（農薬/化学肥料・不使用） ◆こごみ120ｇ　山うど300ｇ位　　よもぎ300ｇ　ふき11本位 　小松菜500ｇ　サラダ春菊500ｇ　タラの芽100ｇ位 　　　　　　　　　　＝＝＝＝＝＝＝ 黒部ダムの玄関口、水の生まれる町・信濃大町。 北アルプス山麓でたくましく育った山菜たちです。 厳寒、雪の冬を生き延びて育った、山菜たち。 その生命力は、驚きです。 ●深い枯れ葉布団で寝ていた、コゴミたちが、ムックムック と起き上がっています。 ●捨てるところが無い☆山菜＝山ウドが春の香りを運んで くれています！ ●山菜の王様＊タラの芽、天ぷら美味し！ ●さわやかな香りとシャキシャキとした歯ざわりがたまり ません。葉っぱ/穂先は、天ぷら、茎は、酢味噌あえで、 美味しくいただけます ●ハーブの女王/万能の薬草⇒ヨモギたち。 ●フキ味噌で代表的なフキ！アツアツご飯にピッタリです ●小松菜パワーで元気！元気！ 小松菜はさっと茹でてお浸しやあえ物。 茹でた後、バターやニンニクを効かせたオリーブ油や胡麻油などと和えたものも美味しいです。 小松菜と薄揚げの炊き合わせや、アサリなどと煮ても美味しいです。味噌汁など椀物の具材にもなります。 ●春菊パワーで元気な日々を！ 鍋、天ぷらやごま和え、おひたし、そしてサラダに！肉料理の付け合せにも、もってこいの食材です。