高知県高知市

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ

(生)食欲の秋 仁淀川町産 生黒きくらげ 500g ~

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  • クール区分:冷蔵

採れ次第お届け!

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2020年4月に高知新聞、テレビ高知、高知さんさんテレビにて「栽培風景」「生産者のこだわり」などを特集していただきました!

▼高知の秘境「仁淀川町」よりお届けします。
キクラゲは80%以上が「水分」
上質なキクラゲを育てるには、綺麗な水と寒暖差のある栽培環境と言われています。
『仁淀ブルー』と呼ばれる高知県の秘境「仁淀川」
水質日本一に選ばれる源流の水を使い、四国山脈の標高750Mの栽培棟で、高知県産キクラゲの栽培を行っています。

▼商品について
・品種/アラゲキクラゲ
食物性コラーゲンと呼ばれるゼラチン質が豊富で、肉厚でプリプリの食感が特徴の品種。
・消費期限/本品は生物です。商品到着後は、必ず冷蔵保存で1週間を目安にご使用下さい。
使いきれなかった場合・・・湯通ししてから、冷水などで冷やし、ジップロックに小分けして冷凍保存可能です。約1~2ヶ月は美味しく召し上がれます。

▼食べ方参考例
※目新しい料理レシピを考える事は不要です!
各ご家庭で作る家庭料理に『プラス1』食材として入れるだけ!

・生キクラゲのお刺身♪ 
30秒~40秒湯がいて、冷水で冷やしお刺身で
(醤油+ワサビ、ポン酢、ごま油+塩)

・サラダにトッピングは人気です♪
・暑い時期に食べたくなる「酢の物」♪
・お味噌汁、スープの具材に♪
・炒め物全般に♪
・煮物(カレーライスやシチュー)♪

※生食(サラダや刺身、酢の物)される場合は、必ず30秒~40秒湯通ししてからご使用ください。

■主な栄養素
・ビタミンD
・カルシウム
・食物繊維
・鉄分
・葉酸

▼栽培/生産方法、こだわり、各種検査
栽培方法/菌床栽培
★残留農薬検査106項目検査済
★放射能検査(検出無し)
★水質検査、大腸菌検査済
※輸入品に多く見られる、農薬、殺虫剤、防腐剤などは散布しておりません。自然に近い環境下で栽培しておりますので、ご理解いただいた上でご購入お願いいたします。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
<配送方法>
本品はポケットマルシェ指定のヤマトクール便での配送を行っています。
<指定>
日時の指定可能です。
※配送の都合上、時間指定していただく場合は、14:00以降ご指定していただくとありがたいです。
<お願い>
本品は乾物品とは異なり、「生もの」となりますので、生育状況により発送が遅れる場合も御座います。ご理解いただいた上でお買い求めお願いいたします。収穫について送れる場合は、必ずメッセージにてご連絡させていただきます。

▼最後に
「水が旨いと、こじゃんと旨いキクラゲができるき」
「高知でう~んと心をこめて作りゆうき!」
「いっぺん、生キクラゲを食べてみてやぁ~」

店舗名/株式会社ツボイ
住所/高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷887-1
ブランド名/仁淀川きくらげ
取扱い品種/(黒)あらげきくらげ (白)あらげきくらげ 

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  • 保存方法:商品到着後、必ず冷蔵保存で約1週間を目安に使用下さい
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    ※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

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