⭐️ 期間限定の「生」にんにくです！(5月中旬ごろが最終注文日になりそうです！) ⭐️ 「生」なので、皮まで美味しく食べられます！ ⭐️ 黒にんにくとのお試しセットは、5/25(月)まで！ ▼自己紹介 由良町で、にんにくを主として販売してる、井上慶祥です！ 現在は、株式会社ゆらちょうという会社で、黒にんにくの販売やPR、イベント企画などをやりながら、ゆらにんにくの生産を始めました！ 現在3年目で、ようやく一般の方向け販売を始めることができました。 ▼商品概要 ・生にんにく 超フレッシュで瑞々しい、生にんにくです！ ※スーパーで置かれているにんにくは、一度乾燥機に入ったものなので、水分量が45%〜65%ほどになっています。 ・黒にんにく 甘くてフルーティ！皮を剥いたらすぐ食べられる、とても美味しい黒にんにくです。黒宝ゆらにんにくは、由良町で取れたにんにくを主に使っており、専門の黒にんにく加工器を使って、製造しています。 そのため、味むらが少なく、美味しく召し上がれます。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ・生にんにく 料理例) ① 生にんにくのコンソメスープ…コンソメの素を入れたスープに、生にんにくを横半分に切って入れます。その後、季節の野菜(人参やブロッコリーなど、色鮮やかものがオススメ)を、食べやすいサイズに切って、一緒に煮込みます。にんにくが、箸でついて柔らかくなっていたら、食べごろです。 にんにくの香りとパワーが染み渡り、とてもおいしいコンソメスープが出来上がります。 ② にんにくまるっと・アヒージョ…熱したオリーブオイルに、M玉をそのまま投入し、低温でじっくり揚げていきます。玉の色が黄金色に変わったら、食べ時です！お箸やフォークでも皮がするんと剥けるので、とても食べやすく、美味しいです。 ※ もちろん、皮を剥いてもらってもオッケーです！火の通りも、そっちの方が良いですです。笑 ・黒にんにく 　黒にんにくは、皮を剥いて中身をスナック感覚食べられるのが特徴です。1日1片〜2片を食べると、免疫力アップに効果があると言われています。 料理例) ① 黒にんにくヨーグルト…刻んだ黒にんにくを、ヨーグルトの上に添えるだけ♪酸味が溶け合い、高級感溢れる味わいになります。 ② 黒にんにくの赤ワインソース…お肉料理のソースにぴったり！赤ワインソース(赤ワイン、しょうゆ、ソース、砂糖、水)を一煮立ちさせ、刻んだ黒にんにくを入れたら完成！ フレンチでも使われるソースなので、料理のグレードがアップすること間違いなしです！ ◯ 生にんにくのおすすめポイント 上海早生という品種で、味はマイルド。食べやすい大きさなのが特徴です。 生にんにくなので、水分量が多いため、ホイル焼きなどBBQで食べるのがオススメです！もちろん、炒め物もgood！ ※ 上海早生は、皮が赤いことがありますが、品質上問題ありません。皮を剥けば綺麗で真っ白な身が出てきて、、美味しく食べられます。 ▼数量、分量の目安 1日に1〜2片がオススメです。食べすぎると、寝つけられなくなる可能性があります。(黒・生両方) ※M玉の場合は、加熱すれば1玉丸々食べられます。 ※生にんにくは、S〜Lのサイズ混合、200gセットになります。 ▼栽培/生産方法、こだわり 耕作放棄地を一から開墾し、栽培しています。これからも規模拡大していく予定です。 ※夏は緑肥を育て、有機肥料にしています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ・雨が続くと、発送できない日もございます。 ・繁忙期のため、注文が入った順に送っていきますので、少し発送が遅れる場合がございます。 #新型コロナをふっとばせ タグ参加中！ にんにくは、古来より滋養強壮によく、免疫力アップの食べ物として、重宝されてきました。ウイルスなんて、吹っ飛ばしていきましょう！！！ （以下、ポケットマルシェ事務局注記） この商品は「和歌山県紀中エリアの生産者の商品」です。