▼自己紹介 黒潮が通る豊かな海で育った地魚を自ら津本式で血抜き・神経締めしています。 魚を大切に扱って美味しさを最大限に保って発送します。 ▼商品概要 天然ヒラメ2.4kg（血抜き・神経締め前）です。 津本式で血抜きして内臓処理もしてあります。 発送まで氷水で熟成させて旨味を引き出してお届けします。 ▼品種・味の特徴・食べ方 天然のヒラメです。2.4kgと肉厚で身もたくさん取れます。 お刺身がおすすめですが焼いたりムニエルも美味しいです。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 賞味期限は5月28日です。（下処理から10日を賞味期限としています） 発送期間を入れて7日間までにお届けしたいので、23日までの注文に対応いたします。土日も対応します。