【美味しい肉を思い切り喰らう、大満足の塊骨つき肉とジューシー塊肉】 ———————————————— 【スペアリブ】 骨つきのバラ肉です。 大きめにカットしてあるので、そのままでも、切っても様々な用途でお使い頂けます。 美味しさに加えて、何よりの特徴はボリューム感。 かじりつけば肉汁が溢れ、旨味が広がります。 脂がさっぱりしているからこそいっぱい食べられるのが山西牧場ならではの特徴です！ BBQでのグリルは勿論しっとりジュワッと。 角煮やトマト煮など、煮ても柔らかく仕上がります。 何よりウリは脂。これだけボリューミーなお肉ですがさっぱりと食べることができます。胸につかえるもたれ感もありません。 骨つきならではの旨味を感じられる商品です。 【肩ロースブロック】 肩ロースはバラやロースほど知られていませんが運動する肩のお肉。 こちらはブロックでのご提供となります。 赤身の中に網目のように走る脂。 そして動かす部位のため他の部位より赤くしっかりとした赤身の味わいを楽しめます。 赤身と脂の割合も程よく、脂が苦手という方にも比較的食べやすい部位になっています。 料理においては焼肉は勿論のこと、炒め物から様々な料理にお使い頂けます。 肉をしっかりと、いっぱい食べたい人にはオススメの商品です。 山西牧場の豚肉は ・脂があまく、さらりとしている ・豚特有の臭みがダントツに少ない ・冷めても美味しい ・胸につかえない(もたれない) ・茹でてもアクが出ない ・ドリップが少ない などが特徴です。 実際のお客様の声から、以上の評価をいただきました。 一度お試し頂けると実感できる品質です。 ————————————————