ポケマル/ポケットマルシェ

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<限定> ぶりと鯛2種【一本釣り無添加干物】海水漬け天日干し

稲光和平

福岡県糟屋郡新宮町

稲光和平 | 長福丸 マルゴ
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
2~3匹(大きさ応相談)
2,808円
(税込)

商品説明

▼自己紹介 福岡県の離島相島で漁師をしています。 一本釣りにこだわり、アジ釣りをメインに鯛、鯖、うまづらはぎ等を釣っています。 ▼商品概要 相島産一本釣りの魚を、釣ったその日のうちに処理し、殺菌海水に漬けて天日干しした添加物なしの干物です。 魚の目を見ていただければ新鮮さがお分かり頂けると思います! 干し上がって真空にし、冷凍しています。 冷凍したものを解凍してお召し上がりください。冷凍しても味は変わりません。 基本的にお任せのパックにして送りますが、希望ありましたら出来るだけ応えたいと思っています(^^) ▼品種・味の特徴・食べ方 解凍して調理することをオススメします。 食べ始めは味が薄く感じられるかもしれませんが、徐々に魚の身の旨味を感じていただけると思います。 新鮮なうちに処理していますので、もちろん目まで食べられます! 一般的な干物は口に入れた瞬間ガツンと塩味がきてうまい!!となると思いますが、この干物は魚の味を楽しんで頂けると思います。 グリルはもちろん、フライパン、オーブン、蒸し、BBQなどもオススメです。 味噌やチーズやマヨネーズを塗って焼いたり、オリーブオイルで皮目をパリッと焼いて、野菜を添えればそれだけで高級店のメイン料理です! アレンジ豊富です。 ▼栽培/生産方法、こだわり 梅雨、夏は湿度が高く天日干しすることが出来ませんので、干物を作ることができません。 ▼分量 1パック(1匹or1切身)→1~2人分 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 全て手作業で丁寧に作っていますので、量産できません。 釣果、天気、波の高さ等、色々条件がいい方に揃ったり悪い方に揃ったりありますので、注文から発送まで2日~10日いただきます。
2020年9月10日追記
さわら食べたことありますか??食べたことある方、ない方ぜひぜひ食べてみてください!! 個人的に一番オススメの魚です。 スーパーなどで市販されている、さわらの味噌漬け等とは一味違いますよ!
保存方法
解凍して2~3日のうちに食べてください。
カテゴリ
産地
福岡県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
2~10日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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