長崎県・五島列島の特産品「かんころ餅」と、五島で昔から食べられているおやつ「かりんとう」のセットを作りました！ かんころ餅は、五島産のサツマイモともち米、砂糖のみで作ったヘルシーなおやつです。お好みのサイズ（厚さ1センチほど）にカットし、フライパンやトースターで軽く焼いてお召し上がりください。バターを引いて焼くと、より一層サツマイモの風味をご堪能いただけます！ かりんとうは、五島産サツマイモのペーストを練り込んだ芋かりんとうです。サクッと軽い食感と、素朴な甘さがクセになる花野果の人気商品です。 ＊＊＊＊＊ 五島列島は平坦な土地が少なく、急峻な山を切り開き、段々畑を築いてサツマイモを育て、命を繋いできました。サツマイモは寒さに弱く、冬を越す前に腐ってしまうため、サツマイモを切って茹で、北風に晒してカラカラに乾燥させたものを「かんころ」と呼び、調理をする際に再び水で戻して少量の米などと混ぜて使っていたそうです。 かんころ餅は、かんころを蒸してもち米、砂糖と一緒につきあげる、当時としてはとても贅沢なおやつでした。 花野果の商品には、サツマイモの旨味と、五島列島の食文化がぎゅっと詰まっています。

食品表示

★かんころ餅 原材料名:さつまいも(長崎県五島産)、餅米(長崎県五島産)、砂糖 内容量：１本２８０g 賞味期限：製造より1ヶ月 保存方法：直射日光を避けて冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。 製造者:花野果（ハナヤカ） 菓子製造業（長崎県指令　２８上　保衛　第６４５号） 食品衛生責任者　竹内紗苗 栄養成分表(100gあたり) エネルギー 298kcal　たんぱく質 2.5g 脂質 0.4g　炭水化物 68.8g　食塩相当量 0.1g 芋かりんとう 原材料名：小麦粉、さつまいも(長崎県五島産)、砂糖、卵、食用なたね油、食塩(長崎県五島産)／膨張剤 内容量：５５g 保存方法：常温でお早めにお召し上がりください。 栄養成分表(1袋あたり) エネルギー 244kcal　たんぱく質 3.55g　脂質 11.6g　炭水化物 31.7g 食塩相当量 0.1g

2020年7月9日追記

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