▼商品概要 今シーズンのいちごのヘタを取り急速冷凍機で凍らせたとちおとめです。 ジャム作りはもちろん、スムージーや、半解凍して練乳をかければそのままデザートになります🍓 ▼品種・味の特徴・食べ方 甘みと酸味のバランスが程よいコクのあるイチゴです。 ▼栽培へのこだわり 私たちはイチゴ、「とちおとめ」という品種を主に生産しています。 完熟した美土里堆肥、竹粉という地産の堆肥をメインに土づくりをし、時期により有機肥料数十種類を配合施肥しています。ここ茂木町深沢は寒暖の差が激しく時にはマイナス8度になる時もあります。それゆえに野菜達は寒さに負けまいと本来の甘みと旨味を蓄えて育ちます。植物、人、動物に出来るだけ無理を強いらない持続可能な農業を模索しながら、日々土と植物と向き合っております。イチゴの他にはアスパラガス、そばも生産しています。 イチゴ栽培を始めたばかりの頃も現在も勉強の日々！近隣の師匠農家の方々にも教わりながら安全そして安定した品質のイチゴを皆様にお届けいたします。

2021年3月23日追記

2021年販売の冷凍イチゴは「とちおとめ」と2019年から栽培され始めた新品種「とちあいか」のミックスになります。（比率は一定ではございません。） とちあいかのネット販売も2021年の12月頃から予定しております🍓