以前は料理人をし現在は米農家をしながらのうか民宿-花いかだを営んでいます。 この焼きプリンは、我が家で育てた米で米麹を興し甘酒を作り甘味料としています。 誕生のきっかけは、米麹から作る昔ながらの甘酒は飲む点滴と言われているのでこの甘酒を甘味料にすれば健康面に良いのではと考えて作りました。 なので、病中病後や食欲の無いときなどに優しく召し上がっていただけるように作っています。 #加工品

2018年4月29日追記

名称 甘酒プリン 製造、販売 花いかだ-のうか民宿、さとの茶家 小林昌司

2018年4月28日追記

原材料 卵、牛乳、米麹、餅米、香辛料 アレルギーを含む材料として、卵、牛乳、を含みます。