津田農園産ブラックベリー果実を100%使用したスパークリングワインです。 化学農薬や除草剤を使わずに栽培した完熟ブラックベリーを贅沢にもスパークリングワインにしました。 ブラックベリーの華やかな果実香と、酸も豊かでしっかりした味わいが特徴です。 やや甘口で飲みやすいスパークリングワインです。 ポケマル事務局による追記（2018/4/6）： ※お酒は20歳になってから。未成年への酒類の販売は致しておりません。 こちらの商品をご購入の際は、注文ページの[生産者への申し送り事項]欄に【生年月日】をご入力いただきますようお願いいたします。 #加工品

2018年4月13日追記

ブラックベリーは日本では、まだまだなじみがありません。私も本格的に栽培を始めるまでは、酸っぱくてジャムにするイメージしかありませんでした。 ところが、ブラックベリー栽培に取り組み初めて４年目。 生で食べてとても美味しい果実が作れるようになりました。 しかも、化学肥料や化学農薬は使用していません！ このスパークリングの原料果実は、完熟で収穫して、一度凍結保存します。 果実は真っ黒に完熟してから収穫しますが、凍結すると未熟なときの赤色に戻る果実があります。 この赤色に戻った果実は収穫するときには黒色で完熟したように思えたのに、実は少し収穫が早かった果実なのです。 津田農園のブラックベリースパークリングワインは、この赤色に戻った果実は使わずに、凍結後に黒色で本当に完熟した果実だけを再選別して作っています。 こだわりぬいた自信作です。 ぜひ一度、お試し下さい！