北海道室蘭市

平塚勝一 | abba合同会社

【単品】お魚定期便(初回限定お試し)

単品

本日あと5点

4,320円(税込み)

1箱

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送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道810
  • 北東北1,026
  • 南東北1,134
  • 関東1,242
  • 信越1,242
  • 中部1,350
  • 北陸1,350
  • 関西1,566
  • 中国1,674
  • 四国1,674
  • 九州1,890
  • 沖縄2,743
配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで1~7日

北海道からのお魚定期便です!初春のセットは旬のワカメ500g、宗八、スケソウダラの燻製やお刺身、バーニャカウダなど。毎回7.8品目がはいっています。毎月一回、その時の旬のお魚をセットにしてお送りします。すべて平塚漁業で加工したものです。一枚一枚丁寧に魚を干して添加物を一切使用していませんので安心して召し上がれます。本物の味をお試しください。
#海の幸

2019年01月10日追記
<定期便なお知らせ>
定期便は月に一度のお届けですが、中身の量も多いので食べきれるかとご心配される方もいらっしゃると思いますが、定期でも必要のない月はスキップ(その月をキャンセル)する事ができますので、ご旅行でご自宅をあける場合などもスキップする事ができますのでお気軽にご利用ください。不明点などありましたらご連絡下さい。

平塚
2019年01月09日追記
マルシェのシステムでは、初回割引、二回目以降単発の設定ができないため新しく商品として追加させていただきました。
2018年12月10日追記
11月〜12月定期便一例です。
11月
イカ一夜干し🦑
オイラン(カレイ干物)2p
ワラサ(お刺身)
ソイ(根魚)
ホッケ(干物)
鮭とば
真ガレイ煮付け2p

12月予定(新しい商品)
真鱈
八角のお刺身
ホタテの燻製
ババガレイの煮付け
他3.4品入る予定です。

一例ですので同じ物が入らない時もありますのご了承ください。
2018年09月14日追記
地震がありましたがほとんど被害もなく元気に営業中です!
2018年06月06日追記
父の日プレゼントに合わせて発送できます。
メッセージカードも!
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  • 保存方法:全て加工して真空パックの状態でとどきますのですぐに食べないものは冷凍される事をオススメします。
  • クール区分:冷凍
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の事情による発送の遅延や、運送会社の都合による配送の遅延は起こりえます。また配送先が離島または山間部の場合は、ご指定の日にお届けできない場合がございます。あらかじめご了承ください。

出品者に質問

平塚勝一さんの記事一覧 - 17件

漁師直送の旬の魚介 人気ランキング(1月19日更新)

ポケマルで出品されている旬の魚介を週間ランキングとして発表! さて、今週はどんな魚介類に注目が集まったのでしょうかー!?※1月19日現在、販売中のものを表示しています。1位:三重県 中村さんの安楽島カキ!カキ……あなたはどうやって食べますか?鍋やカキフライ、カキ飯やお味噌汁に入れたりなど、楽しみ方は様々ですよね。料理にこだわっている方、次はカキの大きさにもこだわってみてはいかがでしょうか。大中小サイズの入ったこのセットなら、それぞれの美味しさを堪能できますよ。安楽島カキむき身大中小セット(大中500g&小500g/加熱用)中村彩さんの商品をもっとみる2位:北海道 平塚さんのお魚定期便!魚は新鮮なものに限る。朝早く起き市場に出向いては、鮮度のいい魚を自分の目で確かめて購入を決める。家に帰り、その身に包丁を入れた瞬間……命のありがたみを感じる。と、先日まで思ってたんですけど。あのー、お魚定期便?知ってます?めっちゃ便利。家にいながら新鮮な魚が届く。しかも加工済みで楽ちん。いやあ、ほんといい。お魚定期便【単品】お魚定期便(初回限定お試し)平塚勝一さんの商品をもっとみる3位:広島県 石野さんの突然お宝箱!ちりめんにかえり、たくさん食べたいし美味しいけど……送料がなあ。と思っているそこのあなた!あなたですよ!ドドーンと1.5倍量で価格は産地特価。見た目は不揃いですが、味に変わりなし、一度の注文でたくさん食べたい方はぜひお試しください。おやつやおつまみにポリポリしちゃってください。止まらない美味しさですよ〜。突然お宝箱リクエストで再登場 ちりめん.かえり1.1キロ石野智恵さんの商品をもっとみる4位:熊本県 浦山さんの採れたて新のり!チュンチュン(小鳥のさえずり)トントントントントン(包丁の音)ピーーーーーーーーーーーーーーーー(湯が沸く)カチッ、ボウッ!(火をかける) ジリジリジリ(焼いていく) 目を離してはいけない。私の朝はこうして始まる。海苔を、海苔を焼かなければ1日は始まらないのだ。【期間限定】採れたて新のり♪ 100枚束 有明海産浦山幹弥さんの商品をもっとみる5位:福岡県 古川さんのカメノテ!ザアアアアアアア(雨の音) ガタガタガタ(窓が揺れる)「今日は風が強いな」1人部屋にいる私はこたつに入り夕飯を食べていた。その時……ガタンッ! 「え」 おもむろに郵便受けが動く。静かに覗くとそこには箱が。中に入っていたのは……カメノテ。少々不気味な見た目のカメノテですが、味はとっても美味しいんです。エビのようなカニのような、そんな味なんだそうです。※実際はヤマト運輸さんが届けてくださいます1度食べてみませんか! 噂のカメノテ1kg古川千穂さんの商品をもっとみる6位:福岡県 古川さんの乾燥物3点セット!連続ランクイン!私、乾燥物大好きなんです。購入したときはカピカピなのに、料理に使ったりお味噌汁に入れた瞬間息を吹き返すというか。「大きくなった!!戻ってきた!!」ってなります。そんな乾燥→吸水の瞬間に3回も立ち会えるセット(たぶん違う)が登場です。色んな料理でお使いください。【送料無料】漁師家族の乾燥物3点セット古川千穂さんの商品をもっとみる7位:広島県 石野さんの鉄釜ひじき!ひじきが主役。ひじきを食べたい。ひじき大好き。みなさんひじきを甘く見てはいませんか?わざわざ取り寄せてまで食べたくない?いやいやいやいや、それはきっと本当に美味しいひじきにまだ出会ってないだけ。石野さんのひじき、食べてみてください。とっても手間のかかっている、こだわりの本気ひじき。あなたのひじき感を変えてくれるかも?送料無料 二週間で1万個注文二度干し鉄釜ひじきバカにされるほどのこだわり石野智恵さんの商品をもっとみる8位:静岡県 藤井さんの蒸しイセエビ!親戚からイセエビが届いた。でかい、思ってた以上にでかくて、そしてこわい。さすがは高級食材。ただでは食べさせてくれない。すでに蒸した状態ではあるが、まるで作り物のような見た目。殻を剥がすと知っているプリプリの身がでてきた。うまい。うまいのはわかっていたけど、なおうまい。次は活きたイセエビを食べてみたいと思った。簡単調理!蒸しイセエビ1㎏藤井美帆さんの商品をもっとみる関連記事:【活き良すぎ】生きてる伊勢海老のさばき方。キッチンばさみと氷水で簡単!9位:佐賀県 藤川さんの焼きのりセット!これはもう何も言わずに、ホカホカのごはんに巻いて食べてみて。何も言わずにこののりを食べられるのは先着50名様。【19年2月発送】有明海の焼のり20枚3袋セット(佐賀海苔)食卓からのお裾分け【19年2月発送】有明海の焼のり20枚5袋セット(佐賀海苔)食卓からのお裾分け藤川直樹さんの商品をもっとみる10位:秋田県 伊藤さんのマダラ!冬の魚といえばマダラ!パンパンに膨れ上がったお腹には白子や鱈子がつまってます。今が一番うまい。現在、切り身状のマダラも出品されています。みんなで鍋をするにはこの上ない出品ですよ〜。秋田沖マダラ(オス)大人数呼んでたら鍋新年会!10キロ以上の特大たらを捌いて送ります!秋田沖 マダラ(メス)伊藤徳洋さんの商品をもっとみる* * *旬というのは一瞬で過ぎてしまうものです。「ああおいしそうだ、いつ食べよう?」「もう少し様子をみてから購入しようかな……?」なんて言ってる間に、海の状況はどんどん変わって、明日には販売できなくなっているかもしれません。この記事が、あなたにとっての未知の食材との出会いになりますように。。。魚介類の商品をもっとみる文=ポケマル編集部

今が旬

お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【1月上旬編】

こんにちは! ポケマル編集部の萩原です。1月上旬のごちそうさま投稿は、冬の定番おしるこから、手作りキムチやハートのイチゴまで❤️見ているだけでお腹が減っちゃう投稿10選をお届けします〜!Shinobu Ashimaさんから原田さんへのごちそうさま寒い日が続きますが、そんな日にクレソン鍋はヘルシーで温まりそうですね!インドのスパイス味のクレソンおつまみも気になります。原田さんのクレソンはたっぷり届くので、色々なアレンジ料理が楽しめちゃいそうですね〜✨【冷しゃぶにサラダにBBQに!】ゴウツクレソン 500g【お試しするならコチラ】ゴウツクレソン1kg for 3-4人はつみんさんから菊地さんへのごちそうさま正月太りに拍車をかけるおしるこ〜✨馬路大納言をお豆からたいてじっくり丁寧に作られたおしるこ。ほっこりおいしそうです〜🤗❢1〜2月の期間限定❢ 園主がついた杵つき餅(玄米、白)セット❢1〜2月の期間限定❢ 園主が杵でついた玄米餅(大)ひろっピ〜N〜さんから平さんへのごちそうさま本格的なキムチ! 肝心なのは、最初の白菜の塩漬けと浸かったあとの塩抜き加減だそう!ひろっピ〜N〜さんのオリジナルの調合がコミュニティに掲載されているので、私も真似して作ってみたいと思います👍✨オレンジ、紫、黄3色揃いました★平さんちの白菜+1品★常温茶太郎さんから川島さんへのごちそうさまイチゴがハート型になっている〜😍❤️❤️新年早々ラッキーな茶太郎さん✨ うらやましいです! 川島さんの石垣イチゴは今がおいしい時期なのでお見逃しなく〜🍓【お試し 家庭用】石垣イチゴ 270g×2パック完熟石垣イチゴ 紅ほっぺ&あきひめ DX 4パックかずぅさんから星さんへのごちそうさまピーラーでスライスはナイスアイデア❣️ もものすけの綺麗な断面がサラダにぴったりです。もものすけは甘味が強いので、ドレッシングなしでもおいしく食べられますよ〜🥗✨やさいやねこのて 農薬不使用 皮ごとサラダで! サラダカブもものすけ&紅芯大根!ともこさんから吉岡さんへのごちそうさま初めてのカレイの一夜干し🐟🐟 とってもおいしそうに作ってらっしゃいますね〜!一夜干しをつくる時は魚の頭から背骨に沿ってまっすぐ切れ目を入れると食べやすくなるそうです! 次はホッケにもチャレンジしてみてくださいね〜✨2019イチマン❗お楽しみ活〆鮮魚セット‼️イチマン❗船上活〆ホッケちょびすけさんから吉瀬さんへのごちそうさまお初にお目にかかります! 八朔とカブとホタテのマリネ😆彩りも素晴らしく、見るからに美味しそうです✨ 八朔の酸味がマリネにはぴったりですね〜! 私も作ってみたいと思います❤️採れたて、新鮮!八朔 9kg採れたて、新鮮!八朔 4.5kgkoronさんから西村さんへのごちそうさまハチミツで金柑の甘露煮〜🐝✨ 西村さんのハチミツがあれば、どんなお料理にも使えて楽しいハチミツ生活が送れそうです😋ぜひ色々なハチミツレシピを試してみてくださいね〜!山の花々から蜜蜂が集めてくれたハチミツ(百花蜜1200g×2本・紀州和歌山)山の花々から蜜蜂が集めてくれたハチミツ(百花蜜600g・紀州和歌山)OHANAさんから平塚さんへのごちそうさまフライパンからはみ出るほどのクロイソがどど〜んと大迫力〜🐟平塚さんから届くお魚は下処理されているので、すぐにお料理に取りかかれるのも嬉しいポイントですね👏【単品】お魚定期便(初回限定お試し)【単品】お魚定期便(2回目以降はこちらから)Masayo Kimotoさんから住田さんへのごちそうさま鯛が丸っと一匹入れた蒸し野菜料理🥕新年早々とっても縁起が良いですね〜!鯛のうまみをたっぷり吸い込んだお野菜は、そのまま食べても味がしっかりでおいしそうです😋合わせ(9品)〈有機JAS取得〉* * *ごちそうさまを伝えたり、質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「このお魚、どうやって食べよう?」「この野菜は、なんて言うんだろう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!文=萩原 有希

今が旬

本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2019年1月5日〜1月10日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年1月5日(土)から2019年1月10日(木)までに出品され、1月11日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬!1.サロマ湖漁師が楽しくなっちゃった♡隠し球を大放出!北海道はサロマ湖で牡蠣養殖業を営む相場克彦さんから、生食可能な「1年牡蠣(むき身)」が期間限定で登場です!今シーズンは殻付きカキのみの販売予定だったという相葉さん。ところが、「ポケマルの出品が楽しくなってきました♡」との嬉しいお気持ちで、少しだけ残っている1年牡蠣を出品いただきました~!相場さんの「殻付きカキ」は通常2年ものですが、「剥き身カキ」は1年で出荷しているそうです。地元では「生で食べるならやっぱり1年牡蠣!」と言われるほどの人気なんだそう。おすすめの食べ方は、酢醤油や三杯酢とネギを合わせて。 濃厚なのにあっさりしたお味、1個1g程度の小ぶりサイズなので、ぱくぱくっと、いくらでも食べられますよ!滅菌した海水で24時間畜養し、毎週ノロウイルスの検査もしているとのこと。無くなり次第販売終了となりますのでお早めにどうぞ〜!相場克彦さんの出品販売期間2週間!サロマ湖ゆうべつ 1年カキ 生食剥き身 1キロ販売期間2週間!サロマ湖ゆうべつ 1年カキ 生食剥き身 500g2.まずは基本のTKGで!こだわり卵をおすそ分け〜!長崎県の松本英樹さんより「まつもとたまご」が届きました。臭みがなくほんのり甘くコクのある松本さんの卵。松本さんによると、「コレステロール含有量が通常の卵※よりも2割少ない」とのこと。その秘密は、鶏の餌として与えている緑茶に含まれるカテキンにあるのだそうです。健康な鶏から産まれる卵。いち早く購入したお客さまの投稿をのぞいてみると、まずは基本のTKG(卵かけご飯)で召し上がっている方が多数。「黄身が濃く白身もプルプル!」との喜びの声も。目玉焼きや温泉卵など、そのままの卵の味を楽しむのがおすすめのようですね。たっぷりの卵が箱いっぱい届くので、ご親族やご近所さんへのおすそ分けにも良いですね。※一般的な卵(全卵)のコレステロール量は420mg(日本食品標準成分表2015年版より)松本英樹さんの出品【臭みがなく、濃い味】まつもとたまご Lサイズ20個【臭みがなく、濃い味】まつもとたまご Lサイズ40個【臭みがなく、濃い味】まつもとたまご Lサイズ60個【臭みがなく、濃い味】まつもとたまご Mサイズ20個【臭みがなく、濃い味】まつもとたまご Mサイズ40個【臭みがなく、濃い味】まつもとたまご Mサイズ60個3.作ってみたい!日本のソウルフード納豆!岩手県の伊勢崎克彦さんから「手作り納豆キット」が届きました! すっかりポケマルの冬の風物詩となった納豆キット。例年よりもパワーアップした今季のセット内容はこちら。①農薬不使用・肥料不使用の自然栽培で育った幻の稲「ササシグレ」の藁づと(稲わらを束ねたもの)1本②岩手の大豆「南部白目大豆」70g ③タッパーで作る用の稲藁(おまけ)※①〜③が2セット入っているそうです。藁の中に蒸した熱々の大豆を詰めて保温することで、市販の納豆にはない、お豆の味の濃~い納豆が出来上がります。伊勢崎さんによると「納豆の作り方はとっても簡単」とのことですが、昨シーズンにチャレンジした都会育ちのポケマル編集部員は大苦戦(笑)。徹夜の総力戦でやっと成功を収めたのでした。とはいえ、いちどコツをつかんでしまえば、次からは簡単にできそうです。※関連記事:オフィスで納豆づくり。成功の秘訣は納豆菌とのコミュニケーションだったそんな苦労の末にできあがった納豆。大豆の味はさることながら、稲藁の香りがほのかにする格別の味でしたよ。日本のソウルフード納豆を今年は手作りしちゃいましょう!伊勢崎克彦さんの出品作ってみよう!無農薬稲藁の【藁づと納豆キット】今週は合計134出品がずらり!肉錦織悦子さんの出品4種類の猪肉入り「ぼたん鍋」セット魚介類の加工食品石野智恵さんの出品【女性ユーザーの声で作った】ちりめんもひじきもお試しセット【大容量】リクエストでできました鉄釜ひじきたっぷり600g15日まで限定福箱3000円ちりめん、かえり、ふのり ちりめんひじき15日まで限定福箱魚に海藻欲張り3キロ超え上代1万円がお得たっぷり2キロ欲張り宝箱(ちりめんかえりひじきアカモク)現地特価!福箱魚も海藻もぽっきり5000円ちりめん&かえり1キロさらにひじきふのり魚介類高野粋さんの出品小樽産 茹でタコ足2本 1.6㎏(冷凍)中村彩さんの出品安楽島カキむき身大中小セット(大中500g&小500g/加熱用)平塚勝一さんの出品【単品】お魚定期便(2回目以降はこちらから)吉岡奨悟さんの出品イチマン❗ゴッコ(ホテイウオ)メス ゴッコパックイチマン❗本日限定❗鍋こわし活〆真カジカセット‼️舘岡勇樹さんの出品シェルパウダードライ製法宗八シェルパウダードライ製法宗八3枚入シェルパウダードライ製法宗八5枚入噴火湾特産セット(受験生向き)大和田信行さんの出品よねさき牡蠣(小1㎏)加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪よねさき牡蠣(大1㎏)加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪よねさき牡蠣(大500g)加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪よねさき牡蠣(中1㎏)加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪よねさき牡蠣(中500g)加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪米・穀類伊勢崎克彦さんの出品作ってみよう!無農薬稲藁の【藁づと納豆キット】玉手敏章さんの出品無農薬な黒豆 5kg結城大樹さんの出品(白米)5キロゆうき農法師と運米(ヒノヒカリ)と玄米2キロ島田祐一さんの出品ヒノヒカリ10kg 自然栽培米齋藤幸江さんの出品H30年産あきたこまち2キロ青鹿政幸さんの出品大利根の恵みいっぱい【特別栽培米】コシヒカリ、白米10kg大利根の恵みいっぱい【特別栽培米】コシヒカリ、白米2kg大利根の恵みいっぱい【特別栽培米】コシヒカリ、白米3kg農作物の加工食品笹野正広さんの出品宇陀 はじまり屋の旬穫たまねぎドレッシング[4本セット]小山直樹さんの出品20個 小山農園の100%人参ジュース小松 勝治さんの出品少量詰め合わせセット(真空冷凍パック)松崎裕一郎さんの出品【つきたてを発送 天日干し・無農薬・無肥料】3種類のお餅セット(1袋4枚入り×3西田栄喜さんの出品自然農法米使用 米糀1kg×3(お得です)菊地晃生さんの出品【1〜2月の期間限定】餅と味噌のセット<白米>【1〜2月の期間限定】餅と味噌の玄白セット北林健吾さんの出品【発送日指定】1月15日発送 米農家の杵つき❛もち❜【発送日指定】1月22日発送 米農家の杵つき❛もち❜【発送日指定】1月29日発送 米農家の杵つき❛もち❜野村俊介さんの出品仙霊茶 ほうじ茶 2袋仙霊茶 ほうじ茶 80g 1袋仙霊茶 ほうじ茶 80g 3袋仙霊茶 煎茶 80g 1袋仙霊茶 煎茶 80g 3袋仙霊茶 煎茶(緑茶) 80g 2袋果物河嶋敏広さんの出品木熟 プレミアム小粒ちゃん 完熟田口早生 3㎏ 【お家】吉瀬雄也さんの出品採れたて、新鮮!八朔 9kg山本秀平さんの出品梅のわがまま聞いて?完熟南高梅 生梅川島 寛さんの出品【常温配送】どーんと、ジャム用 あきひめ 3.6kg 石垣イチゴ川波政和さんの出品島根産イチゴ「食べ比べセット」前田晃佑さんの出品長崎県雲仙市産 訳ありみかん5kg大谷益弘さんの出品【最短翌日発送】樹上完熟みかん ご家庭用 4.3kg米原尚子さんの出品訳あり寿太郎みかん鈴木順子さんの出品【完全無農薬】特大2Lサイズ以上!青島みかん 4.3キロマイキ ミツオさんの出品甘くて酸っぱくない★いちご!あきひめ 2パック少人数用★甘〜い★いちご【L & 3L】サイズ梶谷光弘さんの出品伊予柑 食べ切り3.5kg樹上完熟みかん3kg 伊予柑2kg  食べ比べ5kgセット錦織 慎さんの出品【熱海産♨農薬不使用】「熱海レモン」B(Bravo)チーム 約1kg【熱海産♨農薬不使用】日本レモン発祥の地「熱海レモン」A(Ace)チーム約1kg上原 航輔さんの出品【ケの日にどうぞ!】サンふじ&ジャムのセット りんご7~8個+りんごジャム2個【ハレの日にどうぞ♪】サンふじ&ジャムのセット りんご7~8個+りんごジャム2個福嶋宏史さんの出品【ピンクレディー™】 完熟小玉りんご(家庭用に最適な14玉)【ピンクレディー™】 完熟小玉りんご(贈答用に最適25玉)廣瀬 夢輝さんの出品静岡県西浦産‼︎ 訳あり青島みかん静岡県西浦産‼︎ 訳あり青島みかん澳原大介さんの出品<お試し用>ドライいちご(スカイベリー)<お試し用>簡単レシピ付き!冷凍いちご(スカイベリー)鈴木幸夫さんの出品幸せイチゴ-形いろいろ(静岡限定生産品種:きらぴ香)幸せイチゴ-形いろいろ(静岡限定生産品種:きらぴ香)幸せイチゴ-三角形(静岡限定生産品種:きらぴ香)幸せイチゴ-三角形(静岡限定生産品種:きらぴ香)幸せイチゴ-大玉贈答用(きらぴ香もしくは紅ほっぺ)幸せイチゴ-大玉贈答用(きらぴ香もしくは紅ほっぺ)野菜永田渉さんの出品【期間・数量限定】訳あり大島トマト1.5kg バラ詰め お試しに!君嶋治樹さんの出品特選 国産原木しいたけ ギフトにも!戸津川 良さんの出品自然栽培 さつま芋(シルクスイート)工藤 健さんの出品うぶやまの風小さい野菜セット青木 瑠璃さんの出品自分にご褒美!新鮮野菜セット 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用 5種の野菜セット長谷川泰幸さんの出品★柔らか★カーリーケール田中達也さんの出品自然農法、自然栽培の旬の野菜詰め合わせセット尾関茂雄さんの出品畑のクスリ、無農薬極太島らっきょう末永 郁さんの出品【固定種】無農薬人参5kg【新黒田五寸】澁谷仁さんの出品月2回 からだがよろこぶ野菜BOX S永田健壱さんの出品サニーレタスリーフと旬採り小松菜を両方ご希望の方はこちらを!どんなお料理にも! 旬採り小松菜(無農薬・砂栽培)岸田 崇さんの出品旬の有機野菜セット(Mサイズ)(常温)旬の有機野菜セット(Sサイズ)(常温)高橋和男さんの出品平飼有精卵+野菜セット野菜セット佐藤信二さんの出品高糖度フルーツトマト「太陽のめぐみ」 (無選別1kg)高糖度フルーツトマト「太陽のめぐみ」(フルティカ、ティポ各500g)笹野正広さんの出品【無農薬】はじまり屋 にんじん 大きめサイズ 10kg【無農薬】はじまり屋 にんじん 大きめサイズ 5kg池田 愛さんの出品『もはや!フルーツ』完熟どれ 600gパック×2個 高糖度ミニトマト 宮崎門川『もはやフルーツ!!』完熟どれ 600g×2個 高糖度ミニトマト2箱 宮崎門川福嶋宏史さんの出品【まるでスイーツ♪】とろ甘★滑らか蜜芋シルクスイート【まるでスイーツ♪】とろ甘★滑らか蜜芋シルクスイート五味利男さんの出品[天空のサラダ] 30品目を味わう「ごみっくす」[天空のサラダ] 30品目を味わう「ごみっくす」山本貴文さんの出品[貴山農園] コリコリ食感、爽やかな甘さの人参 5kg箱[貴山農園] 季節の野菜セット(Mサイズ)[貴山農園] 掘りたて!甘み増す秋ジャガイモ 5kg箱大園順一さんの出品鹿児島産スナップエンドウ1キロ^_^鹿児島産スナップエンドウ2キロ^_^鹿児島産スナップエンドウ500g^_^林田裕美さんの出品オマケ付【訳あり】ソムリエトマト4kg(16玉~30玉)オマケ付【訳あり】ソムリエトマト4kg(16玉~30玉)オマケ付【訳あり】ソムリエトマト4kg(16玉~30玉)加山 聡さんの出品寒くなるほど甘い寒玉キャベツ寒くなるほど甘い寒玉キャベツ今が旬の甘い黄芯白菜今が旬の甘い黄芯白菜杉本和也さんの出品【無農薬】甘くて濃い!!有機にんじん 10kg【無農薬】甘くて濃い!!有機にんじん 5kg有機にんじん【お徳用訳ありB品】10kg有機にんじん【お徳用訳ありB品】5kg北川良介さんの出品[お試し用]高知県無農薬にんじん 3㎏[人参ファン向け] 高知県無農薬にんじん 10㎏[人参大好きファミリー向け] 高知県無農薬にんじん 5㎏あったか生姜シゴトはじめませんか 高知県無農薬生姜1㎏[販売再開]あったか生姜シゴトはじめませんか 高知県無農薬生姜2㎏[販売再開]あったか生姜シゴトはじめませんか 高知県無農薬生姜3㎏[販売再開]あったか生姜シゴトはじめませんか 高知県無農薬生姜5㎏[販売再開]無農薬生姜と人参の体温め野菜セット [生姜1㎏ 人参2㎏]無農薬生姜と人参の体温め野菜セット [生姜2㎏ 人参4㎏]最新の出品一覧はこちら文=萩原有希※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。

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【海のもの部門】2018年ポケマル生産者ランキング

2018年ポケマル生産者ランキング海のもの部門2018年もあと1日!いろいろあった今年を総括するべく、ポケマルでは12月27日から5夜連続でポケマル史上初の生産者年間ランキングを発表しております。公開予定はこちら:12/27 くだもの部門 生産者ランキング12/28 野菜米茶部門 生産者ランキング12/29 畜産部門 生産者ランキング12/30 海のもの部門 生産者ランキング12/31 ポケマル2018年 生産者総合ランキング漁師のみなさま、たいへんお待たせいたしました。今回は第4弾! 海のもの部門生産者ランキングを発表いたします🐟🐙🐋 海のもの部門は第1弾のフルーツに続く人気部門。負けん気の強い方も多くいらっしゃるので、私もタイピングする指が震えるほど緊張しています。2018年12月29日現在、海のもの部門の生産者さんは合計で67名いらっしゃいます。さて、栄えある2018年海のもの生産者ナンバーワンは、一体どなたが手にするのでしょうか。それでは〜カ〜ウントダ〜ウン!👇第10位〜第4位👑第10位:吉岡奨悟さん215.0PProducer吉岡奨悟(イチマン吉岡漁業部)|北海道茅部郡森町イチマン‼️ でおなじみの吉岡さん、ランクインおめでとうございます🌸吉岡さんのコミュニティ投稿は、勢いがあって見ているだけで元気をもらえました。毎日変わるセット内容も、お目当ての魚を見逃さないようにいつも新着をチェックしていましたよ!途中からお魚の種類や説明を書いた紙を同封してくださるようになり、とっても助かりました🙏  そのひと手間が結構大変かと思いますが、来年からも北海道の美味しいお魚をよろしくお願いします♪イチマン❗本日水揚げ船上活〆セット2‼️内臓処理して発送!イチマン❗本日水揚げ‼️船上活〆セット吉岡奨悟さんの商品をもっとみる👑第9位:菊地基文さん219.5PProducer菊地基文(清昭丸)|福島県相馬市空を見上げて海風に吹かれる写真がカッコいい菊地さん。開けるまで何が入っているか分からないけれど、全部立派なお魚でいつも届くまでがとても待ち遠しいです。そして開けてからも、何を作ろうか考える時間がこれまた楽しくて……捌くのは大変ですが、せっかく菊地さんがおいしいものを送ってくださるので、料理も頑張ろうと思えます💪ノドグロやメヒカリなど、なかなか手に入らないお魚が入っているのも嬉しいです😀お魚好きの貴方へ『おまかせ詰め合わせセット』菊地基文さんの商品をもっとみる👑第8位:中本克也さん233.8PProducer中本克也|鳥取県境港市中本さんには鮮魚詰めセットで、たくさんの魚を見るワクワクを届けていただきました! 食べたことのないお魚を刺身にして食べるのもなかなか勇気がいりますが、新鮮だからこそ体験できるものですね。珍魚詰めセットではインパクトあるお魚がたくさん……! アンコウ丸々1匹を見る機会はそうそうないので、「どうしよう!」と戸惑いながらも鍋にしたりと、みなさん楽しんでいる様子がうかがえました。また、漁師にとっては当たり前に捌ける魚でも素人にとっては難しいという意見があったり、お互い勉強になる一年だったのではないでしょうか。来年も共に学び合えるといいですね^^鮮魚詰めセット!【全種刺身可能!】珍魚詰めセット!中本克也さんの商品をもっとみる👑第7位:平塚勝一さん238.8PProducer平塚勝一(abba合同会社)|北海道室蘭市平塚さんのお魚、なにがいいって……届いたらすぐに食べられるところ!自分で捌くのもいいのですが、たまには楽しておいしいお魚を食べたい、そんなときに平塚さんのお魚定期便はと〜っても便利です! 生ゴミが少なくて助かります。真空パックなので保存もきき、いつでも新鮮なお魚を満喫できました。贈り物で鮮魚を送りつけるのは気が引けますが、こちらなら間違いなく喜んでくれそうなので安心です🎁投稿には、「魚の玉手箱」というステキな言葉も……💕 この玉手箱は、開けたら逆に若返りそうな気がしますね!【単品】お魚定期便お魚定期便平塚勝一さんの商品をもっとみる👑第6位:山本太志さん274.1PProducer山本太志(但馬漁業)|秋田県山本郡八峰町ガサエビ!ハタハタ!「ポケマルの山本さん」と言われただけで、この2つがさっと頭をよぎります。時化でなかなか漁に出られなかったり、出られたとしても量があまりとれなかったり、様々な自然との闘いがあったかと思いますが、「おいしい!」には待つ時間も必要であるということを、私たち消費者に教えてくださいました。そしてなんといっても、「活ハタハタ」への取り組みが印象的です。まだまだ課題は多いようですが、ハタハタの刺身をどこでも食べられる時代の先駆者になるであろう山本さん、来年からの活動にも期待しています![超限定]新秋田名物八森活ハタハタ(刺身専用)日本海限定幻のガサエビ山本太志さんの商品をもっとみる👑第5位:高野粋さん437.3PProducer高野粋(高野漁業)|北海道小樽市高野さん、塩水ウニの食べ比べセットが忘れられません……。「ウニは苦くて、好きじゃなかった」という人の概念を覆したウニ。”本物”とはこのことか! と。そして2種類のウニで味がまったく違う事にも驚きました。タコも安定のおいしさで、リピーターの方が多いのが高野さんの特徴だと思います。大きなタコが届くので、カルパッチョやたこ焼きなど色んな料理に挑戦できるのも楽しいです🐙 舌に張り付くような大きな吸盤も初めて見たときはビックリでした(°0°)来年も北海道からの海の幸、楽しみにしています✨️小樽産 茹でタコ足2本 1.1㎏(冷凍)小樽産 塩水生ウニ 食べ比べセット (エゾバフンウニ・キタムラサキウニ) 高野粋さんの商品をもっとみる👑第4位:石野智恵さん458.7PProducer石野智恵(有限会社石野水産)|広島県呉市石野さんのちりめん、大人気でしたね♪宝箱では産地直送ならではの地元価格で販売していただき、買いやすくおいしいちりめんを堪能することができました! 小分けなのでお裾分けにもぴったりです😃7月には大雨の影響で断水したり、台風が来たり……ヤマトさんの出荷も停止して大変だったかと思いますが、それを乗り越えて今もこうしておいしいちりめんを届けてくださり、本当にありがとうございます。ちりめんの他にもかえりやひじきなど、おいしいものがたくさん! どれを買おうか迷ったときも、お試しサイズがあるので嬉しいです❤️お魚宝箱ミニ【ちりめん、かえり 】訳あり特価1.3キロセットはのこりわずか石野水産海藻お試しセットひじきふのりひじきのふりかけセット石野智恵さんの商品をもっとみる*  *  *10〜4位にランクインした生産者さん、おめでとうございます!さて。ここからはついに海のもの生産者TOP3の発表です。いったいどなたがランクインするのでしょうか……ドキドキしながらお楽しみください🐟🐙🐋第3位・・・都市の……食卓を……イノベーション!現場のリアル!!👑高森優さん473.0P👑Producer高森優|青森県東津軽郡外ヶ浜町青森県東津軽郡外ヶ浜町蟹田で、ホタテ養殖をメインにカゴ網漁、刺網漁など幅広くやっています。夢は、愛される漁師になること。楽じゃないことも受け入れて、何でもエネルギーにするのがモットーです。高森さんの熱い気持ちは、食べ手のみなさんにちゃんと届きました! 第3位、おめでとうございます㊗️現場のリアル! を発信するため、毎回の発送完了連絡でちゃんと説明を書いてくださる高森さん。現場を知らない私たちに、「思い通りにならないことが当たり前」であることを教えてくださいました。そしてどんなときもプラス思考で前へ前へと突き進む様子は、荒波に立ち向かう船のようにたくましく、とてもカッコいいです!来年も市場流通の当たり前を打ち破っていきましょう! 市場に出回らない魚を捨てるなんて、もったいない! 命を大切に!現場のリアル 未利用魚セット!高森優さんの商品をもっとみる第2位た、た鱈……と、ととっく……トックさん!👑伊藤徳洋さん540.4P👑Producer伊藤徳洋(第八十八兼丸)|秋田県潟上市亡き祖父から始まり、僕で三代目の漁師です。あ、父親はまだまだ現役バリバリの漁師です!笑  主に春はカレイ、シロギス、ホッケを狙い、夏は岩牡蠣に潜ったり、真鯛を狙い、秋にまたホッケを狙い、冬にハタハタとマダラを獲ってます! 秋田の魚ファンになってくれたら嬉しいです!!トックさんこと伊藤さん、第2位おめでとうございます🎊トックさんといえば、やはり仕送り便が大人気ですね。何が送られてくるかわからないにも関わらず、常に在庫なし状態が続き、「一体いつなら買えるんだ!」と多くの人を思わせた事でしょう。そしていざ蓋を開けてみると、蟹が一杯に入っていたり、高級魚なはずのノドグロが入っていたり、お値段以上の満足感が得られるものばかり!こりゃあ、一回買ったらハマってしまいますね😁親しみやすさも人気の秘訣! はじめてお話しするのに気軽にあだ名で呼べちゃう漁師さん、なかなかいませんよ〜!秋田沖 マダラ(メス)トックにお任せ仕送りセット【中サイズ】伊藤徳洋さんの商品をもっとみる第1位お待たせしました! 年間海のものランキング第1位は……ぷ……ぷりぷりう、う、海のエキスが……牡蠣!!👑中村彩さん***P(ポイントは総合ランキング発表まで秘密)👑Producer中村彩|三重県鳥羽市はちろべ水産の中村です。10月から4月まで牡蠣の養殖をして、7月から9月まで海女漁でサザエやアワビ・ウニ等を採っています。牡蠣を剥くのは家族4人なので大量生産は出来ませんが、1つ1つ丁寧に剥くので厳選したものを送る事ができます第1位は、はちろべ水産の中村さんです! おめでとうございます!殻つき牡蠣や剥き牡蠣など、その時の気分に合わせて選べる商品展開をしてくださった中村さん。牡蠣500gってこんなにあるの!? というほどのボリューミーさには驚きを隠せません👀オイル漬け、牡蠣フライ、牡蠣ご飯……コミュニティを見ているだけでも牡蠣料理のバリエーションが豊富で、お腹が空いてきます。それもひとえに、中村さんの牡蠣のおいしさあってこそ!1人1人の投稿に対する丁寧なお返事からは、中村さんのステキな人柄がうかがえます^^年末年始は販売をお休み中ですがまた販売再開されることを心からお待ちしております!安楽島カキむき身500g(小サイズ/加熱用) お試しに!殻つき安楽島カキ1kg中村彩さんの商品をもっとみる* * *年間海のものランキング、いかがでしたか? ランクインした方も惜しくも逃した方も、また来年、気持ちを新たに張り切っていきましょー!!明日はついに生産者総合ランキングが公開予定……! お楽しみに!文=ポケマル編集部 中川葵 尾形希利子

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来てます来てます…!10月上旬の注目生産者さんピックアップ【編集部のクリップ帳】

ポケマル編集部が今アツイ生産者さんを毎月3人だけご紹介する「注目生産者ピックアップ」。今回は10月の生産者ランキング中間集計上位者の中からのご紹介です。この記事が、みなさんのお気に入り生産者さんを見つける手助けとなることを願っています!* * *👀 注目の農家:赤石敦さんProducer赤石敦(クローバー農園)|青森県弘前市青森県弘前市で農業をしています。たくさんの野菜の中でも、出会った瞬間わくわくするようなものを皆様にお届けできたらと思っています。ほんの一握りのこれが好きで堪らない!と、言う方にご満足頂けるよう頑張っています!赤石さんがつくる野菜は、普段なかなか出会えないような珍しいものばかり。どんな風に調理しようかと考えるだけでもなんだかわくわくしそうですよね😊新しい食材に挑戦するのは少し勇気がいりますが、赤石さんのコミュニティにはレシピアイデアが溢れていてとても参考になるものばかりです! ぜひ一度覗いてみてください。ー人気の出品ー帰ってきた福箱セット(遊び心編)涙が出る程からい!だがそれが良い。からみ大根誰だ、誰だ、誰だ〜♫おらの出番だ!菜っ葉とオマケ一品付き地味に良い仕事しますよ。無限じゃがいも 「とうや」ー注目のごちそうさま投稿ー赤石敦さんの出品をもっとみる👀 注目の農家:二宮昌基さんProducer二宮昌基(えひめ 二宮果樹園)|愛媛県八幡浜市愛媛県八幡浜市で柑橘を作っています二宮昌基です。日当たりの良い畑で太陽の光をたくさん浴びた美味しい果実を生産販売しています。二宮さんは、愛媛県八幡浜市でみかん・レモン・すだちなど主に柑橘系の果物を栽培しています。今年は何度も台風に襲われ、繊細な果物たちもその被害にさらされましたが、そんな雨風にも耐え抜き立派に育ちました!肌寒くなり、ぬくぬくとみかんを食べたい季節がやってきましたね。お試し3キロからありますので、ご家族みなさまでいかがでしょうか?☺️🍂ー人気の出品ーお試し極早生みかん3㌔ おまけでレモンつき お試しグリーンレモンつき ワックス不使用 今が旬 極早生小玉みかんおまけでレモン、スダチつき 極早生みかん 5㌔レモン2キロ ワックス不使用 グリーンレモンー注目のごちそうさま投稿ー二宮昌基さんの出品をもっとみる👀 注目の漁師さん:平塚勝一さんProducer平塚勝一・和美(abba合同会社)|北海道室蘭市北海道、室蘭の海で漁師をしている平塚です。室蘭のウニ、アワビ、カニ、魚など、知る人ぞ知る道南の海の幸をご堪能いただきたい、また、新鮮で荒らされていないこの海の幸を愛をもってご提供したいと願っています。「知る人ぞ知る室蘭の海の幸で、皆様を幸せにしたい」という想いのもと、全国に獲れたてをお届けしてくださっています。そんな平塚さんのお魚定期便は加工済みで冷凍なので、忙しい平日でも栄養たっぷりの美味しいお魚を簡単に楽しめますね!もちろんご家族やご友人などへのプレゼントとしても喜んでいただけると思いますよ😊ー人気の出品ー【単品】お魚定期便お魚定期便ー注目のごちそうさま投稿ー平塚勝一さんの出品をもっとみるおまけ最後に、10月上旬で個人的にいちばん元気を貰えた生産者さんの投稿も紹介したいと思います。「農業の面白さを伝えたい」と、日々さまざまな種類の野菜を栽培している星さん。試験的なものも含めると100種類だとか!?そんな星さんのお野菜はどれも色鮮やかなんです。土を被っている状態でこんなに綺麗な色をしているの? と思ってしまうほどの鮮やかさで、食卓に並んでいるだけで元気を貰えそうですよね☺️少しずつ寒さが厳しくなってきています。野菜でしっかり栄養を摂って、この秋冬を乗り越えましょう!野菜セット 農薬 化学肥料不使用香る根菜 大浦太ごぼう&パースニップ!【自由研究に!】カラフルポテト食べ比べセット 農薬不使用星隼人さんの出品をもっとみる* * *さて、今月もあと少し!応援したいステキな生産者さんが思い当たる、ポケマル愛好家の皆さん……! 今月のごちそうさま投稿はもうお済みですか? まだの方は、10月31日までにぜひぜひ、ごちしてくださいね。文=日野原有紗

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9月のMGUは誰の手に?「ごちそうさまを伝えた人」を勝手に表彰いたします!

毎月、生産者さんにたくさんの「ごちそうさま」を伝えたお客さま、すなわち、生産者さんのモチベーションアップに多大なる貢献をいただいているお客さまを、勝手に表彰させていただいております。その名も“Most Gochi-ed User”、略して“MGU”。今回は、2018年9月にたくさんの「ごちそうさま」を投稿してくださったお客さまを、ランキング形式で発表します。* * *第5位 八幡名子さん:13ゴチいつもきれいなお写真&エキサイティングなお料理アイデアで、ごちそうさままとめ常連の八幡名子さん! ついにMGU初ランクインです〜。おめでとうございます。私の中では八幡名子さんというと巻き寿司のプロというイメージなのですが(笑)、今回は肌寒いこの時期にぴったり! ピーマンとたっぷりのショウガを使った蒸し煮を作ってくれました。ピーマンを料理する時は肉詰めと炒めものしか思いつかず、結局いつも野菜炒めにしてしまいます。これを機会に、蒸し煮にも挑戦してみようと思います☺️いつもステキな投稿をありがとうございます。新米農家の野菜セット3 夏から秋へ Ver. 1.1第4位 atさん:14ゴチすっかりランキング常連になったatさん! 今回は、この時期旬のサンマを使った投稿をご紹介します!写真からも伝わるほど、ジューシーなさんまですね〜。美味しそう!平塚さんのお魚セットは大人気で、コミュニティでもたくさんのごちそうさま投稿を目にしました〜。いろいろな魚を食べたいけど、どう調理していいかわからないという方にぴったりなお魚セットです。これからの寒い季節に備えて、バランスの良い食事を簡単に取れるのはとっても嬉しいですよね! 皆様もぜひ!【単品】お魚定期便お魚定期便第3位 Toyoda Yukiさん:19ゴチ今月は、3位ランクインの方がお二人いらっしゃいます! 一人目はこの方、Toyoda Yukiさんです〜!ツゥルンツゥルンでコリコリのタコのお刺身と酢の物。これはお酒が進みそうですね〜☺️高森さんのタコは残念ながら販売終了となっていますが、現在は珍しいアカザラ貝が出品されていますよ!気になる方はぜひコミュニティページなどもチェックしてみてください。旬は一瞬!籠網で獲れたマダコ ウマヅラハギ6匹サービスアカザラ貝(小) ホタテ養殖の厄介者 未利用貝第3位 Eri Noharaさん:19ゴチ3位ランクイン二人目は〜〜〜〜Eri Noharaさんです!Eri Noharaさんのお料理は、いつも目でも味わえるようなオシャレですてきな料理ばかりです😊赤色のオクラ!? 初めて耳にしました。野菜セットは、いつも新しい食材に出会わせてくれますね。今回のお野菜はシンプルな味付けにされたそうですが、こんな風に新鮮な食材こそ素材を活かした味付けがぴったりですね♡菊地さんの野菜セットは販売を終了していますが、現在は木いちごのジャムやお米など他の商品が出品されています。盛りだくさん無農薬野菜セットM木いちごジャム ブラックベリーミックス第2位 mintさん:28ゴチ7月ランクイン以降、ぐんぐん順位をあげているmintさん! 今月は28ゴチ! ありがとうございます。餅米+白米に福嶋さんのむき生栗を活かして、この時期らしい栗ご飯を作ってくれました〜。固い皮に包まれた栗だと調理するのが少し億劫になりますが、皮を剥いた状態でお届けしてくれるそうなので手軽に調理できそうですよね!生産者さんの心遣いに、心がほっこりします😊【簡単調理で便利!】むき生栗600g(むく前で約1kg)【簡単調理で便利!】むき生栗1.2kg(むく前で約2kg)第1位 はつみんさん:40ゴチ2018年9月のMGUは、なんと! 3ヶ月連続で首位獲得のはつみんさんです〜!!!今月も40ごちそうさま投稿ということで、はつみんさんの勢いは止まりません😎今回は、人気のブルースファームの椎茸をペペロンチーノ風にアレンジしてくれています!実ははつみんさん、この椎茸を使ったアレンジレシピをコミュニティにたくさん投稿してくださっていて、正直どれもステキでどれを載せようかをとっても迷いました(笑)。肉厚の椎茸は、無限にアレンジができそうですよね〜。今月もステキなごちそうさま投稿を、ありがとうございました。【残りモノに福⁉︎】ブルースファームの原木「ダメしい」《岡山・美作産》殿堂入りコーナーMGU殿堂入りの茶太郎さん、9月もたくさんのごちそうさま投稿をありがとうございます!今回は、旬のいちじくを楽しまれたようです〜。旬なものを旬な時に食べるってとっても大事ですよね♡実は、私もポケマルオフィスにて人生初のいちじくを頂きましたが、「あ〜!なんで今までの人生でいちじく食べなかったんだろう〜😂」と思うほど美味しかったです!ごちそうさまでした![自家用] L玉イチジク12個入り 約950g×1段秋の味覚"バリュー"セットⅢ[いちじく&あきづき]文=日野原有紗

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お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【9月中旬編】

皆さんこんにちは。ポケマル編集部インターンの日野原です。料理をする上で「生きるために自炊をする」がモットーだった私。皆さまのごちそうさま投稿に感化され、週に1度、“今まで食べたことのない食材を調理してみるDay” を導入するようになりました(笑)。2週間坊主にならないよう、がんばっていきたいと思います!それでは、旬の野菜セットや果物をアレンジしたごちそうさま投稿が多く見られた、9月中旬のステキなごちそうさま投稿の数々をご紹介していきまーす!和田小百合さんから渡邊さんへのごちそうさまおぉ〜!! オシャレなカフェで出てきそうな、とってもきれいなパフェですね〜。今が旬のいちじくですが、「どうやって食べたらいいんだろう?」と迷う方も少なくないんじゃないでしょうか?渡邊さんのコミュニティには、そんないちじくを使ったアイディアレシピが多数寄せられています! ぜひチェックしてみてください。[自家用] L玉イチジク12個入り 約950g×1段[全国クール発送][自家用] 完熟いちじく大きさ様々4パック入り1箱Toyoda Yukiさんから及川さんへのごちそうさま少し肌寒くなってきて、温かいパイを食べたくなる時期がきましたね〜!及川さんは、時期に合わせてその時が旬のりんごを届けてくれるそうです。どの種類のりんごが届くのか、ワクワクしますね!りんごは生でそのままでも、調理してスイーツでも、さまざまな食べ方で楽しめますね☺️【旬の品種セレクト】季節のりんご:3㎏【旬の品種セレクト】季節のりんご:5㎏Hiroko Maruyamaさんから青野さんへのごちそうさま梨をそのままガブッと食べるのかと思いきや……梨と生ハムで奇跡のコラボを生みだしてくれました。まさにアイデアレシピです!バルサミコと蜂蜜で作ったドレッシングを使っているそうで、これならお酒のつまみにも合いそうですよね。豊水梨 特選A品 9個~11個入り(約4㎏)完熟色makikuさんから高野さんへのごちそうさまこんなキラキラしたタルトを見たことがありますか!? アーモンドとカスタードのクリームに、贅沢にたっぷりぶどうが乗っています〜。ごろっと立派なぶどうたちによって、いつものデザートをさらに豪華に仕上げることができるんですね😋ナガノパープルとクイーンニーナの詰め合わせ朋子さんから生田さんへのごちそうさま「カラマンダリン」って聞いたことはありますか? 見た目は普通のオレンジとそっくりですが、柑橘類の中でも樹に生っている期間が非常に長く、そのおかげで果汁がギュッと詰まった味わいに仕上がるそうなんです!ぜひ、カラマンダリンそのままの味を甘熟ジュースでお楽しみください〜。【柑橘の王様】西海カラマンダリン 甘熟じゅうす 2本セットはつみんさんから大久保さんへのごちそうさま手作りのどらやきにお茶。なんともステキなティータイムですね〜! はつみんさんが、どらやきの生地に使った烏骨鶏の卵の生産者さん……実は高校生なんです!大久保さんは、家族に健康なものを食べてほしいという思いから茨城農女ファームを立ち上げたそうです。みんなで、女子高生農家さんを応援していきましょう☺️お試し価格でいかが。自然の中ノビノビと放し飼いで育った鶏が産んだ卵(24個)烏骨鶏卵の良さを知ってもらいたくて特別価格でご提供(20個)マルドゥックさんから赤石さんへのごちそうさまカーモンベイビー“空心菜”♪ 確かに空心菜とUSAのリズムが似てる……。美味しそうなお野菜なら、料理を作りながら歌い出したくなる気持ち、わかります(笑)。これはもう箸が止まりません。歌いながら、ひたすら食べ続けられそうです。空芯菜もしくはタァツァイ名前が覚えられない…ニュージーランドスピナッチと申します。えびふらいさんから岡田さんへのごちそうさま5〜6種類の野菜+卵がたっぷり詰まったお野菜セットです!お試しサイズということで旬の野菜を少しずつ食べることができるため、余すことなく食べ切ることができそうですよね。えびふらいさんの「食べたことのないお野菜があるので」という言葉に、岡田さんがガッツポーズしている姿が目に浮かびます☺️ 【健託農場】吉備高原の旬野菜セット(お試しSサイズ)【健託農場】ケール300g(8〜11枚)農薬・化学肥料不使用hanaさんから星隼人さんへのごちそうさまお次も旬の野菜セットです! これだけ鮮やかな野菜は見るだけでわくわくしますし、食卓が明るくなりますね!多くの野菜セットがポケマルに出品されていますが、それぞれの生産者さんによって違った個性ある野菜が楽しめると思います😁野菜セット 農薬 化学肥料不使用【自由研究に!】カラフルポテト食べ比べセット 農薬不使用Eri Noharaさんから平塚さんへのごちそうさま平塚さんは、北海道で大きな地震があったにもかかわらず立派で美味しいお魚たちを届けてくれています。きっとみなさまのごちそうさま投稿が、全国各地の農家さん・漁師さんへの励みになっていますね。ステキなごちそうさま投稿をありがとうございました!お魚定期便【単品】お魚定期便* * *ごちそうさまを伝えたり、質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「この野菜は、なんて言うんだろう?」「このお魚、どうやって食べよう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!文=日野原有紗

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ポケマルサポート担当者が選ぶ「食」のギフト。敬老の日編【編集部のクリップ帳】

9月17日は敬老の日。昨日はこちらの記事:敬老の日のおうちごはん。定番献立が豪華になるポケマル食材まとめ を公開しましたが、御祖父母様や御両親様が遠くに住んでいて、なかなかおうちでもてなすことができない方も多いのではないでしょうか。そんなみなさまのために、敬老の日特集後編の今回は、ポケマルから「食のギフト」を提案させていただきます。しかも、ただ出品をご紹介するだけではなく、ポケマルを世界一よく観察しているサポート担当者の視点でチョイスしてみました。個人的理由で顔出しNGのサポート担当者に代わって、ピーちゃんが紹介していきます!※以下のリストの中には、日付指定可能・日付指定ができないもの、ご注文の前に事前相談が必要なものがあります。また、のしや化粧箱などの特別な対応をご希望の場合は、必ずご注文前に、生産者さんに対応可能かどうかの相談をしてください。①お野菜「プレゼントを贈るなら健康を気遣ったものがいい」とお考えのみなさま、栄養満点のお野菜たちはいかがでしょうか?ポケマルに数ある野菜セットの中から、今回はいろいろな野菜を少しずつ楽しめる野菜セットをご紹介します!蒲生さんの野菜セット 一つひとつ丁寧に梱包されていて綺麗ですし、ご対応も丁寧です。お野菜の名前やおすすめの食べ方などの説明も入れてくださり、きめ細やかなご対応にお客様からもお礼の投稿がたくさん届いています。お手軽旬やさいセット古家さんの野菜セット 丁寧な梱包でレシピもつけて下さり、新鮮でおいしいお野菜に、お客様も喜ばれています。たべくら農園 農薬・化学肥料不使用 旬のお野菜Sセット[夏]谷口さんの野菜ブーケギフトにぴったり! なんとお野菜をブーケにしてくださるそうです。目でも楽しめそうですね!元気やさいの【雅なブーケ8種】元気やさいの【雅なブーケ10種】②魚介類「おじいちゃんおばあちゃんの家に畑があるから、野菜じゃなくて海の物がいいな〜」というあなたのご希望にお応えして、お次はちょっと個性的な海のポケマル食材たちをご紹介します〜!平塚さんのお魚セット朝ご飯からお酒のおつまみまでカバーできちゃいそうなほど、お魚がたっぷり入ったセットです。加工済みなので手間いらずで食べられますよ〜!【単品】お魚定期便石野さんのちりめん&ひじきのセット昔ながらの鉄釜薪炊きのひじきとちりめん。どちらもちょうど使い切りやすい量です! ご飯のお供にぴったりですね(*^_^*)【女性ユーザーの声で作った】ちりめんもひじきもお試しセット③お肉・たまご「我が家のおじいちゃんおばあちゃんは海の近くに住んでいるし、野菜もたくさん摂っている。必要なのはエネルギーだ!」というあなたに。佐藤さんの伊豆沼豚肉ギフト豚を育てるだけではなくお客さまの口に入るまでに責任を持つ、信念のある経営をされている伊豆沼農産さん。商品のパッケージも、THEギフトというかんじで安心です。宮城県産豚 ロース醤油麹漬け【ギフト対応可】伊豆沼ハム ソーセージ詰合せ岡野さんのなぽりとんパスタを食べてすくすくと育った豚、なぽりとん。脂身が少なくさっぱりとしていて食感も柔らかいそうなので、ご高齢の方でも安心して召し上がれそうですね!ヘルシーモモしゃぶセット 900g PASTA×PORK【なぽりとん】バラ・ロース焼肉セット 1,200g PASTA×PORK【なぽりとん】菊地さんの相馬ミルキーエッグぷりぷりな濃厚卵白と懐かしい味わいの黄身で卵好きをも唸らすタマゴ! かわいいパッケージでお届けされるので、お祝い事やプレゼントにも喜ばれそうですね〜。★期間限定!超レア!初めて産んだ"初もの卵"入り「相馬ミルキーエッグ」相馬ミルキーエッグ!(10個入×2パック、化粧箱付)♪母子家庭への寄付付き♪④くだものなかなか遠くに行く機会がない方へのギフトには、とにかく旬!旬!旬!のフルーツを贈って秋を感じてほしい。そんな情熱的なあなたにおすすめなのがこちらです。小川さんのいいでメロン平均糖度18-20度という驚きのいいでメロン。メロンの原産地・トルクメニスタンから持って帰ってきた種を改良して作られたメロンで、シャキッとしていて舌の上がヒリヒリする感覚が無いのだそうです。糖度18度以上、日本でここだけ!オーガニック「いいでメロン」!秋吉さんと山本さんのブドウセットこれこそ旬の果物と言っても過言ではないほどの立派なぶどうのセットです。ぶどうってなぜか朝でも昼でも晩ご飯後でも食べたくなっちゃいますよね〜! ぷるんと大きなぶどうに手が止まらなくなりそうですね。朝採りシャインマスカット3房(値下げしました)シャインマスカット と 瀬戸ジャイアンツ 福岡県朝倉市育ち福嶋さんのプルーン昼夜の寒暖差が、甘くてジューシーなプルーンになる秘訣だそうです! 生のプルーンを手に入れる機会って少ないのではないでしょうか。【栄養の宝庫】甘くてジューシー生プルーン《ベイラー》⑤加工品すぐに調理して食べなきゃいけない生ものは贈りづらい。そんな気遣いのできるあなたにおすすめなのは、加工品です。石山さんの水だし茶セット なんといっても石山さんの顧客対応は素晴らしく、おもてなしの心が伝わります。石山製茶の!新茶《濃厚!贅沢水出し茶セット♪》小山さんの人参ジュース 大切な人だからこそ、愛情をこめて作られたものを贈りたいという気持ちにこたえてくれる小山さんの人参ジュースです。スイカのように甘く飲みやすい味わいから、健康のために毎日飲み続けてほしいという気持ちが伝わります。【ギフト対応】大切な人へ贈る人参ジュース* * *人間の体は、その人が食べたもので作られます。大切な人にいつまでも元気でいてもらいたい。そんな気持ちがいちばん伝わるのは、良い食べ物を贈ることではないかと思うのです。せっかくの敬老の日のギフト。ポケマル生産者さんの自信作で大切な方に喜んでもらいましょう!文=ポケマル編集部

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お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【8月下旬編】

まだまだ残暑が厳しいかと思いきや、急に涼しくなる日もあり落ち着かない日々が続きますね……。最近、「家に帰る途中のスーパーでアイスを買って寝る前に食べる」という非常にやっかいな習慣を身につけてしまったポケマル編集部インターンの日野原です。今回のごちそうさま投稿は夏休み終盤ということもあり、ご家族でのエピソードを交えたものが多かったように感じました。それでは、8月下旬の素敵なごちそうさま投稿を紹介していきます!Eri Noharaさんから松下さんへのごちそうさま「いつもスーパーで同じような野菜ばかり買ってしまう……」と感じている食べ手さんもいらっしゃるんじゃないでしょうか? 私もです!(笑)バランス良く野菜を摂るのは難しいですよね。松下さんの「やさい詰め合わせ」には、7〜8種類のバラエティ豊富な野菜が入っています。普段、挑戦しないような新しい野菜に出会えそうですね〜!サンバのやさい詰め合わせ便meichiさんから五味さんへのごちそうさま「とにかく甘くて美味しい」とコミュニティで話題のとうもろこし。鮮やかな黄色が輝いていますね!生でも食べることができ、とってもジューシーな味わいなんだそうです〜。ちなみに! 生産者の五味さんによると、とうもろこしはヒゲまで食べられるそうです。気になる方は、ぜひコミュニティをチェックしてみてください〜!糖度20度超え!信州産【糖】もろこし![サニーショコラ]★急募★限定ちいもろこし《みんなでシェアするセット》はつみんさんから中瀬さんへのごちそうさまお肉が美味しいと、いつもの角煮がグレードアップしそうですね〜!中瀬さんのコミュニティは、皆さまからのぶー子ちゃんへの愛のメッセージで溢れています。写真を見て「美味しそう〜」と思いつつ、“ぶー子ちゃん”との呼び名に少し複雑な気分です……。北海道産 旭山ポーク バラ 肉 1.0Kg 品種 WLD三元交配豚ひろっピ〜N〜さんから森本さんへのごちそうさまなんと! ポケマル生産者さんの鹿肉と森本さんのすだちのコラボ料理です!爽やかな香りのすだちは、どんな料理にも合う優れものだそうです〜。いつもの料理にすだちを加えて、味の変化を楽しむのもいいですね♡すだち500g 無消毒、農薬・化学肥料不使用、ノーワックスすだち1kg 無消毒、農薬・化学肥料不使用、ノーワックスナツオのおかんさんから永光さんへのごちそうさまたまねぎ・シカクマメ・ちりめんじゃこのかき揚げ。脇役になりがち? なたまねぎを、主役級の一品に変身させています!とっても食べ応えがありそうですね(^^)/たまねぎを使ったナツオのおかんさん考案のレシピ、ぜひ真似してみてはいかがでしょうか〜?☆畑直送☆こだわり有機栽培タマネギ3㎏わかこさんから舘岡さんへのごちそうさま立派なホタテがあるだけで、バーベキューが盛り上がりそうですね!少し涼しくなってきたこの時期に、ホタテを加えたバーベキュー。めちゃくちゃ良い響きです(笑)。なんとピザソース&チーズ焼きというアイデアレシピもあるそうです。コミュニティを通じて新たな食べ方のヒントが増えていきますね〜!【嫁考案】BBQに!片貝冷凍ホタテ2年貝BBQに!片貝冷凍ホタテ2年貝Masatoshi Sakazumeさんから平塚さんへのごちそうさま皿の上で輝く、ふっくらとしたウニ。贅沢ウニ丼にしようか……。でもとりあえずそのまま一口食べようか……と心の中で葛藤を繰り広げそうですね〜!!ステキなごちそうさまをありがとうございます!ウニ (塩水ウニ)100gToyoda Yukiさんから山中さんへのごちそうさま写真からも伝わってくる、このみずみずしさ!豊水はただ甘いだけではなく、ほのかな酸味もあるのでより深い味わいが楽しめるそうです〜!不思議な甘酸っぱい梨。どんな味がするのでしょうか? 非常に気になりますね〜。甘くなるまで待ちました! 豊水 梨 5kg 13〜14玉入り甘くなるまで待ちました! 豊水 梨 5kg 12〜11玉入り茶太郎さんから川島さんへのごちそうさまお漬物用のスイカを変身させた茶太郎さんのアイデアレシピです!ポケマル経由のはちみつ・レモンと合わせて、スイカをオシャレなシャーベットに(^^)/こんな風にアイデア次第で食材を余すことなく楽しむことができるんですね〜。勉強になります。新米農家の夏野菜セット2 漬け物スイカ付きどんちさんから坂井さんへのごちそうさまモンブランだから栗? でも紫? と、疑問に思う方もいらっしゃると思います。実はこれ、シャドークイーンという紫色のじゃがいもを使ったアイデアレシピだそうです♡鮮やかな紫の色味が活かされていて、とても華やかなデザートですね〜!魅惑の紫じゃがいも☆シャドークイーン 1kg魅惑の紫じゃがいも☆シャドークイーン 5kg* * *ごちそうさまを伝えたり、質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「この野菜は、なんて言うんだろう?」「このお魚、どうやって食べよう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!文=日野原有紗

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サザエのお料理アイデア【みんなの投稿まとめ】

みなさんは貝の中で、何が一番お好きですか?「ホタテ!」「アワビ!」「ムール貝!」なんて声が聞こえてきそうですが、コイツを忘れてはいないでしょうか。サザエです。最も好きな貝は?と聞かれて「サザエ」と答える人は少数派だと思いますが……三重県・中村彩さんから届くサザエは絶品なんです。中村さんが素潜りで採り、生きたまま発送してくれます。届いたときもまだ生きていて、蓋を開けてびっくり!なんてこともあるようです。なにはともあれ、このサザエのおいしさをたくさんの人に味わってほしい……。ということで、どんな食べ方があるのかをまとめてみました。サザエ単体だけでなく、サザエのだしを利用したお料理もありますよ。可愛い姿。つぼ焼きです。殻のまま焼くだけで絶品に!醤油味だけでなく、他の味も試してみては?全てつぼ焼きに! サザエって美味しいですよね〜(´∀`) 新鮮だから尚更!! たくさん食べられて幸せでした💓(Eri Noharaさん)そのまま焼いても、新鮮だから、磯のいいにおい&ほんのり塩味でおいしかったです!! 醤油を少したらすと、さらにおいしかったです!! 苦味も少ないねー!と、大好評でした。(まるさん)全部、つぼ焼きです。あぁ、贅沢している気分です。食べながら、にやけてしまいます。(とどさん)さっそく頂きました☆2度目の注文♡笑友人宅でサザエパーティです!本当に美味しくて、砂も全然なく、みんな大満足でした☆(ドキンちゃん4さん)美味しくいただきました。サザエのつぼ焼きを味噌味にしました。(Yukinori Higuchiさん)そのものの味。お刺身です。新鮮だからこそおいしいお刺身。サザエのコリコリ感は一度食べたら病みつきに。サザエはお刺身に。 コリコリ感またりません。 とても美味しいですね。(リコモモさん)普段食べてるサザエって海!って匂いですが、全然臭くない。サザエ感変わりました。(toshisさん)サザエのお刺身を頂きました(^_^)v もう、最高の磯の香りとコリコリとした食感です。たまりません。(matukoさん)これは最高。サザエだしを活用!だしがすべてを決めるといっても過言ではないほど、だしが重要な煮物や炊き込みご飯。サザエだしは最強です!サザエご飯初めて作りました。これまた美味しい。 刺身で美味しいのでもったいないかなぁと思いましたが、これ絶品!(toshisさん)2日目の栄螺の昆布煮です😋🍴出来てすぐつまみ喰いして数が減ってしまったのは内緒です🙊㊙(ひろっピ~N~さん)* * *たくさんのサザエが送られてきても、すぐになくなってしまいそうな予感がします。いろんな食べ方を試してみたかったけど、おいしすぎて1つの食べ方で食べきってしまった…という方が続出するのではないでしょうか。でも大丈夫。そんなときは、リピートという手がありますよ♪中村さんの商品ページにもおすすめの食べ方が記載してありますので、そちらも参考にしてみてください^^中村さんのサザエの出品はこちら【嫁考案】お得なサイズ不揃い 活天然サザエ1Kg【女性漁師考案】活天然サザエ3Kg(小中サイズ混合)【女性漁師考案】活天然サザエ2Kg(小中サイズ混合)【女性漁師考案】活天然サザエ1Kg(小中サイズ混合)中村さんの最新の出品状況を見るその他のウニ&貝の出品はこちらウニ (塩水ウニ)100gウニ (塩水ウニ)100g✖️2(2パックセット)【嫁考案】お得なサイズ不揃い 活天然サザエ1Kg【単品】お魚定期便#ウニ&貝の商品をもっとみる文=尾形希莉子

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本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2018年8月11日〜17日編)

日本全国の農家さん、漁師さんから直送で届く旬食材。最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。爆速!2018年の新米が届きました〜!「え、もぅ新米の季節??」と思った方も多いのではないでしょうか。 鹿児島県の窪壮一朗さんから届いた早期米は、普通より2ヶ月早い8月が収穫時期。早期米は主に西日本で作られているお米で、台風被害や秋の天候不順を避けるために、早めに収穫時期を迎えます。新米ならではの風味豊かな美味しさで、食欲の秋に拍車がかかりそうですね〜♡生産者の窪さんはなんと、元文部科学省のキャリア官僚! 退職後、何をしようか模索し、なんとなくIターンで田舎に引っ越してみたらいつの間にか農家になっていたそうです。 そんな窪さんのどこよりも早い新米を食べたい方はぜひ〜!<2018年新米>無農薬・無化学肥料のお米【白米】<2018年新米>無農薬・無化学肥料のお米【玄米】ミョウガ1kg消費チャレンジ!!夏バテによる食欲不振が続いている方に朗報です。山形県の五十嵐大輔さんから夏みょうが1kgが届きました〜!
 香辛野菜であるミョウガは、夏の食欲不振の時には抜群に美味しく感じますよね。 「それにしても、1kgなんて消費できるの?」と思っているあなた。1kgが本当に消費できるかを考えてみましょう。

まず素麺などに薬味で。なめこ、オクラに刻んだミョウガのトロトロ和え。サラダにも。

さらに、ナスとミョウガのピリ辛炒め。甘じょっぱいミョウガの肉巻きはビールにも合います。
さらにさらに、お茶漬けに刻んでトッピング。たまごかけご飯にもトッピング。ちらし寿司にも刻んでトッピング。それでも食べきれないという方は、千切りや輪切りにしてラップに包み冷凍保存すれば、味噌汁の具やもちろん薬味としても年中使えます。

こんな調子で気がついたら、
さっぱりうまいミョウガがあなたの胃袋をつかんでいることでしょう。食欲増進に夏みょうが1kgたまご20個に夏みょうが500gシャリシャリあま〜い梨◎このコラボはずるい!! 今年は天候のいたずらか? 桃の最後の収穫時期に梨が出てきたので、奇跡のセットが完成しました! 新潟県の渡邊直樹さんからの出品です。M-2【詰め合わせ】山根白桃&幸水梨2キロ箱A-3【贈答用】 甘汁た~っぷり、幸水梨3キロ箱(6~9個入り)B-2【自家用】 甘汁た~っぷり、幸水梨2キロ箱1段B-4【自家用】幸水梨2キロ箱2段(4㎏)◎言わずと知れた鳥取の名産、二十世紀梨! 豊富な水分に甘みと酸味のバランスも良く、どんなに食べても飽きない味です。お米もどうぞ〜! 鳥取県の前田真也さんからの出品です。ご家庭向け・二十世紀梨5kg(18~20玉入り)H29年鳥取産コシヒカリ5kg◎シャリシャリあま〜い! 朝採り完熟梨は夏の乾いたのどを潤してくれるでしょう。訳あり品と贈答用がありますよ! 埼玉県の関口智之さんからの出品です。梨(幸水)大玉6個入2.5kg【ご家庭用】梨(幸水)大玉6個入2.5kg【秀品】【ボリューム満点!】梨(幸水)大玉24個入【優品】◎梨の中でも美味しい品種だと渡辺さんは語ります。そう言われると気になりますよね! 直売でしか手に入らない逸品です。静岡県の渡辺健一さんからの出品です。豊水3kg箱 A品5〜8個豊水3kg箱 A品5-8個  【クール便で発送】豊水2kg箱 A品3-5個豊水2kg箱 A品3〜5個【クール便で発送】リンゴ続々登場!◎長野県の峯村和哉さんのリンゴが帰って来た〜! 今シーズン初りんご! 長野市生まれの夏りんご「夏明(なつあかり)」です。【期間・数量限定】夏明 3kg箱(等級・大きさいろいろ) 新聞梱包◎リンゴの産地長野県のリンゴとジャムが登場! 旬を迎えたリンゴはとってもジューシー! ご家庭用に贈答用、加工用など計62点が新規出品されています。今回は、その中から厳選して4品をご紹介します。長野県の徳永虎千代さんからの出品です。【加工用3kg】つがる 9〜12玉【加工用3kg】シナノドルチェ 9〜12玉【天然紅玉&王林ジャム】3本セット(紅玉2本・王林1本)【贈答用3kg】秋映 9〜10玉>>徳永虎千代さんの出品一覧はこちらから<<◎初めて出会う、イギリス生まれのリンゴさん。酸味が高く、加熱すると煮崩れしやすい特徴があり、ジャムやアップルパイづくりにおすすめなのだとか。長野県の丸山雄一さんからの出品です。ブラムリー・シードリング 3kg 三水産 減農特栽 まるごとパクッと!シャインマスカット◎朝のもぎたて葡萄を箱詰めして送ってくれます。種無しなので皮のままパクパク食べられちゃいますよ〜! 福岡県の秋吉智博さんからの出品です。シャインマスカット 福岡県朝倉市育ち元気がない時こそ、にんにくパワー◎むきにんにくはとっても便利。必要なときにササッと使えるから料理に大活躍ですよ。滋賀県の居永友多可さんからの出品です。むきにんにく 自家製 滋賀県産 無農薬 そのまま使えます◎匂いが残りにくいニンニクです! バラされているので使いやすいですね〜。夏のパワーチャージにどうぞ〜! 香川県の山地正太郎さんからの出品です。ニンニク バラ 2kg 無農薬 無肥料漁師さんから直送!海の幸◎今が旬のムラサキウニ! 昆布をたくさん食べて身もしっかりしてますよ〜。贅沢ウニ丼で決まり〜! 北海道の平塚勝一さんからの出品です。ウニ (塩水ウニ)100g◎水分の多いシラスではなく、しっかりと乾燥させたちりめんの美味しさをご堪能ください! ご飯のお供に、お料理の彩りにぜひ! 広島県の石野智恵さんからの出品です。かえり&小さいサイズのちりめん それぞれたっぷり1キロ夏野菜を楽しもう♪◎色も形も違うナスが5種類、いったいどれが一番美味しいんだろう……。まずはお試しセットはいかがでしょうか? 茨城県の村松一恵さんからの出品です。【むらまつ農園のナス全種入り!】夏の果菜セット三種のナス お試しセット三種のナス お試しセット その2◎茶豆の美味しさ半端ないって! 夏場のお勧めレシピは、生のまま枝豆をすりつぶし、お味噌汁に入れて飲む「呉汁」なんだそうですよ〜。長野県の福嶋宏史さんからの出品です。【シェア購入にお勧め♪】香り豊かな茶豆風枝豆堪能!そのまま食べてもジュースでも◎ピクルスやぬか漬けに最適!! シャキシャキの「青トマト」はスーパーなどではなかなかお目にかかれませんよ〜。茨城県の川上和浩さんからの出品です。【川上農園】青トマト 変わった野菜が好きな方に✨ 500g【川上農園】青トマト 変わった野菜が好きな方に✨ たっぷり1kg!【川上農園】青トマト 変わった野菜が好きな方に✨ たっぷり2kg!【川上農園】AS-356 ミニトマト 500g 甘みと酸味のバランスが◎【川上農園】AS-356 ミニトマト 1kg 茨城県産 酸味と甘みのバランス◎◎私の好きなトマト? それはスカトローネ。じっくりと熟成されたイタリアントマトはソースや炒め物にぴったりなの。福島県の齋藤幸江さんからの出品です。イタリアントマト【スカトローネ】◎すっきり飲めるフルティカトマトのジュース! 無塩なのでお料理にもおすすめですよ〜。長崎県の宮川孝さんからの出品です。フルティカトマトで作った無添加トマトジュースお野菜をたくさん食べよう◎夏のお野菜ってとっても鮮やかで見ているだけでも元気が出ますよね。北海道の大地の恵みをいっぱい受けたお野菜セットです!北海道の大林誠さんからの出品です。北海道から夏の自然野菜お試しセット!! 完全無農薬、無化学肥料、自家採種北海道から夏の自然野菜セット!!(Mセット) 完全無農薬、無化学肥料、自家採種北海道から夏の自然野菜セット!!(Lセット)完全無農薬、無化学肥料、自家採種。◎イチゴ農家の静岡県の川島寛さんが夏野菜作りに挑戦中! 「自分が食べる分だけを」と始めたそうですが、だんだん面白くなっちゃったみたいです! 新米農家の夏野菜セット2 漬け物スイカ付き残暑のおともに◎暑い夏、「ガンガンお茶を飲みたい!!」という方にぴったりな深むし茶。 水だしでも飲めるので便利ですね〜! 愛知県の白井いくみさんからの出品です。夏満喫セット!自由研究に使えるかも◎「ポップコーンは爆発だ……!」貴重な国産ポップコーンはとっても丸くて美しい。自由研究に一爆発してみては? 北海道の細川幸多さんからの出品です。丸く爆発するポップコーン?!(400g)みんなで楽しくポップコーン!!(400g)◎とうもろこしを加熱すると、なんでポップコーンになるの? できあがる様子を観察してみよう。作り方の説明書つき。石川県の中井勝利さんからの出品です。【自由研究に!】ポップコーン用とうもろこし<2セット>夏の塩分補給に◎8種類のハーブと糸島の海の天日干し塩で作られたハーブソルト! ハーブの香りが食欲をそそりますね〜! 福岡県の藤本蔦枝さんからの出品です。糸島オリジナルブレンドハーブティー糸島オリジナルハーブソルト今週は以上の107出品でした!文=萩原有希・金澤善空最新の出品一覧はこちら

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夏が旬の魚介は何?岩牡蠣、ウニ、etc…漁師直送の海のものまとめ【編集部のクリップ帳】

みなさんは、夏の魚介といえば何を想像しますか? ポケマルには、全国の漁師さんから「今この瞬間が一番おいしいよ!」という魚や貝が集まっています。旬ならではの魚介が持つ最高の美味しさを、思い切り味わうことができますよ。今回は、夏が旬の魚介類をまとめました。旬は一瞬、どこかに泳いで行ってしまう前に、しっかりGETしておきましょう!夏が旬の魚介類ー魚ースーパーで一年中見かける魚でも、「今が一番脂がのってるな〜」という感じる時がありますよね。中には、「あれ、この魚って今が旬なの?」と意外な発見があるかもしれません。日本列島は、北は寒い、南は暑いと気候に大きな差があり、その影響で海の水温も変化します。産卵期にも幅が出てくるため、同じ魚介類でも地域によって旬が違うことがあるのです。鮭(サケ)一口に「鮭」と言っても、様々な種類がいます。代表的なサケの旬を紹介します。キングサーモン  : 4〜6月時鮭(トキシラズ): 4〜7月銀鮭(ギンザケ) : 国産4〜7月 輸入8〜10月紅鮭(ベニザケ) : 6〜8月白鮭(シロサケ) : 9〜11月脂のってます!雄勝の銀鮭をすべて堪能できるセット脂たっぷりの銀鮭を昆布〆で(刺身用・焼き用セット)脂のってます!雄勝の銀鮭(刺身用と焼き用のセット)鰈(カレイ)一般的には夏が旬。寒い時期には、子持ちのカレイも出回ります。カレイ詰めセット【煮物、焼きに最適】鱏(エイ)エイに旬ってあったんだ......。そもそも食べることができたんだ.......。そうなんです、エイの旬は夏。しかもお手頃価格で美味しい。大注目の魚ですよ!!エイ詰めセット【ヒレ酒、煮付けに最適】ー貝ーレモンをキュッ。バター醤油でジュワ〜。お味噌汁や釜飯にしても美味しい!!夏の貝は、BBQにも最適。暑さが厳しすぎる時は、涼しそうな貝の殻に隠れて夏が過ぎるのを待ちたい気分……。岩牡蠣(イワガキ)日本で獲れる代表的なカキ、岩牡蠣は夏が旬!! 殻も身も大きいですよ。美保湾の岩牡蠣 超特大 (夏輝) 秋田県潟上市天王産の岩ガキ蜆(シジミ)夏は「土用しじみ」、冬は「寒しじみ」。特に、産卵を控えた夏のシジミは旨味が詰まっています。宍道湖漁師朝獲れシジミ(Mサイズ)500g宍道湖漁師朝獲れシジミ(Lサイズ)500g栄螺(サザエ)栄養を蓄えている産卵前(春から初夏)が旬となりますが、産地によって漁の解禁が変わるため、旬の時期は場所によりけりです。つぼ焼きは絶品ですよね。【嫁考案】お得なサイズ不揃い 活天然サザエ1Kg【女性漁師考案】活天然サザエ2Kg(小中サイズ混合)帆立(ホタテ)ホタテの旬は、夏と冬の2回あり、夏は貝柱が大きく甘みも強いです。冬は卵が大きくなりあっさりとした味わいを楽しめます。生きたままホタテをあなたへ!陸奥湾蟹田産ミルキーホタテ約50枚セット!ちょっとだけ食べたいあなたへ!陸奥湾蟹田産ミルキーホタテ約20枚セット!BBQに!片貝冷凍ホタテ2年貝BBQに!片貝冷凍ホタテ2年貝mー老海鼠(ホヤ)ーみなさんは「海のパイナップル」と呼ばれるホヤを知っていますか?貝でもなければナマコでもありません! ホヤは「脊索(せきさく)動物」に分類され、「脊椎(せきつい)動物」である私たち人間と類縁関係が近い生き物なんです。インパクト大の見た目と、食べた人にしか分からない独特な味わいを持つホヤ。産地から遠い都市部の方は、この機会においしいホヤをどうぞ!生ほや、蒸したほやパックー棘皮(きょくひ)動物ーいかつい名前の印象が強い棘皮動物ですが、とても馴染みある「食材」なんです。それはウニ!! 「ウニは貝の仲間じゃないの?」と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、実はナマコやヒトデの仲間なんです。共通点は、体が「五角形」を基本に形成されていること。ヒトデは一目で、ウニやナマコは断面を見てみると五角形であることが分かります。機会があれば、見てみてください!雲丹(ウニ)日本で食べられているウニの多くが、「エゾバフンウニ」と「キタムラサキウニ」。もちろん、今が旬ですよ。小樽産 塩水生ウニ (エゾバフンウニ)《お得な2個セット》小樽産 塩水生ウニ (エゾバフンウニ) 【旬到来!】生ウニ100gパック【生食用】《クール便発送》《お得な3個セット》小樽産 塩水生ウニ (エゾバフンウニ) ー甲殻類ー茹でると真っ赤に染まり、私たちの食欲をそそるエビやカニ。実は、カニの祖先はエビということをご存知でしたか?エビもカニも茹でると赤くなりますし、脚が10本である、グリシン・クレアチン・アラニンなど旨味成分を持つなどの共通点がありますよね。……とまあ、豆知識は置いておいて、ポケマルにも活きの良い甲殻類が届いていますよ〜。車海老(クルマエビ)代表的なエビの一つ「クルマエビ」。天然ものは暖かい時期に獲れますが、実はほとんどが養殖。今は、養殖地が暖かい地域に移っているため、旬が曖昧になりつつあります。ユーグレナが育てた世界初の「みどり車海老」350g[活〆冷凍]ユーグレナが育てた世界初の「みどり車海老」700g[活〆冷凍]活き〆め冷凍車えび(350g)活き〆め冷凍車えび(700g)毛蟹(ケガニ)ケガニは産地によって旬の時期が違うため、通年でおいしいものがいただけます。北海道の噴火湾で獲れたケガニを冷凍せずに食べられるのは、今だけですよ!カニ (毛ガニ 約450g-500g1杯)カニ (毛ガニ 約450g-500g)2杯ー頭足類ー「頭足類」は、タコやイカの分類を言います。夏の頭足類といえば、お祭りの出店に並んでいるたこ焼きやイカ焼きですよね。そんな頭足類界2大スターのタコとイカですが、違いを知っていますか?タコの足は8本、イカは10本というのは有名ですよね。さらに、タコは脊椎のない生き物の中で最も頭がいいとされ、イカはなんと体の中に殻を持っているんです!魚よりタコを食べたほうが、頭が良くなりそうですね……。蛸(タコ)大きさが特長のミズダコは夏が旬!!身が柔らかく甘味が強いですよ。小樽産 茹でタコ 2.3㎏(冷凍)小樽産 茹でタコ足5本 1.8㎏(冷凍)漁師さん直送! 今が旬じゃなくても美味しい魚介類「私の好きな魚は旬じゃないから食べられないの?」「冬が旬でも、美味しい魚介はないの?」このような不安を抱える方がいらっしゃるなら、安心してください。ポケマルには、夏が旬ではない魚介類も多く出品されています!漁師さん直送だから、一年中、新鮮で美味しい魚介が手に入ります。諦めずに、ぜひ探してみてくださいね。鮪(マグロ)※訳あり規格外だからこそのお値打ち価格! 深浦マグロのトロセット天然!本まぐろ! お試しセット!!鯛(タイ)鯛の詰めセット【刺身、焼き魚に最適】真牡蠣(マガキ)あまころ牡蠣(生食OK)伊勢志摩プレミアムオイスター12個 フレッシュ&濃厚。シャッキシャキ食感伊勢志摩プレミアムオイスター12個 フレッシュ&濃厚。シャッキシャキ食感戸倉っこ 殻付き牡蠣(加熱用)海鮮セットここまで、様々な魚介類を紹介しました。どうですか、たくさんあるでしょう  しかし「いっぱいありすぎて選べない!」という方もいらっしゃると思います。そんな方必見、ここからは漁師の方々がその時期一番の獲れたてを選んで届けてくれる「海鮮セット」をご紹介します。スーパーでは買えない「珍味」が混ざっているかもしれませんよ〜。【単品】お魚定期便淡路島海鮮バーベキューセット❗❗たっぷり食べたい貴方へ『明日地球が滅びても...セット』※おまかせ魚介類セットおかずの1品にどうぞ!鮮魚(小)60サイズ、2キロ鮮魚詰め合わせセット(大)100サイズ10キロ鮮魚詰めセット!【全魚種刺身可能】さばいてお届け!活け越しお魚の寿司ネタセット<ダブル>【明石海峡岩屋港発❗】天然淡路島の漁師のお魚しゃぶしゃぶセット最新の魚介類の出品一覧はこちら文=ポケマル編集部

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本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2018年6月16日〜22日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。ポケマル初。サクランボの出品です!!さくらんぼ「佐藤錦(さとうにしき)」が山形県の今野達也さんから出品されました〜! 数多くの食材を紹介しているポケマルですが、なんとさくらんぼの出品は初になります!「さくらんぼといえば佐藤錦」と言われる程、人気の佐藤錦を栽培する今野さん。元々、デザイン関係の勉強をしていたのですが、お祖父さまが体調を崩されたことをきっかけに、山形県東根市に戻り就農することを決意。「曾祖父が切り開き3代に渡り守り育ててきた畑を今度は自分守り育ていく」という思いで栽培を行っており、今では農業にどっぷりはまっているそうです!お試し500gからご用意。さくらんぼって、パクパク食べていると止まらなくなりますよね〜。そんなあなたには、たっぷり1kgサイズもありますよ。さくらんぼの旬は一瞬! ぜひ、お早めに!お試し!さくらんぼ【佐藤錦】500gML混みお試し!さくらんぼ【佐藤錦】1㎏ML混み陽射したっぷり!ホクホク系ジャガイモ!南国高知の陽射しをたっぷり浴びて育ったジャガイモ「デジマ」が高知県の北川良介さんから出品されました〜!デジマっていうジャガイモ、あまり名前を聞くことはないかもしれませんが、野菜通の間ではおいしいと評判の品種です。質感と食感は男爵に似たホクホク系。北川さんのオススメの食べ方は、シンプルにじゃがバターだそうです!高知県産 無農薬ジャガイモ新じゃがの時期になり、ポケマルでじゃがいもの出品が増えて来た今日この頃ですが、「いったいどれが自分好みのものなのか。味がわからないから不安で買えない……」 という方も多いのでは、と思います。 ということで、旬のじゃがいもをいろいろ食べ比べて、みんなであれこれ語り合いながら、自分のお気に入りを探すイベント、「ポケマル試食会」を開催することにしました〜!ぜひあなたのお気に入りのじゃがいもを見つけにポケマル オフィスへ遊びに来てくださ〜い!詳細は下記リンクよりご確認ください!詳細記事:【参加者募集中】7/7に『ポケマル試食会』開催します!まだまだあります!種類豊富なじゃがいも!◎「インカのひとみ」という黄色いお芋。なんとジャガイモなんです。サツマイモのような風味で、なめらかな食感も特徴ですよ。埼玉県の赤石正樹さんからの出品です。【特別栽培】インカのひとみ お試し1㎏(サイズ無選別)◎有機JAS認定のお野菜です。ニンニクに玉ねぎ、ジャガイモは3種類です。食べ比べしてみたいですね。愛媛県の安見和夫さんからの出品です。有機JASジャガイモ(アンデスレッド、とうや、メークイン)  10k有機JAS玉ねぎ  9k有機JASニンニク  5kジュースでどうぞ!にんじんさん◎じゃがいもを栽培している北川さんからは、にんじんも出品されています! スリムな形でジューサーへの投入が楽ちんそうです。ジュースや加工品などにはもってこいですよ〜。高知県産 無農薬にんじん 5㎏高知県産 無農薬にんじんB品 5㎏◎次はどんな野菜がコッコの卵とセットになるのだろうとワクワクしていました! ジュースにしてもうまい人参とのセットです! 神奈川県の末永郁さんからの出品です。無農薬人参1kgと放し飼い自然卵10個のセット無農薬人参3kgと放し飼い自然卵20個のセット漁師さんから直送!◎お待たせしましたー! 5月の生産者ランキングナンバーワン、北海道小樽の高野粋さんの塩水生ウニ再開です。まだの方は是非お試しください!!小樽産 塩水生ウニ (エゾバフンウニ)《お得な2個セット》小樽産 塩水生ウニ (エゾバフンウニ)《お得な3個セット》小樽産 塩水生ウニ (エゾバフンウニ)◎ネットの中で1個ずつ大切に育てられた「あまころ牡蠣」は優しい甘さを蓄えています。まだ市場には流通していませんよ〜。宮城県の後藤伸弥さんからの出品です。あまころ牡蠣(生食OK)◎ポケマルに毛ガニが登場です! カニを冷凍せずに食べられる期間はとっても短く、この出品も2週間くらいで終わりかも・・・・・・というウワサ。この機会にぜひ〜!北海道の平塚和美さんからの出品です。カニ (毛ガニ 約450g-500g)2杯がぶっとコーン!◎生で食べられる秘けつはその鮮度と糖度にあります。軽く水洗いしていただくだけでガブッとかぶりつけますよ。三重県の浅井雄一郎さんからの出品です。浅井農園のまるかじりスイートコーン◎新鮮さが命!! 糖度の高い早朝収穫したものをギュッと包んでお届けいたします。岐阜県の杉山大了さんからの出品です。生でも食べれる!朝生とうもろこし 8本入り◎国産のヤンゴコーンは今や貴重。そのまま生でも加熱をしても、ほのかな甘味を楽しめますよ。栃木県の日下篤さんからの出品です。フレッシュヤングコーン冷えうまイチゴ◎香り・濃さ・甘味どれをとっても抜群! 冷凍いちごは料理への使い勝手もいいですよ〜。佐賀県の飯田忍さんからの出品です。そのまま使える☆冷凍イチゴ(さがほのか)4kg◎サッカーワールドカップ勝利の感謝セール! 暑い夏に売り出す予定の冷凍いちごを少しだけ販売しちゃいます! 静岡県の川島寛さんからの出品です。冷凍いちご(あきひめ) 1kg 「大迫半端ないって」感謝セールトマトいろいろ◎樹上で完熟させたトマトは、よりトマト本来の旨味を感じることができます。酸味と甘みのバランスも絶品です。福島県の大友佑樹さんからの出品です。樹上完熟トマト 麗夏◎ミニトマトを6色8品種栽培。違うのは色だけでなく、味にもそれぞれ特徴がありますよ。新鮮ネバネバオクラも出品中!!茨城県の川上和浩さんからの出品です。【川上農園】食卓に彩を♪ カラフル&赤ミニトマト セット500g*6月中にお試しください(๑˃̵ᴗ˂̵)☆*【川上農園】AS-356 ミニトマト【川上農園】柔らかネバネバトゲトゲ♪ 新鮮オクラ 500g 茨城県産◎フルーティーな味わいのトマトは、ジュースにすることでさっぱりとした爽やかさを感じることができます。長崎県の宮川孝さんからの出品です。爽やかトマトジュースセットにんにくで元気注入!◎にんにくのリースです。香りや風味が優れた可愛いにんにく、キッチンの飾りや贈答品にもおすすめですよ。神奈川県の壇上貴史さんからの出品です。にんにくリース※6月17日発送分◎一本一本丁寧に栽培したにんにくのスプラウトは根っこサクサク、中身はホクホク。天ぷらや素揚げ、アヒージョにもおすすめですよ〜。東京都の奥住昌史さんからの出品です。にんにくスプラウト◎匂いを気にせずにニンニクを食べたい! そんな方におすすめ、一房丸々焼いた「ニンニクのホイル焼き」がおすすめです。茨城県の栗崎宏幸さんからの出品です。自然栽培 にんにく300g 農薬、肥料不使用自然栽培 にんにく500g 農薬、肥料不使用訳あり 自然栽培 にんにく300g 農薬、肥料不使用◎料理のアクセントに・・・・・・なんて勿体無い!! 一番おいしいのはス・ア・ゲ、素揚げだそうですよ! 青森県の佐藤清香さんからの出品です。今が旬!生ニンニク今が旬!生ニンニク野菜セット◎石川県産コシヒカリと野菜のセットです。野菜は内容は時期によって変わるのでお見逃しなく。石川県の中井勝利さんからの出品です。お米と季節の彩り野菜のセット 冷蔵便【石川県二俣町 中井農産】◎農家さんおすすめの旬野菜をお届けいたします! 1週間で食べきれてしまうサイズですので是非お試しください。長野県の古家豊和さんからの出品です。たべくら農園 農薬・化学肥料不使用 旬のお野菜Sセット[春]◎見慣れた野菜も、西洋野菜や伝統野菜などの珍しい野菜も入ったセットです。サイズも選べて今なら卵付きセットも出品中ですよ。千葉県の竹川英識さんからの出品です。さいのね畑の野菜セット(無農薬・無化学肥料)M 7品 さいのね畑の無農薬野菜セットM +平飼タマゴ6個(無農薬・無化学肥料 7種類)◎育てている野菜は年間なんと80種類以上! その中から今が最高に美味しい野菜たちをお届け。朝採りズッキーニも美味しそう〜。長野県の宮永正浩さんからの出品です。☆ギフト対応可/自分へのご褒美にも☆もぎたて旬の野菜BOX(Mサイズ)☆朝採り☆有機ズッキーニ(無農薬・無化学肥料・有機JAS認定)☆毎週お届け☆もぎたて旬の野菜定期BOX(Mサイズ)サラダしよう!◎サニーレタス、茨城県の肥沃な大地で育ちました!! 菅谷守文さんからの出品です。新鮮サニーレタス◎通常の玉ねぎよりもじっくりと長い時間をかけて栽培された玉ねぎ。絶妙な甘さを味わえます。その名も貯蔵玉ねぎ! 佐賀県の岩渕かな子さんからの出品です。佐賀県産 貯蔵玉ねぎ(5kg)玉ねぎ産地から直送します!<数量限定>佐賀県 貯蔵玉ねぎ(5kg)ちょっぴり訳ありお買い得!◎葉に厚みがあり、パリッとした食感で歯触りが良いレタスたち。苦みは少なく、甘みがあっておいしいですよ〜。長野県の山田香織さんからの出品です。【飲食店業務用】 グリーンリーフレタス30玉[飲食店業務用]サニーレタス30玉[飲食店業務用]サニーレタス20玉ハーブ・山菜◎言われてみれば加工されていない生のハーブってあんまり食べたことないかも・・・・・・。お料理の付け合せなどにおすすめです! 大阪府の岸田崇さんからの出品です。旬のオーガニック生ハーブ♪(常温)旬のオーガニック生ハーブ♪(クール便)◎ミネラル豊富!? 杉菜(すぎな)に蓬(よもぎ)、知っているけれど食べたことがない方も多いのではないでしょうか? 福島県の佐藤昌子さんからの出品です。【蓬 YOMOGI】でデトックス クーポン付 天然山菜 万能薬草 【杉菜】でデトックス クーポン付 天然山菜 ミネラルの宝庫ギフトにハチミツ◎ハチミツは蜜源である花によって味が違うんですね。ギフトに最適のハチミツ食べ比べセット! 兵庫県の安達哲雄さんからの出品です。【ギフト用】マイファームハニー 生はちみつ食べ比べセット【ギフト用】マイファームハニー 生はちみつ 110g 3本セットお茶◎なんと贅沢なセットなのでしょう。6種類のさしま新茶を味わうことができます。飲み比べにも最適ですね♪ 茨城県の石山奈幹さんからの出品です。石山製茶の!さしま茶(新茶)6品種セット♪今週は以上57品の出品でした!最新の出品一覧はこちら文=金澤善空・萩原有希

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お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【6月上旬編】

ポケマル編集部のインターンの高木です。みなさんのコミュニティへの投稿を通して食卓の充実感をみていると、自分の自炊のしてなさと野菜の摂取量の少なさに危機を感じて、つい先ほど思わずポケマルで野菜セットを購入してしまいました(笑)。面倒臭がり屋の一人暮らしの大学生に、野菜セットを全部腐らせることなく、美味しいお料理に変身させるのは至難の技なのですが、みなさんのごちそうさま投稿を参考にして頑張りたいと思います!それでは、6月上旬のごちそうさま投稿をみていきましょーう!koronさんから大竹さんへのごちそうさま今まで食べたお米の中で一番!? koronさんがそうきっぱりと言い切れるほど美味しいなんて……。「幻のコシヒカリ」という名に恥じない美味しさのようですね♪それにしてもひとつひとつのおむすびが可愛すぎます! 真ん中のにっこり笑うおむすびが微笑ましいですね。最上流で最上級 しただ29産 幻のコシヒカリ 特別栽培米最上流で最上級 しただ29産 幻のコシヒカリ 特別栽培米Saori Tamuraさんから斎藤さんへのごちそうさま丁寧に土鍋で炊かれたんですね! もともと美味しいお米がさらに美味しくなってそうですね。焼きおにぎりも美味しそう♡ 焼きおにぎりのお写真も、楽しみにしていますねー。毎日おいしく化学肥料を使わないコシヒカリ玄米5kg 【29年産】毎日おいしくコシヒカリ白米4.5kg 【29年産】なかのみさんから塩谷さんへのごちそうさま葉っぱや茎まで美味しく調理していただきありがとうございます!無駄がないだけでなく、こんな美味しそうに変身させていただいて……。ビーツに代わってお礼を言わせていただきたいです(笑)。選べる6品!たのしく無農薬野菜セットS無農薬 たのしくそらまめ1kgさやえんどうさんから香取さんへのごちそうさま「この野菜いったいなんだ!?」 と思う野菜が入っている……野菜セットあるあるですね。ドキドキワクワクしながら、新しいお野菜を知れるのは楽しいですよね♪ さやえんどうさん、おかひじきデビューおめでとうございます!いきものたくさんの畑で育った、季節の野菜セット◉米粉◉グルテンフリー!無農薬・無化学肥料栽培のお米100%Eri Noharaさんから青木さんへのごちそうさまサンチュの存在感! もはや脇役ではありませんね。ジューシーなサムギョプサルをシャキシャキのサンチュに挟んで……。考えただけで美味しい!!!青木さんのお野菜をいつもありがとうございます!【東京 町田産】旬の野菜セット 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用 Mサイズ旬の野菜セット 定期便週1回 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用 うるうるうるしーさんからブルースさんへのごちそうさまあまりにも美味しそうで釘付けなってしまいました。なんという立派なシイタケ! なんという焼き色!! そだけでなく、日本語と英語の両方でのごちそうさま。素敵なメッセージをありがとうございます。1歳のお子さん、すでに素晴らしい味覚ですね。いろんな調理法で楽しんじゃってくださいね。ブルースファームの原木「ダメしい」《岡山・美作産》Saori Tamuraさんから河嶋さんへのごちそうさまレモンってそういえばそんなに色んな使い方があったな〜と思わせてくれる投稿ですね。塩レモンもレモン酒もどれも美味しそう……。スイーツに使うのもいいですよね♪ レモンへの愛とSaoriさんのワクワクが伝わるごちそうさま投稿ありがとうございます!感謝セール!たっぷり2㎏!果汁たっぷり黄金柑 お買い得品!皮ごと使える国産ユーレカレモンたっぷり2㎏大久保さんから中本さんへのごちそうさま女子高生農家としてポケマルで卵を販売中の大久保さんが、漁師の中本さんのお魚を購入してごちそうさま投稿してくれました〜!ウマヅラハギをさばいてくれるなんて、頼りになるお父さんですね! プリップリの身がたまりません。さらにさらにトッピングに採れたての烏骨鶏の卵なんて贅沢ですね〜。海と畜産のコラボ、最高です!ウマヅラハギ詰めセット【肝醤油で刺身】烏骨鶏卵の良さを知ってもらいたくて特別価格でご提供(20個)さやえんどうさんから平塚さんへのごちそうさま写真から、びっくりするほどのお魚の身のフワフワ感が伝わってきています!! はち切れそうなくらいふっくらとした煮魚……写真にお箸を入れたい衝動にかられます。お魚を自分でさばいていただくのも楽しいですが、プロの漁師さんがすでに加工してくれたものを美味しくいただくのもいいですね(^o^)/【単品】お魚定期便お魚定期便hiroponさんから佐藤さんへのごちそうさま身のキレイで鮮やかなピンク色も気になりますが、何より目に飛び込んでくるのがこの皮の焼き色。ひと目見ただけでお腹が空いてきました。脂がたっぷりのった鮭を刺身と焼きのどちらでも味わえるのは最高ですね〜。脂たっぷりの銀鮭を昆布〆で(刺身用・焼き用セット)脂のってます!雄勝の銀鮭(刺身用と焼き用のセット)* * *ごちそうさまを伝えたり、質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルは直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「この野菜なんていうんだろう?」「このお魚どうやって食べよう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!文=髙木文

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春の旬は一瞬!山から海から、春の恵みが大集合〜【編集部のクリップ帳】

日本中の生産者さんから、春の訪れの報告が続々と集まっています!春が旬の食べものには、旬が一瞬で過ぎ去ってしまうものが多くあります。なぜなら、「出たての芽」「若くて柔らかな葉」「花の咲く直前」など、生物の成長過程の一瞬を切り取って食用にするものは、あっという間に食べごろが過ぎてしまうからです。そんな食材たちですから、やはり一般の流通にはむかず、都会のスーパーで新鮮な生のものを手に入れる機会はあまり無いんですよね。生産者さんから直送のポケマルには、春だけ、今だけ、この時だけ、の食べものたちが集まっています。「え、もう終わったの!?」……時にはそんな風に思うこともあるかもしれませんが、これが本当の旬です。続々とはじまり、続々と終わっていく様子を眺めながら、四季の美しさを感じてください〜。春のお野菜・山菜◎筍春の訪れを告げる野菜といえば筍ですよね!コリコリとした食感がたまりません。そんな筍ですが、成長速度がものすごく早く、その名前「筍」は一旬(10日間)で、「竹」までに生長してしまうからだそうです。つまり食べられる期間も一瞬。目が離せません。富山県氷見ですくすく育った“自然たけのこ”旬の味わい2kg春の味覚 朝掘り 岳間たけのこ掘ったその日に発送します! 和歌山県「山東産たけのこ」掘りたて筍 5キロ<福岡県産>大釜湯がきたけのこ(1.5kg・クール便)たけのこ 1.5kg掘り立てを直送 アクなしで美味しい ※最終セール!!竹の子 4㎏〜米糠付き〜 掘れ次第発送!◎山菜ふきのとうや甘草など、山菜とは食べられる野草の総称を言います。そのほろ苦さと特長的なアクの強さはクセになります。また数ある山菜ですが、陽気や地方によって収穫時期は変わってくるようです。山菜の女王 天然こしあぶら 200g 山形県飯豊町 万宝院ファーム産利賀村の山菜セット3種(GWあけからの発送)地場産品山菜【期間限定】平飼いととこの新鮮たまご20個に山菜セット◎ふき日本原産の野菜。地中に茎を伸ばすふきですが、食べられているのはその地下茎と葉の接続部分(柄)です。すでにお気付きの方もいるとは思いますが、地下茎から出てくる花のツボミがあの「フキノトウ」になります。フキ季節を楽しむ山菜 岳間ふき◎ワラビワラビ餅としてワラビを食べたことがある人は多いのではないでしょうか。実はワラビ餅に使われているのは根に多く含まれているデンプンを粉状にしたものなんです。そして、山菜として食べられているのは若芽の部分です。全国で採れるため地方によっては時期に開きがでますが、まさに自然を楽しめる食材です。天然ワラビ(蕨)〜山菜〜サイズいろいろ 500g◎アスパラガス年中輸入物が出回るアスパラガスですが、旬の時期は柔らかく歯ごたえがあり、甘味も強い国産物が登場します。天ぷらや炒め物、料理の見栄えにも明るさをプラスしてくれる野菜です。【6月上旬から随時発送】森のアスパラガス~佐賀県太良町より~『森のアスパラ』1kg 朝どりを必ず当日発送します!朝採りを直送! 雪解け初アスパラ 2Lサイズ 1kg [1日1名様限定]その日に収穫した太い方から1キロ詰め&アスパラのしっぽ付き◎アレッタケールとブロッコリーの掛け合わせ。茎も葉もツボミも全て食べられて苦味も少ない万能野菜です。栄養価も高いそうですよ。◎春菊一般的な菊の花は秋に咲くのに対し、春に花が咲くということから「春菊」と呼ばれるようになりました。いくつかの品種があり、地方によってはその特色も変わってくるそうです。◎ケールアブラナ科の葉野菜。キャベツのお仲間で、簡単にいうなら丸くならないキャベツです。青汁の材料としても有名です。春の野菜セット旬彩野菜バスケット ~渥美半島で育った健康野菜~オーガニックケール♪◎葉玉ねぎ葉玉ねぎというのはそういう品種があるのではなく、玉ねぎの玉がふくらむ前に葉をつけたまま収穫したものをいいます。玉ねぎとなる部分はもちろん、葉は肉厚で甘く、柔らかさがあります。ねぎとはまた違った風味が味わえると思います。先行販売 自然栽培 葉玉ねぎ 1キロ 3月下旬頃まで先行販売 自然栽培 葉玉ねぎ 2キロ 3月下旬頃まで◎新玉ねぎ通常玉ねぎは日持ちをよくするために1ヶ月ほど風にあてて乾燥させるのですが、新玉ねぎは収穫後すぐに出荷するために、実の水分が多くやわらかいのが特長です。そのため辛さを感じにくく、甘味が強いので生食にもおすすめです。シーズン最終13キロ!この値段!!訳あり新玉ねぎ!!今が旬!『有機☆新たまねぎ』淡路島極早生玉ねぎ(農薬化学肥料不使用)佐賀県産 早生玉ねぎ(5kg)とれたて新鮮を直送します!◎葉ニンニク葉ニンニクとは、若い葉の部分を食べるためにニンニクの成長途中に収穫したものです。日本ではまだ馴染みがなく、中国では麻婆豆腐などを作る際には欠かせない野菜です。普通のニンニクに比べ香りがおだやかで甘味もあります。終了間際!4月10日まで『有機葉にんにく』 2kg終了間際!4月10日まで『有機葉にんにく』◎パクチーパクチーはほぼ通年出回ってるいるため、季節を感じにくいかもしれません。しかし、実は夏と冬に採れにくくなり、環境の変化にも弱い軟弱野菜なんです。味・香り共に主張の激しい野菜ですが、後味は極めてサッパリしておりクセになる方も多いようです。【春採れの柔らかい葉っぱを楽しもう】ゴウツパクチー500g 【春採れの柔らかい葉っぱを楽しもう】ゴウツパクチー1kg江口農園パクチーわけありパクチー★500g◎クレソンよくステーキやハンバーグに添えられているクレソン。年間を通して出回っていますが、天然のものは初夏をすぎると固くなってしまうので、柔らかく色も鮮やかないまの時期が旬です。クレソンをメインにした鍋もおすすめですよ。【春採れの今を食べて欲しい!】ゴウツクレソン 500g沖縄産ビタミンB6セットS(減農薬クレソン)クレソン 完全無農薬湧水◎のらぼう菜のらぼう菜は江戸時代初期には既に栽培されていたらしく、現在では主に東京都西部から埼玉県飯能市周辺で栽培されているアブラナ科の野菜です。菜花によく似ていますが、苦みやエグみが少なく甘みもあるため食べやすいです。春の特別野菜セット80サイズのらぼう菜◎菜花春の訪れを知らせてくれる野菜。菜花(なばな)は「菜の花」や「花菜(はなな)」とも呼ばれるアブラナ科の野菜で、若くてやわらかい花茎や葉、つぼみを食用にします。独特のほろ苦さがありますが、茹でることで甘味が増し、お浸しや和え物にはぴったりです。今だけ 天然菜花とケークサレ セット★朝採り野菜★なばな★600g★無農薬★自然栽培 菜花 500g 3月下旬頃までとくべつな菜花★お試し価格で◎カブの菜花春の七草にも数えられるカブですが、芽が出てきてしまい観賞用、なんて思ってませんか?それ、食べれますよ。「菜花」です。ほろ苦さがあり炒め物にぴったりです。◎小松菜の菜花小松菜は葉も茎も食べることができるので通常「菜花」としては市場に出回りません。クセがなく甘いです。◎白菜の菜花冬の野菜と言えば白菜。しかし春になると黄色い花を咲かせ「菜花」になります。実は白菜の菜花が一番美味しいとされているようですよ。。。春の食べられるお花とサトイモ 1kg 農薬・化学肥料不使用春のキノコ◎シイタケ年間を通してお店に並んでいるキノコ類ですが、旬の時期もあるんです。主に秋に旬を迎えるものが多いですが、シイタケの旬は春と秋の2回。冬を乗り越えたシイタケは肉厚でプリプリ、香りも良く、焼いても煮ても美味しいです。特に、野生の生育状態に近い状態で育てる原木栽培では、旬の旨味を強く感じることができると思いますよ。山で育った原木シイタケ(500g )森育ち、ぷりぷり肉厚原木しいたけ春の海のもの◎ボタンエビボタンエビは年中食べることができますが、産卵時期の前が旬とされるので、冬から春にかけての今がおすすめです。蒸し焼きやお味噌汁にはもちろん、何と言ってもプリプリでネットリとした甘味を感じられる生食がおすすめです。噴火湾の赤い宝石!北海道の春を告げるボタンエビ噴火湾の赤い宝石!北海道の春を告げるボタンエビ◎甘エビ甘えびは海水温度の下がる時期が美味しいとされています。しかし北海道のオホーツク海では、温度が低過ぎて、旬の時期がズレ込み9月〜2月、3月〜5月といわれています。また甘エビは最初は全てオスであり、成長過程でメスへと性転換します。この性転換前のオスが一番美味しいそうですよ。子なし甘エビ 天然物 大中サイズ 500g◎牡蠣冬の食材「牡蠣」ですが、産卵を控えた今が美味しさのピークなんです。冬のものに比べてグッと肉厚になり、旨味も凝縮されています。そう、春牡蠣の美味しさは期間限定なんです。お早めにどうぞ。【予約販売】肉厚・濃厚「雪解け牡蠣」5個(Sサイズ)雪解け牡蠣・お試し食べ比べセット(大2S4)◎糸わかめわかめの葉や茎を専用の道具で糸状に細くしたものです。ムラなく乾燥させるため手作業で裏表を乾燥させますが、葉が折れないよう反すには長年の経験が必要になるそうです。一度も熱湯や真水に浸さないことで、磯の香りや海の栄養素がそのまま凝縮されています。新物!海女もん 菅島 天然 糸わかめ◎生わかめ3月から5月にかけて旬の生わかめ。塩蔵わかめや乾燥わかめは一年中食べることができますが生わかめは数ヶ月の短い期間だけ。磯の香りをダイレクトに味わうことができる生わかめはシンプルにいただくのがおすすめです。◎生マツモ形が松葉に似ていることからその名がついた「マツモ」。熱湯にくぐらせることで鮮やかな緑色に変化し、磯の香りとぬめりが現れ、ショキショキトロッとした歯ごたえが楽しめます。今が旬の「生わかめ、生マツモの海藻セット」天然わかめ(2キロ)春の色春の果物◎いちごクリスマス向けに12月から収穫がはじまる冬のイチゴは、3月になって気温が上がってくると「成長の旬」を迎えます。どんどん実をつけていくので、お値段も少しお得になることも。。朝摘み とちおとめ小粒ちゃんジャム用 あきひめ 1.8kg 石垣イチゴ◎甘夏春〜初夏が旬の甘夏。皮は分厚く、皮ごとマーマレードやジャムにするのもおすすめです。夏みかんよりは酸味が弱く、ほのかな苦味とすっきりとした甘味から春の到来を感じさせてくれます。有機転換期間中甘夏有機JAS認定 こだわりの柑橘セット 甘夏.はるか.不知火.レモン皮まで美味しい‼甘夏みかん マーマレードも安心して作れます木成り完熟 甘夏 3kg◎春峰清見と水晶文旦を交配してできた柑橘。柑橘の中では初めてとなる、民間での意図的な種間交雑の品種です。清見オレンジのようなコクと、水晶文旦のもつ爽やかな香り、そして八朔のようなサッパリ感を楽しめます。大ちゃんの畑!春柑橘よくばり家庭用詰め合わせ3㎏セット◎ブラッドオレンジ果肉が真っ赤なことから英語で血の意味の名がつけられたブラッドオレンジ。原産地はイタリアで、日本では高級品とされ、主にジュースの原料となっています。品種は2種類あり、赤みが強く濃厚な甘さのモロ種と、赤とオレンジがまだらで程よい酸味のあるタロッコ種です。能古島のブラッドオレンジ!楽しい2種類詰め合わせセット◎南津海(なつみ)山口県生まれの「南津海」は、一般的なみかんと同じように冬に色付きますが、その状態では酸味が強いです。しかし糖度が高くなる素質があることから、翌年の春になると甘みが増し、大変おいしくいただけます。作られている量も少ないことから、高級果実として扱われています。南津海 ご家庭用 5kg◎セミノールアメリカ生まれのセミノールは、みかん類とグレープフフルーツ類の掛け合わせである「タンゼロ類」に属します。比較的やわらかく、はっきりとしたオレンジ色の皮が特長で、特に果汁が多く、香りも爽やかです。果汁あふれるセミノール 3kg◎黄金柑まるでレモンのように明るい黄色をした黄金柑。しかし決してすっぱくはなく、爽やかな香りと甘味、豊富な果汁を楽しめます。カボスのような大きさなのでパクパク食べれてしまいます。食べ過ぎに注意ですね。小さな春みかん黄金柑 お試し1㎏ * * *最新の出品一覧はこちら(文=ポケマル編集部)

今が旬

本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2018年3月17日〜23日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。最新の出品情報を、毎週まとめてお届けしてます。まってました!!春の野菜の代表格たけのこ〜!「春の味覚」と聞いて連想する食べ物のひとつ、たけのこ。毎年春になるとたけのこを食べるのが楽しみな方も多いのではないでしょうか。今年もついに、熊本県の岩橋広孝さんから春のたけのこが届きましたよ〜!たけのこは掘ってから時間がたつと、えぐみが増しましてしまうので鮮度が命!岩橋さんのたけのこは、朝掘りしたものを発送してくれるそうです!シンプルに焼いても、煮ても、炊き込みご飯でもいいですね。あぁ。想像しただけでお腹が空きます。春の味覚 朝掘り 岳間たけのこ春の味覚 朝掘り 岳間たけのこ岩橋さんは他にも、山菜のふきを出品しています。たけのことふきがあれば、食卓が春めいてくること間違いなしですね!季節を楽しむ山菜 岳間ふき日によって違う甘さを楽しめる天然甘エビ!石川県の逢坂伸司さんから、能登半島沖で水揚げした天然の甘エビが届きました!水揚げから2日くらい経つと甘味がでてくるので、甘エビの甘さを味わうならそのタイミングがおすすめです。水揚げ当日に発送すると、届いたときには食べるのにちょうど良い頃合いになっているといえますね。その日に食べて、次の日にも食べてみて、甘さの変化を楽しんでみるのも良いですね♪子なし甘エビ 天然物 大中サイズ 500g帰ってきた人気食材◎まずは生でガブリと味わってみてください。こんなに味の濃い大玉トマトはなかなかないですよ〜!佐賀県の江島政樹さんからの出品です。[お試し]大玉なのにこの濃厚さ。完熟もぎたて「ひばりトマト」大玉なのにこの濃厚さ。完熟もぎたて「ひばりトマト」「ミニひばりトマト」◎3月の越冬とろねぎは、厳しい冬を超えた分、柔らかくあま〜く仕上がっていますよ。福島県の佐藤忠保さんからの出品です。やわらかいネギ!!越冬とろねぎ!!ちょっと気になる変わり種食材◎えぐみも臭みもない美保湾の黒バイは塩ゆで、酒蒸しにおすすめ。食卓の一品にいかがですか?鳥取県の中本克也さんからの出品です。栄養豊富な境港で獲れた黒バイ(本バイ、バイ貝)、1キロ◎バラのような見た目でレタスやキャベツと似ていますが、味はほろ苦さがあります。石川県の中井勝利さんからの出品です。【訳あり】カステル・フランコ(トレビス)4~6玉(約1kg)◎青ネギのように薬味としても万能なエシャレットは素揚げすることでまるごとお楽しみいただけますよ♪茨城県の栗崎宏幸さんからの出品です。自然栽培 エシャレット 調整済み300g 農薬、肥料不使用自然栽培 エシャレット 調整済み500g 農薬、肥料不使用自然栽培 エシャレット 土、根付きの鮮度抜群500g  農薬、肥料不使用柑橘レモン◎完熟を越える”超熟”!?木への負担を少なくし熟成することで、甘味がつまったどっしりとした実に育ちました!和歌山県の松井有紀子さんからの出品です。【お試し・プチギフトに】”超熟"しらぬい(デコポン)1kg(3玉)完熟を超えた味!"超熟”しらぬい(デコポン)2kg完熟を超える味!"超熟”しらぬい(デコポン)3kg◎お得なご家庭用不知火。多少の傷や汚れはあるものの、味に変わりはありません!濃厚な甘さが人気ですよ♪和歌山県の成川浩二さんからの出品です。不知火 ご家庭用 5kg◎樹上でじっくり熟成され、すっきりした甘みは女性にも人気だそう。和歌山県の河嶋敏広さんからの出品です。風味爽やか すっきりな甘みの春峰(しゅんぽう)◎レモンより甘く、みかんより酸っぱいレモネード。絞ってジュースにしても楽しめます。静岡県の米原尚子さんからの出品です。訳ありレモネード漁師さんいつもありがとう◎カレイのお刺身は食べたことありますか?煮ても焼いても良いですが、鮮度が良いからお刺身が絶品ですよ♪北海道の高野粋さんからの出品です。小樽産 マガレイ 5㎏◎この時期限定、地元でしか出回らないホタテの稚貝の登場です!酒蒸しやボイルでお楽しみ下さい。北海道の舘岡勇樹さんからの出品です。貝の出汁がたまらない!ホタテ稚貝 単品貝の出汁がたまらない!ホタテ稚貝◎実は春の牡蠣が一番おいしいんです。冬のものに比べてぐっと肉厚で旨みが濃くなる春の雪解け牡蠣は今だけ!岩手県の佐々木学さんからの出品です。【予約販売】肉厚・濃厚「雪解け牡蠣」5個(Sサイズ)【予約販売】肉厚・濃厚「雪解け牡蠣」10個(Sサイズ)【予約販売】肉厚・濃厚「雪解け牡蠣」20個(Sサイズ)【予約販売】肉厚・濃厚「雪解け牡蠣」20個(Sサイズ)【予約販売】肉厚・濃厚「雪解け牡蠣」20個(Sサイズ)【予約販売】肉厚・濃厚「雪解け牡蠣」20個(Sサイズ)【予約販売】肉厚・濃厚「雪解け牡蠣」20個(Sサイズ)◎北海道からのお魚定期便!!毎月1回、旬のお魚セットを7〜8品お届けします。嬉しいレシピ同封ですよ〜。北海道の平塚勝一さんからの出品です。お魚定期便お野菜◎生でもいただける島らっきょうですが、天ぷらや薬味にしてもおすすめ。鰹節やお醤油でお酒のおつまみにも。沖縄県の尾関茂雄さんからの出品です。極太島らっきょう◎10種類の品種から選ばれたおすすめの3品種をお届け。流通量が少ないため大変希少な品種です。長崎県の前田晃佑さんからの出品です。幻のじゃがいも3種セット(訳あり)◎おすすめはぱパクチーの炊き込みご飯!フレッシュパクチーで料理のバリエーションを広げてみませんか〜。愛知県の須田隆則さんからの出品です。フレッシュパクチー (コリアンダー)ひと手間かけた加工品◎"いぶり通"にはたまらない対決セット!栽培方法で変わる味の違いをお楽しみいただけます。秋田県の西宮三春さんからの出品です。三春と歩のがっこやさんvs白石長利 いぶり漬け対決セット。倍量!三春と歩のがっこやさんvs白石長利 いぶり漬け対決セット◎サンふじのみを使用した贅沢なドライりんごです。完熟りんごそのままなので強い甘味が感じられますよ〜。長野県の川上健一さんからの出品です。ドライりんご◎甘さと酸味のバランスが良いヘイワードキウイ。今回は欲張りなあなたのためにドライキウイとのセットです。山梨県の古屋久揮さんからの出品です。【山梨産】キウイ&ドライキウイ 欲張りセットお米◎農薬不使用のコシヒカリ、イクヒカリ、あきさかり、ミルキークイーンの嬉しい食べ比べセットです!福井県の仲島保俊さんからの出品です。【29年産米】真空包装食べ比べセット 1箱(2合×4個)◎耕作放棄地を開墾することから始まったお米作り。安心安全、環境にも配慮したお米は富士山の恵みが詰まってます!!静岡県の石川ゆかりさんからの出品です。無肥料無農薬栽培(玄米)無肥料無農薬 2Kgプレミアムなトマトのジュース◎驚きの糖度9!超濃厚仕上げでトマト感がはんぱないとのこと。おしゃれなパッケージはギフトにも!岐阜県の矢箆原憲太郎さんからの出品です。プレミアムトマトジュース 飛騨華小町プレミアムトマトジュース 飛騨華小町今週は以上44品の出品でした!最新の出品一覧はこちら(文/金澤善空・萩原有希)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2018年2月のマガジン記事一覧はこちらから2018年3月のマガジン記事一覧はこちらから

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日本でとれたお魚を食べよう!漁師直送で買える国産魚をご紹介

「日本の食料自給率はどれくらい?」正解は、平成28年度は38%(カロリーベース)*。日本の食料自給率は毎年ニュースになっているので、細かい数字はわからなくてもだいたいの数字の想像がつく人は多いと思います。それでは、この質問はどうでしょうか。「日本の魚介類の自給率はどれくらい?」さあどうでしょう?わかりますか?日本は周囲をぐるりと海に囲まれた小さな島国ですが、領海と排他的経済水域を合計した海の面積においては世界6位にランクインする海大国!海のめぐみは古くから日本人の食卓を支え、文化に根付いてきました。お寿司にお刺身に煮物に焼き物……。お米との相性もばっちりです。そんな日本の魚介類(食用)の現在の自給率は……?答えは、56%(平成28年度)**でした。東京オリンピックが開催された1964年(昭和39年)の113%をピークに下がり続け、1976年に100%を切り、2000年(平成12年)には53%まで落ちてしまいました。日本人ひとりあたりの需要が増大する一方で、日本国内での漁獲量は減少し、その供給不足を補うために輸入量が増えたことが背景にあるそうです。では、日本での漁獲量はナゼ減ってるのでしょうか?その理由はいくつかあります。そのひとつは水産資源の「とりすぎ」。育ちきっていない小さな魚を根こそぎ獲ってしまうことが問題になっています。そして、漁業従事者つまり漁師さんの減少も原因のひとつと考えられています。平成28年度の日本の漁業従事者はなんとたったの16万人***……!神奈川県にある日産スタジアムの収容人数は7万人といいますから、全国の漁師さんをあつめても日産スタジアム2杯分とちょっとしか、いないんですね。。そんな貴重な日本の漁師さんからポケマルで直接買える、国産のお魚たちをご紹介します!漁師さん直送で買える国産魚一覧◎北海道の平塚勝一さんから買える国産魚平塚さんの「お魚定期便」は大人気です。何故かって?その秘密は手軽さにあります。届くお魚たちはどれも加工済みのものなので、手間がかからずすぐに食べる事ができるんです。最近お魚食べてないなあとか、食卓からお魚が消えたのはいつからだ…なんて方々はぜひ試してみてくださいね。毎月の楽しみになる方続出かも…!?【単品】お魚定期便お魚定期便平塚勝一さんの商品をもっとみる◎北海道の吉岡奨悟さんから買える国産魚今ポケマルで最も勢いのある漁師さんといっても過言ではありません。初出品からまだ間もないですが、すでに大人気。活きた状態で水揚げし、お客様の所まで鮮度よくお届けできるよう船上にて1尾ずつ活〆または神経〆をしております。それがイチマン流活〆鮮魚。北海道のおいしい鮮魚なら吉岡さんに注目ですよ。イチマン❗お楽しみ活〆鮮魚セット‼️内臓処理して発送!イチマン❗のカワハギくん(肝付)吉岡奨悟さんの商品をもっとみる◎青森県の高森優さんから買える国産魚現場と食卓の距離が近い漁師、高森さん。コミュニティでは常に現場のリアルを発信しています。現場のリアルを知れば食が変わる、食が変われば未来が変わる!まさにイノベーション男。そんな高森さんの出品はいつも我々の想像の上を行きます。まずは要チェック!!現場のリアル 未利用魚セット!高森優さんの商品をもっとみる◎青森県の野呂英樹さんから買える国産魚  マグロといえば野呂さん!「へぇ〜こんな部位もあるのか」となるような、お店ではたべることのできないマグロの美味しさを再発見できると思いますよ。天然、新鮮な青森のマグロをどうぞお試しください。マグロの大トロよりトロ。カマトロのお刺身日本海深浦サーモンのねぎとろ野呂英樹の商品をもっとみる野呂さんの関連記事はこちら◎秋田県の山本太志さんから買える国産魚ポケマルのご意見番こと山本さんは、他県では知られていない「知る人ぞ知る」秋田の美味しい魚たちを出品してくださいます。毎回新しい出品が登場するたびに、その出品の陰に隠れた思いやストーリーに胸を打たれます。なによりうまい!ぜひみなさんにも秋田の魚の美味しさを知ってもらいたいです。[超限定]新秋田名物八森活ハタハタ(刺身専用)日本海限定幻のガサエビ山本太志さんの商品をもっとみる◎秋田県の伊藤徳洋さんから買える国産魚あれ、伊藤さんの出品がまたない…。気付いたら販売終了となっていることが多い伊藤さん。それはあまりの人気から、出品してもすぐになくなっていしまうからなんです。美味しい国産魚はもちろん、カニやカキまで旬の魚介類をたくさん届けてくれます。見逃してたらなくなっちゃいますよ〜。秋田沖マダラ(オス)秋田沖 マダラ(メス)伊藤徳洋さんの商品をもっとみる◎福島県の菊地基文さんから買える国産魚150種以上のとにかく豊富な魚種の中から、「貴方に食べてもらいたいと思う美味しい魚介類」を選んで届けてくれる菊地さん。その内容はその日・その時期・その漁場により変わります。福島のリアルな海の味をお届けします。お魚好きの貴方へ『おまかせ詰め合わせセット』菊地基文さんの商品をもっとみる◎鳥取県の中本克也さんから買える国産魚美味しい鮮魚を自分で捌いて食べたい…なんて方には中本さんがおすすめ!「お刺身セット」や「珍魚セット」など、都内では決して食べる事のできない、鳥取漁師しか知らない魚の旨みを届けてくれますよ。鮮魚詰めセット!【全種刺身可能!】珍魚詰めセット!中本克也さんの商品をもっとみる◎他にもいろいろ!その他の水産物はこちらからご覧いただけます。*農林水産省 日本の食料自給率**水産庁 平成28年度の水産物自給率***農林水産省 漁業労働力に関する統計

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