します。 商品説明 マハタ2.5kg(血抜き・内臓処理前) 津本式で血抜きして内臓処理もしてあります。 発送まで氷水で熟成させて旨味を引き出してお届けします。 味の特徴　食べ方 マハタはどんな料理にも向いているとても美味しい魚です。 お刺身がおすすめですが焼いたり揚げたり 加熱してもとても美味しくいただけます。 注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 賞味期限は6月12日です。（下処理から10日を賞味期限としています） 発送期間を入れて7日間までにお届けしたいので、9日までの注文に対応いたします。土日も対応します。