岐阜県加茂郡川辺町

横田尚人 | 環の森(わのもり)

【定期便】森から育てる香る木の子 肉厚原木しいたけ 1Kg約40~50個入

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
定期販売終了
軽減税率8%適用商品
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  • 信越880
  • 中部880
  • 北陸880
  • 関西880
  • 中国935
  • 四国935
  • 九州1,100
  • 沖縄1,584
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

1月、2月、3月、4月、5月、6月、9月、10月、11月、12月に定期配送

※こちらの商品は定期購入商品です

▼自己紹介
しいたけの原木となるクヌギなどの広葉樹を植林し、里山を再生活用する活動を行っています環の森(わのもり)と申します。安心安全、本物、美味しい原木しいたけ作りにこだわりすぎて、とうとう木から(森から)自分で育てはじめました(^_^)

▼商品概要
①発送日の朝に収穫したものをクール便で発送しますので、鮮度抜群です!
②スーパーなどで売られている最も一般的な大きさですので、いろんな料理に使いやすいサイズです。
③もちろん殺菌剤などの農薬や、増収材を栽培工程の全てに一切使用していません。
④洗わないでそのまま調理できます(汚れがある場合は拭き取る程度で大丈夫です)
▼品種・味の特徴・食べ方
100種類以上ある品種の中から私が食べて美味しいと思った品種のみ栽培しています。香り高く肉厚、歯ごたえはプリプリで口の中にしいたけの旨味が残ります。シンプルな調理のほうがより風味が味わえるので、ソテーや、天ぷら、網焼きがオススメです。
▼数量、分量の目安
1kg入で約40〜50個となります。保存方法は、お届けする箱の中にある紙袋のまま、冷蔵庫のできるだけ0℃に近いチルド室のほうが鮮度よく日持ちします。また、冷凍保存もオススメします。冷凍する場合はあらかじめ軸を切り離し、食べやすい大きさにカットして密封容器に入れて冷凍してください。調理するときは必要な分だけ取り出して解凍せずにそのまま調理するのがポイントです。
▼栽培/生産方法、こだわり
原木栽培のしいたけは今や1割程しか流通していないので、スーパーなどの量販店ではほとんど売られていませんが、濃厚な風味、プリプリの歯ごたえ、後味に残る旨味は原木栽培ならではです。安全安心、本物、しいたけの質にこだわって20年、行き着いたのは「しいたけの原木となる森から育てる」ことでした。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
配送日の希望にはできるだけ対応したいと思いますが、ご希望に添えない場合があることをどうかご了承下さいm(__)m

続きを見る
  • 保存方法:要冷蔵、冷凍保存もオススメです
  • キャンセル期日:2020年11月25日
  • 定期販売開始月:2020年12月

出品者に質問

横田尚人さんのコミュニティ

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横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.10.26.
原木なめこの大量発生から1週間。
なめこの収穫、選別、発送と大忙しの日々がようやく落ち着きました。
…と思っていたら、急に朝晩の冷え込みが厳しくなり、今度はしいたけの生長が遅くなり、しいたけの収穫量が減ってしまいました…😅。
じっくり生長したほうが、しいたけの身が締まってきて歯ごたえプリプリになります😀
でも、このまま注文を受け続けると発送が追いつかなくなりそうです💦
大変申し訳ないのですが、一旦注文受付を停止させて頂いております。
【11月予約】、【定期便】のお客様分の発送のメドがつき次第、しいたけの販売を再開しようと思っています。
おそらく11月上旬頃になると思いますが、それまでどうぞお待ちくださいませm(__)m
今後も、「できるだけお値打ちに」「できるだけ品質の良いものを」「採りたてにこだわって」原木栽培しいたけをお届けできるよう頑張りますので、どうぞよろしくお願いいたします😊

カヤさん
2020.10.24.
原木なめこ初めてです
早速お味噌汁でいただきましたが、とっても美味しいです💕
今日はお鍋に入れてみようかなと思っています
ありがとうございました😊

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.10.24.
この度はありがとうございました。
寒くなってくると鍋ものが恋しくなってきますよね〜
たっぷりなめこを入れて温まってくださいね!😀
Mariko Suzuki
2020.10.23.
キノコ汁が食べたくて‼️

原木なめこと原木しいたけのセットで、熱々だまこ鍋にしました。
2歳の娘と一緒にご飯を潰してお団子にして焼いただまこと
まる悠ファーム平石さんとこの熊野地鶏の鶏がらでとったスープ。←止まらない美味しさ♡♡

ぶりんぶりんのしいたけがたまりません😋
なめこも味がしっかりあって美味しかった😋

森の椎茸は、美味しさも歯ごたえも別モノですね❤️
またお願いしたいです😍

前回の酢橘と生姜のセットもすごく良かったです。
ごちそうさまでした(*´︶`*)♡Thanks!
商品 : 〈期間限定〉原木しいたけと野性味あふれる原木なめこのお試しセット | 1,650円

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.10.24.
なめこもしいたけもたっぷり入ったきのこ鍋、最高ですね!美味しそう〜😁
プリプリやシャキシャキ、ヌルヌル、色んな食感も楽しめますよね!
この度はありがとうございましたm(__)m
gntakre
2020.10.22.
環の森  横田さま

連絡が遅くなりました。美味しいそうな肉厚椎茸たくさん秋の香りと共にありがとうございました。昨日受け取りその晩早速すだち絞って生姜醤油でとても美味しくいただきました、子供にも大評判❣️まだまだあるのでいろんな食べ方してみます。ご馳走さまでした。

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.10.23.
お子さんにも喜んで頂いて本当に嬉しいです☺️
しいたけにはカルシウムの吸収を助けるビタミンDも豊富に含まれていますし、免疫力も高める食材です。
どうぞ色んなしいたけ料理を楽しんでください。
この度はありがとうございましたm(__)m
マーヤ
2020.10.19.
立派な肉厚しいたけ✨届きました📦
ありがとうございます!

早速、焼きしいたけと🍲お鍋にしました。
香りも歯応えもあり、とても美味しくいただき
ました٩( ᐛ )و ありがとうございます🌹
明日明後日☀️のようなので、少し干ししいたけ
にしてみようと思います。
美味しくて✨体に良いので、うれしいです❣️

ごちそうさまでした🍁

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.10.23.
この度はありがとうございましたm(__)m
数日天日で干したあと、冷凍保存するとより長持ちしますのでぜひ一度お試しください😀
マーヤ
2020.10.23.
今週☀️2日間、スライスして干してみました! 冷凍してあります(^ー^)
kura
2020.10.17.
詳しい説明ありがとうございました。思ったより大きくはなかったのですが、肉厚で軸が太い椎茸でした。昼、夜と毎日食べていたらあっという間になくなりつつあったので少し日を置いて食べるために冷凍しました。
横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.10.23.
大きさを正確に表現するのは難しいですね😅
でも喜んで頂けて嬉しいです!
冷凍したしいたけも風味が増して美味しくなるといわれています。鍋物やすき焼きには冷凍したしいたけのほうがおすすめですよ😀
この度はありがとうございましたm(__)m
富(フー)
2020.10.10.
沢山の香る森のシイタケ🧡干し椎茸の様に…あんなに香るんですねっ♬シイタケの出汁感が凄かったです😍
ほんとに美味しかったです😋
🧡のシイタケも見つけましたよ☺️

11月もよろしくお願いします🎶
商品 : 【11月予約】森から育てる香る木の子 肉厚原木しいたけ 1Kg約40~50個入 | 1,540円〜

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.10.10.
しいたけのサイズはそれほど大きくなくても、歯ごたえや風味は変わりませんよね😉
そのまままるごと焼いたり、肉詰めにしたり、刻んで炒めたり、スープの具としても…
本当にしいたけは色んな調理に「使える!」食材だと思います。
ぜひ色んなしいたけ料理を楽しんでください😀
この度はありがとうございましたm(__)m
ようちゃん
2020.10.10.
届きました✨
遅くなってすみません😢⤵️⤵️
沢山入ってました☺️
シンプルにバターを乗せて
レンジでチン
絶妙に美味しかったです
椎茸の香りと一緒に楽しめました
又宜しくお願いします
ご馳走様でした
商品 : 【10月予約】森から育てる香る木の子 肉厚原木しいたけ 1Kg約40~50個入 | 1,540円〜

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.10.10.
この度はありがとうございました。
たっぷりしいたけがあると思うので、しばらくはしいたけ三昧ですよね😊
どうぞ色んな調理でしいたけ料理を味わってくださいませm(__)m
カヤさん
2020.10.07.
とても立派な椎茸を送っていただきありがとうございます😊
原木しいたけが大好きで、なかなか手に入らないので探していました
焼き方の説明が載っていたのでフライパンで焼いてみたところとても肉厚で美味しかったです💕
ありがとうございました

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.10.07.
しいたけに2種類の栽培方法があることをご存知だったんですね😉
原木栽培のしいたけを選んでいただき、なお且つ、環の森のしいたけを食べて頂けて本当に嬉しいです!
一期一会、この出会いを大切に、これからも美味しいと言って頂けるしいたけ作りに精進します!
この度はありがとうございました😊
はるな
2020.10.05.
コメント遅くなって申し訳ないです。
めちゃくちゃおいしくてそのまま焼いて醤油で半分くらい食べてしまいました。無くなるのがかなしいので、また注文しようと思ってます。
商品 : 森から育てる香る木の子 肉厚原木しいたけ 1Kg40~50個入 | 1,650円〜
横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.10.05.
もうそんなに食べられたんですか!すごい!うれしい限りです。
しいたけは、和食、洋食、中華と何でも合うので、いろんなしいたけ料理を楽しんでくださいね。
またのご利用をお待ちしています!
この度はありがとうございました。
minako
2020.10.05.
環の森 横田様

肉厚で綺麗な椎茸が届きました。(๑˃̵ᴗ˂̵)

つくりてからのおたより、、を読み
横田さんが取り組んでいる
里山の再生に感銘を受けました!!
大変だと思います。。。
横田さんから椎茸を購入させていただく事で
微力ながら応援したいと思います!!
我が家は椎茸は常備品なので、
今後とも宜しくお願いします。

で、、石づきと傘の部分を分ける作業が終わりました!!

石づきは細く割いて、パスタと炒めたり、甘辛く煮てご飯のお供にしたり、、
傘は、定番のトマトと椎茸のチーズ焼きでいただきます!!(^O^)

残りは冷凍保存にします!!

有難うございました。
これからも美味しい椎茸作り、頑張って下さい。

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.10.05.
この度はありがとうございました。
そういってくださる消費者の方が僕たちの励みです!
しいたけの軸まで捨てずに食べていただけて(しかも軸の特徴を活かした調理法を知ってていらっしゃる!)うれしいです。
今後ともどうぞよろしくお願い致します!
横尾 美保
2020.10.04.
美味しそうなシイタケが届きました😊まずは焼いて食べます❤️ありがとうございました😊

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.10.05.
この度はありがとうございました。
オリーブオイルで軽くソテーして、塩コショウとしょうゆをひとかけ!
もしくは岩塩と柑橘類をひとしぼり!
シンプルな焼きしいたけが素材の風味を楽しめますよね~
どうぞ色んなしいたけ料理を楽しんでください!
ぴーこ
2020.10.01.
注文から商品到着まで、とても丁寧に対応していただきました。
しいたけってこんなに旨みがあったかなと考えてしまう美味しさでした。栽培方法や自然環境への思いも尊敬できる生産者さんです。
このたびは、美味しいしいたけをありがとうございました😊
横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.10.01.
この度はありがとうございます。
しいたけの美味しさは、
栽培方法(原木栽培か菌床栽培)、
品種(100品種以上もあります😅)、
栽培技術、鮮度、季節など、色んな条件が組み合わさっていると思っていますが、作り手の顔や想いが伝えられると、より美味しく感じられるとも思います😊
これからも応援してくださるお客様のために、美味しいしいたけ作りに精進いたしますm(__)m
なつな
2020.10.01.
少し小ぶりでしたが、肉厚でハリのある椎茸でした。まず焼いて食べてみました。すごく香りがあり美味しい椎茸でした。いろんな料理に使って行きます。原木はスーパーではまず手に入らないのでとても嬉しかったです。ありがとうございました!
横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.10.01.
この度はありがとうございました。送料はかかってしまいますが、原木栽培のしいたけでもできるだけリーズナブルに、鮮度の良い状態てみお届けできるよう努めています😊
次回の発送は大きめサイズをご注文頂いていますので、今回のしいたけよりひとまわり大きなしいたけを発送いたします!
NANA♪
2020.09.28.
買った時から【天ぷら】にしようと心に決め到着を待つこと数日
昨日届いて早速天ぷらにしました
揚げたてを食卓に出すも、次々とおかわりの声が!
4人家族なのに、あっという間に半分食べちゃいました😋
メインになりうるしいたけです
ごちそうさまでした
商品 : 森から育てる香る木の子 肉厚原木しいたけ 1Kg40~50個入 | 1,650円〜

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.09.28.
この度はありがとうございました。天ぷらは僕もしいたけ料理の中で一番好きなメニューです!日本人で良かった😁と思うくらいです。
じゃっく
2020.09.25.
久しぶりの原木椎茸、いろいろと楽しませていただいています。秋の訪れを実感。少し冷凍保存し、明日は何を作ろうか考える時間も楽しんでいます。ごちそうさまでした。

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.09.26.
毎度ありがとうございます。僕たち生産者にとっても待ちに待った秋の訪れです。梅雨が長引き、雨の多い夏でしたが、しいたけのほだ木にとっては恵みの雨でした。今年の秋は豊作の予感です!
横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.09.23.
朝晩がだいぶ涼しくなってきて、しいたけたちも秋の訪れを感じ、すくすく育ってきました😀
順調に育っているので出品を再開いたします。旬のしいたけをぜひ味わってみてください😊

林内に建てたハウスの周りを黒いシェードで覆っているので、猿にはまだ見つかってません😁
商品 : 森から育てる香る木の子 肉厚原木しいたけ 1Kg40~50個入 | 1,650円〜

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.09.12.
涼しい林間のハウスが完成しました!
周りを山に囲まれているため涼しく、適度な湿気もあり、ひと足早く秋のような空気を感じます。
しいたけ栽培にとって、より自然に近い環境で育てられるので、質の良いものができると期待しています😊
来週から夜の最低気温が下がってくる予報なので、いよいよ待ちに待ったしいたけ栽培を再開します!
順調に栽培が始まれば、9月下旬頃から収穫が始まりますよ〜
どうか楽しみに待っていてくださいね😊

ただ、猿🐒の食害が心配…💦
商品 : 【10月予約】森から育てる香る木の子 肉厚原木しいたけ 1Kg約40~50個入 | 1,540円〜

moe
2020.07.05.
子どもに安心して食べさせられるキノコは貴重🍄
毎日の食事で免疫力アップ😊
横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.07.06.
この度はありがとうございました。毎日少しずつでもキノコを食べることが免疫力アップに繋がりますよね!
天日で干した乾燥しいたけはビタミンDが豊富に含まれていますので、成長期のお子さんの骨の発育に、カルシウムを含む食品と一緒に干ししいたけを摂ると良いですよ😉
アルル
2020.06.07.
美味しかったです。レシピ通りフライパンで焼いて食べました。肉厚で、『しいたけの味が濃厚』夫も満足していました。定期便で注文して正解でした。楽しみが増えました。ありがとうございます。
横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.06.07.
こちらこそありがとうございました!
夏の間はお休みして、また秋からしいたけの収穫が始まります。どうぞ楽しみに待っていてくださいね😉
きらら
2020.06.06.
すごく肉厚で美味しかったです!生産者の横田さんの対応がとても丁寧で誠実。今後もよろしくお願いします!

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.06.06.
秋以降、寒さが増すと、より肉厚で肉質が締まっていきますので、季節ごとに変わるしいたけをどうぞ味わってくださいね(^_^)
この度はありがとうございましたm(__)m
じゃっく
2020.06.05.
今回もおいしい原木椎茸をありがとうございました。軸も大好きで、軸を主役にあんかけ焼そばを作りました。歯ごたえと香りがありおいしいです。
次は秋までおあずけとのこと、残念ですが、また楽しみにしています。ごちそうさまでした。

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.06.06.
軸もまた傘と違う歯ごたえと味があって美味しいですよね(^_^)
しばらく期間が開いてしまいますが、楽しみに待っていてくださいね(^_^)
この度はありがとうございましたm(__)m
かぶとむし
2020.05.30.
ツナマヨチーズと肉詰めと味噌汁を作りました。肉厚でとても美味しかったです!今日は子ども向けの洋にしましたが、まだまだあるので次は和食にしたいと思います!この度は、送って頂きありがとうございました。

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.06.01.
ツナマヨチーズのしいたけ料理、沢山作りましたね〜美味しそう😋
この度はありがとうございました。
和食でもしいたけはよく合いますよね!僕は天ぷらが一番好きですよ😄
tata
2020.05.29.
箱を開けたらたっぷりの肉厚なしいたけが!
たくさんあるので、さっそくスライスしていたら濃厚なキノコの香りが漂ってきて我慢できずにお昼にキノコご飯にしました。
原木しいたけって本当に美味しいですよね。
しっかりとした弾力、香り、ついついキノコご飯を食べ過ぎちゃいました!
思春期の息子もしいたけ大好きなので早速しいたけの肉詰めにして夜ご飯とお弁当に入れてあげたいと思います。
また、非常に丁寧かつ親切な対応が素晴らしくこちらで購入して本当に良かったです。
またよろしくお願いします。
横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.05.29.
しいたけが乾いて軽かったので、箱に入りきるか…😅というくらいでしたよ!
この度はありがとうございました。喜んでいただいてとても嬉しいです。
たっぷりのしいたけですので、1週間で食べきれない分は、あらかじめ鮮度の良いうちに冷凍保存してくださいね😉
ちいこ
2020.05.29.
とっても、美味しい✨椎茸いっぱい届き
嬉しい悲鳴です。

添えてくれていたレシピを参考にして
カットして冷凍保存したいと思います。

また、宜しくお願いします。
横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.05.29.
この度はありがとうございましたm(__)m
食べきれないほどのしいたけですよね(^_^;)
実は最近天気が良くて一個一個のしいたけが乾いています。
品質は、乾いている方が日持ちがして良いとされていますし、しいたけが軽い分、1Kgで箱に沢山入りました!
冷凍しておけば1ヶ月以上大丈夫ですので、どうぞ色んな料理に使ってみてください😄
miyu
2020.05.25.
たくさんの椎茸届きました😃

やっぱり椎茸は原木ですよね~
今日はバター焼きにしようかな?

またお願いしますね😃
いただきまーす🍴🙏
商品 : 森から育てる香る木の子 肉厚原木しいたけ 1Kg40~50個入 | 1,540円

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.05.25.
バターで焼いて醤油をフライパンの縁にひとかけし、ぶくぶく泡立つ醤油にしいたけを絡めて、焼きたてを食べる😋って最高ですよね!
この度はありがとうございましたm(__)m

たっぷり1Kg入っていますので、色んな料理に使ってください(^_^)
横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.05.23.
ポケットマルシェに出品し始めてまだ数週間ですが、多くのお客様から嬉しいメッセージも沢山いただいており、毎日の作業が楽しく励みになっているとともに、美味しいしいたけをお届けしたいという使命感のようなものも強くなりました。

現在販売を停止している大きめサイズ(LL〜L)のしいたけを再販希望されているお客様が多く、そのご期待に添えないことを申し訳なく思いながら、また今の栽培状況等をお伝えしたいと思い投稿しました。

当園では夏期を除く9月下旬から7月上旬頃までしいたけを栽培しているのですが、気温が高くなってくるとしいたけは大きくなりにくい特徴があります。
しいたけの大きさによって味は変わりませんが、ステーキのように焼いて食べたい場合や、贈り物として使いたい場合などは、多少価格が高くても大きめサイズのほうが喜ばれますね😀
現在、大きめサイズのしいたけも少しづつですが収穫できているのですが「定期便」などで予約されているお客様を優先したいために一旦販売を停止させていただいております。
安定して大きめサイズが収穫できるのは秋以降となりますが、「それまで待てない😆!」という方は個別にメッセージを頂ければできるだけ対応したいと思っています。
大きめサイズより少し小さい普通のサイズ(L〜M)のしいたけでしたら現在も出品しています。
肉厚なしいたけを選別していますし、価格もお買い得となっていますので、こちらのしいたけも自信をもってオススメしますよ😊

jun
2020.05.20.
色々比較検討を重ねた結果、横田様の風貌から滲み出るお人柄に惹かれてお願いする事に致しました。
折角なら生椎茸ではなく、干し椎茸も欲しいと考えてご相談させて頂きましたが、とてもきめ細やかに希望をお聞き届け下さいました。
肉厚の育ち具合を日々観察吟味下さり、最高の状態の物をお送り下さいました。
昨日収穫後は鮮度を保つようにと予冷をかけてから夕方のご発送。翌日朝には私の手元に届いた時は、紙袋から冷気が洩れるほどで、まさにとれたてのプリップリ。
教えて頂いた方法で、南部鉄器のフライパンで蒸し焼きにしたものと、お勧めの天ぷら。彩りに奈良秋篠の友人が送ってくれた筍と空豆と紅生姜を添えて。
干し椎茸のスライスは戻し汁とみりん酒醤油で少し煮て、炊き込み椎茸ご飯。味噌汁にも贅沢に入れて、なんとも豪華な椎茸フルコースでした。
きっと我が子を愛しむように育てられた椎茸たちは、私たちに新しい幸せを与えてくれました。
ご馳走さまでした。今後とも宜しくお願い申し上げます。

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.05.20.
発送時のトラブルがあったにもかかわらず、寛容なる対応と、何より生産者の想いを尊重し応援してくださる姿勢に感動しました😂
この度はありがとうございましたm(__)m
「顔の見える農業」と言われていますが、生産者側からしても「消費者の方々の顔が見える」ということはとても重要で、日々のやりがいにつながっているとつくづく思います。
ポケマルを通じて出会えたことに感謝し、決しておごらず謙虚に、そして真摯に自分の目指す農業を今後も続けていこうとあらためて思いました😀
あお
2020.05.19.
届いた当日の夜さっそく焼き椎茸にして岩塩でいただきました。肉厚で歯ごたえもプリプリで4才と7才の子ども達もおいしいー!の連続でした。色々な調理方法で楽しみたいと思います。
お手紙にありましたが冷凍保存ができるのは知りませんでした。ご丁寧な対応もありがとうございました!
商品 : 森から育てる香る木の子 肉厚原木しいたけ 1Kg40~50個入 | 1,540円

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.05.19.
採りたて、焼きたてが一番美味しいですよね〜(^_^)
この度はありがとうございました。
岩塩のみの焼きしいたけとは、素材勝負の料理ですよね。お子さんたちにも喜んでもらえてとても嬉しいです!
一週間以内に食べきれない分はあらかじめ鮮度の良いうちに冷凍をオススメします。
ただ、一度冷凍すると歯ごたえが少し柔らかくなるので、焼いたり炒めたりする場合は冷蔵しいたけを、水物の調理(すき焼き、鍋物、蒸し料理、汁物)には冷凍しいたけが合います。
冷凍すると風味が濃くなり、旨味成分が増えると言われていますよ(^^)v
うり
2020.05.18.
初めての注文で不安もありましたが、丁寧な対応で助かりました。
届いて早速焼きしいたけにしました。美味しい食べ方のお手紙をつけてくださっていたので、その通りにしました。
プリップリで香りも豊かでとても美味しかったです。
明日は鶏ミンチで肉詰めにしますー。
商品 : 森から育てる香る木の子 肉厚原木しいたけ 1Kg30~40個入 | 1,890円

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.05.18.
実は僕もポケマルに初出品した初心者でして、ちゃんとお届けできるか不安だったんですよ☺️
喜んでいただけて、生産者冥利につきます!この度はありがとうございました。
肉詰めしいたけも美味しそうですね〜😀
じゃっく
2020.05.18.
美味しい椎茸、ポケマル食材と共にアヒージョもどきで贅沢にいただきました。丁寧なご対応もありがとうございました。

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.05.18.
アヒージョ風、とっても美味しそうですね😊
しかもしいたけがメインになってる!
ニンニクとしいたけの組み合わせ、僕も大好きです!
この度はありがとうございましたm(__)m
ココちゃんリズさん
2020.05.16.
この度は丁寧に対応してくださりありがとうございました。家族で美味しく頂きました。
機会が有れば、是非またお願い致します。
横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.05.16.
この度はありがとうございましたm(__)m
ぜひいろんな料理でしいたけを味わってください!
また、しいたけに関することなら何でも聞いてくださいね(^^)v
こずこず
2020.05.14.
肉厚で香りが良くとても美味しかったです。生産者の方の対応も丁寧で、保存方法や調理法、冷凍術まで教えてくださいました。

また、買います
横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.05.14.
この度はありがとうございましたm(__)m
焼いたり揚げたりする場合は冷蔵しいたけを、水物の調理の場合は冷凍しいたけを、です!
(^_^)
しいたけのことなら何でも聞いてください(^^)v
マーヤ
2020.05.13.
袋を開けると✨コロコロとした子たちが٩( ᐛ )و
かわいいですね❣️
教えていただいた方法で焼いて
いただきました!
歯応えが良く、おいしかったです✨
軸はスライスしてお味噌汁に入れました。

肉厚のしいたけなので、軸も長めに4つ割り
にしてホウレン草とサッとバター炒めもいいですね✨
厚めにスライスして、クレソンとにんにくと一緒に塩・コショウ・しょうゆで炒めても美味しいと思います。
大根の味噌漬(新潟の甘くない)を薄くいちょう切りにし、スライスした椎茸と白ごまと一緒に胡麻油で炒め、温かいご飯に混ぜると美味しいですよ❣️
いつもは干し椎茸で作りますが、横田さんのしいたけは肉厚なので✨きっとおいしくできると思います(^ー^)
おいしい椎茸をごちそうさま❣️
横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.05.13.
この度はありがとうございました!
軸もしっかり使って頂いて、きっとしいたけも喜んでいますよ😁
しいたけは和洋中華、イタリアンなど、どんな料理にも合いますよね〜。
ぜひいろんな料理で楽しんで下さい!
NANA♪
2020.05.10.
昨日発送連絡を頂いたしいたけが、今日の午前中に早くも到着
心のこもったお手紙とともに、肉厚で香り豊かなしいたけがどっさり😆
本来の味を楽しみたくて味付けはお塩のみ
久しぶりに美味しいしいたけを堪能でき満足いたしました😋

Twitterでお見かけしたご縁で購入させて頂きましたがまさに【良縁】でした。
ごちそうさまでした
商品 : 森から育てる香る木の子 肉厚原木しいたけ 1Kg30~40個入 | 1,890円

横田尚人 | 環の森(わのもり)
2020.05.10.
この度はありがとうございました。
息子と二人で小さい規模ながらも夢に向かって活動しています。(Twitterは息子担当なんですよ(^^))
生産者にとって「美味しかった」と言ってくださることは最高に嬉しいです!
これからもこの気持ちを忘れずに常に美味しいしいたけづくりに精進します😊
NANA♪
2020.05.11.
Twitterは息子さん担当なのですね😊
あちらにも感想載せておきました
【原木栽培】の美味しさ、もっと多くのかたに伝わりますように

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