▼自己紹介 北海道 石狩郡新篠津村で33年農業を営んでいます。自分の子供の為、そして4月に生まれた孫娘のためにも安全な食べ物を作りたいと考え、有機農業をしています。病気、害虫対策と雑草の処理が大変ですが、自分が作った農作物を必要としている人がいることが嬉しくて、毎日頑張っています。 ▼商品概要 ファーム田中屋の農場で有機栽培した蕎麦を原料にして、高級製麺の株式会社まるたかで製麺しました。１箱12袋までお送りすることが可能で、冷凍でお送りします。 ＊本品製造工場では「乳」「卵」「落花生」「えび」を含む製品を製造しています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 本品はそば粉の割合が高く、手打ちそばのようにやわらかくデリケートです。 自然解凍し、大きな鍋で一気に茹でてください。茹で時間はお好みで、1〜２分です。 ざる蕎麦の時は、つゆをそのままご使用ください。 かけ蕎麦の時は、薄めて加熱してからご使用ください。 ▼数量、分量の目安 1袋に2人前が入っています。 蕎麦2人前　300g つゆ2人前　320g ▼栽培/生産方法、こだわり 有機農業で、蕎麦を育てています。 蕎麦畑は28haで、7月になると一面に白い花が咲き、とても美しいです。写真もご覧ください。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） １箱12個まで同梱できます。冷凍でお送りします。

食品表示

名称：生そば 原材料名：そば　そば粉、小麦粉 　　　　　つゆ　醤油（小麦・大豆を含む）、かつお削り節、砂糖、みりん、さば削り節、昆布、調味料（アミノ酸等） 製造者　株式会社まるたか 札幌市清田区里塚緑ヶ丘12町目2-1 電話　011-885-6666

2021年1月1日追記

あけましておめでとうございます。 新年の販売をスタートします。本年もどうぞよろしくお願いします。

2020年12月4日追記

あと、3日です！ 年越し蕎麦用にお買い求めの皆さまへ 年内に発送するための注文期日は12月6日（日曜日）です。 お早めにご注文ください。よろしくお願いいたします。

2020年10月15日追記

11月から商品パッケージを一新します。茹で方が分かりにくいというご指摘があり、作り方動画のQRコードを入れるなど、改善をしました。 蕎麦つゆは、余らせてしまうというお声がありましたので、半分の量にします。生蕎麦は変更がありません。心を込めて丁寧に製麺をしています。引き続きよろしくお願いいたします。

2020年10月13日追記

現在、ご注文が殺到しておりまして、順番にお送りしておりますが、お待たせしておりますこと、お詫びいたします。 11月から「つゆ2人前　160g」（半分の量）に変更いたします。 つゆが多くて、余らせてしまうというお声もあり、フードロス削減の目的もあり、変更します。ご理解を頂けましたら幸いです。

2020年9月9日追記

9月20日から新蕎麦の注文を受付スタートします。毎週、300袋限定です。 今年も蕎麦の検査で１等級の評価をいただきました。 多くの皆さまへ、美味しいお蕎麦をお届けできるよう、収穫を頑張っています。楽しみにお待ちください。

2020年7月6日追記

ご質問をいただきました。農林水産省の「送料無料」施策に関しては、農林水産省からのアナウンスとして「終了時期未定」となっているそうです。 北海道から冷凍便でお届けしますが、現在「送料無料」はお得です。ご注文が増えており、配送が遅れておりますことお詫びいたします。 在庫は1000個ありますので、ご安心ください。順番にお送りします。

2020年7月6日追記

農水省から認定を受け、送料無料になったことで、お申し込みが急増しています。順番に配送していますが、ポケットマルシェの販売にまだ慣れていなくて、１週間以上お待たせすることもございますこと、お許しください。 商品はございますので、ご安心ください。