農薬・化学肥料・動物性堆肥・除草剤を使わずに　じっくりゆっくりと育てた　越冬ほうれん草＆パクチーです 今回のほうれん草とパクチーは　10月25日に種まきしました 種まきした場所には　4月からクローバーなどを育成し、夏越しで緑肥に。 牡蠣殻・卵殻・海藻発酵粉・木灰・有機ミネラル・黒酢を散布し、保温資材・ビニールトンネルも使わず、露地栽培で栃木の冬の寒さ・霜に耐え、ほうれん草は凍らないように甘味をしっかりと蓄えて冬越ししました パクチーも越冬して、すくすくと柔らかい葉を茂らせてくれました ほうれん草はエグ味が非常に少なく、生でもお召し上がりいただけます パクチーも香り良く、サラダでもお召し上がりいただけます こちらのセットは　 法蓮草は　赤軸ほうれん草・おかめ法蓮草の２種類を パクチーは　マリーノ・フェザーの２種類をお届けします おかめ法蓮草　　×１袋（３００ｇ） 赤軸ほうれん草　×１袋（３００ｇ） パクチーマリーノ×１袋（１００ｇ） パクチーフェザー×１袋（５０ｇ） 3月31日に収穫した　ほうれん草の糖度を測りました（画像⑤・⑥） 赤軸ほうれん草　＝　11.6度 おかめ法蓮草　　＝　7度 美味しさ・鮮度・風味を優先致しますので　ご注文いただいてからの収穫になります [ご留意ください] ＊鮮度保持のため、法蓮草は水洗いしておりません ＊未選別ですので　サイズにばらつきがございます ＊曇天の翌日・降雨の後・強風日などは　ほうれん草の味が悪くなりますので、その場合は　収穫に数日頂く場合がございます　御了承下さいませ ＊リサイクルダンボールを使用する事があります 4ヶ月半～5か月かけて　じっくりと育ってくれた　ほうれん草とパクチー この時期ならでは　味覚です 赤軸ほうれん草の色素には抗酸化作用の強いアントシアニンが多く含まれています 茹でると、色素が解け出てきます 煮る場合は　色合いにご注意ください （当園では　その昔　味噌汁に入れてしまい　スゴイ色になりました　笑） パクチーは　 マリーノ　＝スタンダードな葉ですが、出身はアメリカ　爽やかな味わいです フェザー　＝切れ葉のレアなパクチーです　一見すると、ディルや人参の葉に見間違うほど特徴的な　パクチーです　サラダに最適です ほうれん草とパクチーの美味しさを　ぜひこの機会に　味わっていただき　かつ、デトックス効果も期待してお召し上がりいただけると嬉しいです 　　　　　　　　　感謝を込めて：よっつば農園