掘りたて竹の子2キロを掘った当日に発送いたします。 発送希望日がありましたら、お知らせください。できる限り合わせますが、天候次第で難しい場合はご連絡いたします。 竹の子の名産地、四日市市川島町産です。 皮付き、生でお届けします。 米糠もおまけに同封します。 大中サイズ3〜6本入りです。 出荷量が安定して来ましたので、いつでも収穫可能になりました。 今後、出荷量と市場価格に伴い、価格は下がってきます。 出荷量が増える4月半ばになるともう少し値段が下がりますのでお急ぎではない方は、お待ちください。 ですが、早い時期のものの方が柔らかく美味しくいただけます。 掘りたてをその日のうちに発送しますので、新鮮で瑞々しい竹の子です。 到着後すぐ下茹でしていただくことをおすすめします。 ※竹の子の下茹で方法 ①軽く水洗いし、穂先をカットする。 ②皮付きのまま、鍋に竹の子と米糠と水を入れ沸騰するまで強火で。 ③沸いてきたら、弱火で40分〜1時間。柔らかくなるまで茹でます。 ④柔らかくなったら一晩程度そのまま放置してください。 ⑤皮を剥いてから煮物などでお召し上がりください。 ※保存しておく場合は、きれいな水をはったタッパーなどに入れ冷蔵庫で保管してください。 山の恵みをご堪能ください♪ #タケノコ・山菜