ポケマル/ポケットマルシェ

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  5. ポケマル4周年記念!猿島塩わかめ!5袋購入で猿島茎わかめがついてくる!?!?
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販売終了
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ポケマル4周年記念!猿島塩わかめ!5袋購入で猿島茎わかめがついてくる!?!?

柴崎好郁

神奈川県横須賀市

柴崎好郁 | 弥春丸
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
3袋
1,177円
(税込)

商品説明

いつもご購入いただき、ありがとうございます!! 今回は自分が養殖している、猿島わかめを出品します! 小さな種のワカメから大きくなるまで愛情込めて育てました。 横須賀が誇る猿島の前にワカメ養殖筏を組み、収穫から加工まですべて自分たちで行っています。 早朝わかめをボート一杯に積み込んで港に戻り、それから茹でて芯抜きという葉と茎を分ける作業をしてから塩揉み機で約1時間。 1時間後もう1度手作業で塩を漬け込み、樽で一晩ねかせ水を出します。 翌日脱水し、塩を落とし、袋詰めします。 本当にわかめ養殖の時期は家に帰ってお風呂で寝てて溺れかけた事が多々あります笑 かなり忙しいですが、毎シーズン楽しみにしてくれているお客様や市場の方々がいてくれるおかげで頑張れています😊 猿島わかめの特徴は葉が薄く柔らかい。 だけど歯応えはしっかりとある。 自分は小さい頃からずっと猿島わかめを食べて育っているのでわかめっていったら、コレ!! 人によってわかめの好みあると思いますが、食べた事ない方は是非食べていただきたい。 塩蔵わかめになっているので使い勝手がいいですよ! 茹でてあるので、加工いらずです! ☆日もちさせるためにたっぷり塩を漬け込んであるので、 水またはお湯でしっかり塩抜きしてつかってください。 使いたい分だけ塩抜きしてあとはジップロックなどで保存できますよ! 味噌汁の具に困ったら猿島わかめ! サラダの付け合わせに、、猿島わかめ! さっぱりポン酢で一品に、、猿島わかめ! ちょっとした手土産なんかにも、、猿島わかめ! 万能なんですよ笑
2020年9月18日追記
ポケマル4周年記念ということで、わかめを5袋購入された方に茎わかめを1個プレゼント!! 茎わかめはわかめの芯と言われる真ん中の部分です。 コリコリした食感で細かく切って酢の物やサラダに、コトコト煮込んだ煮付けなども美味しいです。 長持ちさせるためにかなりキツく塩蔵になっていますので、水につけておくなどしてよーーく塩抜きを行ってから調理してください。 保存などは、冷蔵で1ヶ月ほど冷凍で3ヶ月ほど 塩抜きしてからの保存はきかないのでお早めに! 調理する分だけとって残りはジップロックなどで保存しておくと便利です。 おすすめは、スーパーなどで買えるかんたん酢に冷蔵庫で一晩つけておく酢の物です!箸休めに最高です!! 我こそはと料理に自信のある方は煮付けがおすすめです。 人それぞれ味付けが様々なのでおいしい一品に期待しています笑 ポケマルさん、いつもご購入していただくお客様ありがとうございます。これからもよろしくお願いします。
保存方法
冷蔵庫で半年
カテゴリ
産地
神奈川県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
3~5日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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