ポケマル/ポケットマルシェ

  1. 産直(産地直送)通販ポケマル
  2. 魚介類
  3. マグロ・カツオ
  4. マグロ
  5. 天然本鮪の超希少部位(心臓、頭肉、カマトロ)のお刺身セット!
  • 天然本鮪の超希少部位(心臓、頭肉、カマトロ)のお刺身セット!
  • 天然本鮪の超希少部位(心臓、頭肉、カマトロ)のお刺身セット!
  • 天然本鮪の超希少部位(心臓、頭肉、カマトロ)のお刺身セット!
  • 天然本鮪の超希少部位(心臓、頭肉、カマトロ)のお刺身セット!
販売終了
  • 天然本鮪の超希少部位(心臓、頭肉、カマトロ)のお刺身セット!
  • 天然本鮪の超希少部位(心臓、頭肉、カマトロ)のお刺身セット!
  • 天然本鮪の超希少部位(心臓、頭肉、カマトロ)のお刺身セット!
  • 天然本鮪の超希少部位(心臓、頭肉、カマトロ)のお刺身セット!
販売終了
137

天然本鮪の超希少部位(心臓、頭肉、カマトロ)のお刺身セット!

野呂英樹

青森県西津軽郡深浦町

野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
230g
3,888円
(税込)
分量をもっと見る

商品説明

来ました、お待たせしました!! マグロを獲っているからこそ、できる技。 マグロの心臓、頭肉、カマトロのお刺身セットのご紹介です。 それぞれの部位は、めちゃくちゃ貴重です。 マグロ本体から取れる割合は、心臓・頭肉・カマトロでそれぞれ0.4%・1.3%・0.5%です。 (つまり、100kgのマグロですと、心臓が400g、頭肉が1.3kg、カマトロが500gしかとれません。) そして、産地に加工施設を持っているからこそ、お刺身クオリティを自信持ってご提供できます。 【心臓】 漁師でも滅多に食べることのできない、マグロの心臓の刺身。 実は鮮度が良くないと、生臭くなっちゃうんですけど、うちのは全く違います!! 他の食べ物に似てると紹介したくないのですが、まるで牛のレバー刺しのような食感です。 胡麻油に塩でも美味しいですし、ニンニク醤油でも美味しいです! (レバー刺しファン必見です。必ずやご期待に応えられると確信しております!) 【頭肉】 1.3% 頭肉は、大トロに引けを取らないぐらい脂がのってます。ここを贅沢にお刺身で食べます。 文章を書いてるだけで、あの味を思い出してヨダレが出て来ます。。 【カマトロ】 0.5% マグロのカマから、カマトロ部分をカットして冷凍にしました。 非常に脂が強いところなので、軽く炙っても美味しいと思います。 切り身になってますので、あとは流水解凍するだけ。 ぜひご堪能ください。 こちらはステーキなどにして食べさせてくれるお店はありますが、うちでは、薄くスライスして、お刺身で食感と旨味を味わってもらいます! 3種類、全てカット済みになってまして、流水解凍もしくは、冷蔵庫でゆっくり解凍していただければ、召し上がれるようになっております。 是非召し上がっていただき感想いただければと思います。 ◎新型コロナ感染症拡大防止のため、飲食店が休業している中、飲食店からのオーダーが減っております。 飲食店に行って、マグロをオーダーする方はぜひポケマルでオーダーしていただき、ご自宅で召し上がりください。 どうぞ宜しくお願いします。 ◆◇ポケマル事務局からのお知らせ◇◆ このページの下にある〈記事一覧〉では、野呂さんが書いた記事を読むことができます。 #魚#お酒のお供に#さばいてお届け#食べ比べ
食品表示
クロマグロ(青森県産)
2020年8月13日追記
賞味期限などの一括表示は外箱に貼付されております。
保存方法
冷凍で1週間
カテゴリ
産地
青森県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
部分的に可
この商品は配送日時をご指定いただけますが、発送対応が可能な曜日が限られます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
最終注文受付日
2021年8月10日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
3~11日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
適格請求書発行事業者登録
あり

商品をシェアする