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楽ちん竹ぬか床セット

平明弘

福岡県八女市

平明弘 | たいら農園
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
500g
1,058円
(税込)

商品説明

超微粒子竹パウダーと米ぬかのセット販売です。 超微粒子竹パウダーを混ぜたぬか床でつくる漬物は、サクサクとした軽い歯ごたえで漬物特有の匂いがなく、野菜本来の甘みを味わうことができる絶品のお漬物ができます。 楽ちん竹ぬか床の特徴 (1)毎日のかき混ぜがいらなく、管理が便利で楽ちん! (2)さらさらとしているので混ぜやすく、手にも付きにくい (3)乳酸菌発酵で、甘酸っぱいいい香りがします。 (4)超微粒子なので乳酸菌の活動が旺盛で、漬かりも早い。 (5)米ぬかだけで作ったぬか床に比べ減塩になるので、野菜本来の甘さがあり美味しい。 (6)腐敗しにくく、米ぬかで作ったぬか床に比べ、失敗がありません。 超微粒子竹パウダーを使った漬物の作り方 材料:超微粒子竹パウダー(250g)    米ぬか(250g) (竹パウダーと米ぬかの配合比率は 1:1)    塩(50〜60g)※塩加減はお好みで    水(400cc)水加減は軽く握って耳たぶぐらいの固さが最適です。 (1)漬物を漬ける容器に、上記材料を入れて少しかき混ぜて、竹パウダー+米ぬかの床を作る (2)漬けたい野菜を漬ける。(超微粒子竹パウダーの発酵は早く、酸味が強くなる場合があります。 漬ける時間は24時間程度。その後は冷蔵庫で保管してください。捨て漬けの必要はありません) 乳酸菌が速攻で活動をはじめ発酵が始まりますので、無駄に時間がかからず、さっぱりとした食材がつくれます。 竹パウダーで作る漬物は、かき混ぜなくても大丈夫。一般的なぬか漬けの半分の塩の量で、減塩漬物を短時間に作ることができます。 品質表示 原材料:孟宗竹、米ぬか 原産地:福岡県 内容量:超微粒子竹パウダー(250g)     米ぬか(炒りぬか250g) 保存方法:開封後は冷蔵保存してください。 製造者:平 明弘
保存方法
開封後は冷蔵保存
カテゴリ
産地
福岡県
配送方法・送料
送料:0円 (全国一律)
日時指定
不可
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注文から発送まで
1~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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