令和2年新米「ゆめぴりか」北海道産うるち精米（特別栽培米）

▼自己紹介 農業歴33年、有機農業歴10年、北海道新篠津村で穀類を生産しています。 病気・害虫の対策と雑草の処理が大変ですが、自分の農業を必要と感じてくれる人がいる事が嬉しく、毎日頑張っています。ご支援をよろしくお願いいたします。 ▼商品概要 有機肥料や土作りにこだわり、一部の畑は有機JAS認証を取得して栽培しています。約10年前から都内や海外の高級レストラン、ホテル、パン屋、おにぎり屋向けに販売をしていますが、緊急事態宣言により、業務用の販売量が落ち込んでいます。今後もしばらくは販売量が落ち込むことが予想されるため、少しでも生産した穀類が無駄にならないよう、ポケットマルシェを通じて、お召し上がりいただける方に出会えたら嬉しいです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 「ゆめぴりか」自社で栽培、保管、精米を行なっています。 　お米本来の甘い香りと、しっかりした食感を楽しませてくれるお米です。 ▼数量、分量の目安 5kg/袋 ▼栽培/生産方法、こだわり ファーム田中屋のお米は、作物が一番育ちやすい「旬」に合わせて種を蒔きます。土に栄養を蓄えられるよう、緑肥や海沿いの塩分とミネラル分を含む貝殻や海藻が含まれた堆肥を巻くことで、土の微生物が団粒構造を作りやすくします。虫除けや、雑草対策としては、ハーブなどの混植「コンパニオンプランツ」や、燕麦、ひまわりなどの緑肥を周囲に植える「バンカープランツ」をしています。まるで料理人が食材を仕込む時のように、手間暇かけて畑を作っているので、安心安全な穀類を美味しくお召し上がりいただけます。